冷庫(kù)系統(tǒng)的介紹與常見故障解析
1、壓力控制器

控制高低壓壓力，當(dāng)排氣壓力過高或吸氣壓力過低時(shí)，控制器立即動(dòng)作切斷壓控控制線路，使壓縮機(jī)停車。

2、溫度控制器：

提供制冷、化霜、風(fēng)機(jī)開關(guān)量輸出，清晰直觀。適用于各種形式的高低溫冷庫(kù)系統(tǒng)。同常有：溫度上限、溫度下限、化霜時(shí)間、化霜次數(shù)、滴水時(shí)間、延遲開關(guān)等常用功能。

一、冷庫(kù)制冷的流程圖：

1、壓縮機(jī)工作，排出高溫高壓的制冷劑氣體；

2、通過風(fēng)冷冷凝器（或水冷冷凝器）被空氣（或水）帶走制冷劑在蒸發(fā)器內(nèi)吸收的熱量，冷卻冷凝為常溫高壓的過冷液體；

3、流過貯液器，過濾器，視液鏡，電磁閥；

4、經(jīng)過熱力膨脹閥的節(jié)流變成低壓低溫的制冷劑液體后流入蒸發(fā)器；

5、制冷劑在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)吸收貨物的熱量，從而達(dá)到使室內(nèi)冷卻的目的；

6、蒸發(fā)吸熱后的制冷劑又成為低溫低壓的氣體返回壓縮機(jī)再次壓縮后排出，如此周而復(fù)始，終使庫(kù)內(nèi)溫度在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)降到規(guī)定的溫度。

5冷庫(kù)的常見故障分析及處理：

 在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代，冷藏庫(kù)主要是按產(chǎn)權(quán)所屬系統(tǒng)和儲(chǔ)存商品的種類劃分管理。改革開放以來，外資、港臺(tái)商和民營(yíng)企業(yè)進(jìn)入冷藏行業(yè)，尤在浙江、山東、福建、廣東等省已占有相當(dāng)比例，冷庫(kù)使用久了，會(huì)產(chǎn)生異味。冷庫(kù)中產(chǎn)生異味是由于冷庫(kù)中的烹飪?cè)霞笆澄镌谕饨缫蛩氐挠绊懴?，通過物理化學(xué)的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長(zhǎng)日久，這種氣味就粘附于冷庫(kù)的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上。 冷間溫度簡(jiǎn)稱庫(kù)溫，是由食品冷加工的工藝條件、儲(chǔ)藏食品的性質(zhì)、儲(chǔ)藏期限及技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析確定的。對(duì)于生鮮水果、蔬菜及鮮蛋等食品，既要求冷間內(nèi)有低溫的儲(chǔ)藏條件，又不能使它產(chǎn)生凍害，其庫(kù)溫在±0～2℃之間。

冷凍機(jī)的設(shè)置條件的標(biāo)準(zhǔn)：

1、由于負(fù)荷的增加，排氣溫度上升減少冷凍機(jī)壽命；為防止溫度過高引起冷凍機(jī)故障，會(huì)強(qiáng)制停機(jī)；液體冷媒被加熱產(chǎn)生閃蒸汽體，從而減少冷媒循環(huán)量使冷卻變?yōu)椴涣肌?

2、壓縮機(jī)房的通風(fēng)換氣

為防止冷凍機(jī)組排熱氣體滯留，機(jī)房需設(shè)置換氣裝置。換氣扇直接面向門或窗；換氣口面積是門（或窗）的內(nèi)部尺寸有效面積；機(jī)械換氣裝置原則上作為排氣裝置，必須保證所需的排氣容量。