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制冷設(shè)備安裝的是將設(shè)備固定,一次固定很非常重要,如果一次固定不牢靠,將來設(shè)備運轉(zhuǎn)會慢慢出現(xiàn)松動情況,制冷設(shè)備的松動則會減少設(shè)備的使用壽命。從事冷庫、冷藏保鮮庫、冷凍速凍庫、速凍機(jī)低溫箱、冷庫、實驗恒溫間、超低溫實驗冷庫、制冰工程、鹽水池、海鮮機(jī)等制冷設(shè)備安裝設(shè)計及相關(guān)制冷產(chǎn)品開發(fā)研究的專業(yè)制冷企業(yè)。 冷間溫度簡稱庫溫,是由食品冷加工的工藝條件、儲藏食品的性質(zhì)、儲藏期限及技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析確定的。對于生鮮水果、蔬菜及鮮蛋等食品,既要求冷間內(nèi)有低溫的儲藏條件,又不能使它產(chǎn)生凍害,其庫溫在±0~2℃之間。
冷庫商品正確陳列:
庫內(nèi)擺放商品時注意不要將冷庫風(fēng)機(jī)的吸/排風(fēng)口擋住,應(yīng)保持吸/排風(fēng)暢通,冷量均勻散布。擺放的貨物左右、上下間隔5cm以上,以利冷風(fēng)流通。
保證出風(fēng)口及吸入口的暢通:
經(jīng)常可以看到吸入口被商品堵塞,這樣會使冷氣的吸入量減少,造成冷卻能力下降,導(dǎo)致商品損壞。
冷庫溫控器:
溫控器可以調(diào)整冷庫溫度、除霜時間、除霜次數(shù)等參數(shù)。