廣州市威沃菲環(huán)?？萍加邢薰臼且患铱偛课挥谥袊?guó)南方經(jīng)濟(jì)中心廣州市的科技型環(huán)保企業(yè)，擁有佛山辦事處、東莞辦事處，專(zhuān)注于廢氣、廢水處理設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售，為企業(yè)提供一站式環(huán)保集成技術(shù)服務(wù)，包括工程總承包、設(shè)計(jì)、施工、咨詢(xún)、環(huán)評(píng)、運(yùn)營(yíng)及技術(shù)服務(wù)。公司主要產(chǎn)品有：成套VOC有機(jī)廢氣處理設(shè)備，催化光解凈化VOC設(shè)備，成套VOC光解凈化設(shè)備，有機(jī)廢氣處理設(shè)備，VOC廢氣處理設(shè)備。目前國(guó)內(nèi)外廚房油煙治理設(shè)備主要用于去除廚房油霧氣中的顆粒物，基本工作原理采用的是顆粒物的凈化機(jī)理，如慣性分離，靜電沉積，過(guò)濾及洗滌等。

濕式處理法

采用水或其他洗滌劑，以噴頭噴灑的方式形成水膜，水霧來(lái)吸收油煙。油煙粒子與噴嘴噴出的水霧、水膜相接觸，經(jīng)過(guò)相互的慣性碰撞、滯留、細(xì)微顆粒的擴(kuò)散和相互凝聚等作用，隨水滴流下，從而使油煙離子從氣流中分離出來(lái)。這種設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、投資少、占地小、運(yùn)行費(fèi)用低、維修管理方便。缺點(diǎn)：存在阻力大、對(duì)亞微米級(jí)顆粒物的凈化率很低、產(chǎn)生油污水的二次污染。v l 機(jī)械分離凈化設(shè)備凈化效率不高，只適用于預(yù)處理或凈化效率要求較低的場(chǎng)合；l 濕法洗滌凈化設(shè)備對(duì)亞微米級(jí)顆粒物的凈化率很低，還需要對(duì)產(chǎn)生的洗滌液進(jìn)行處理；l 過(guò)濾凈化設(shè)備需凈化更換濾料，能耗很大；活性炭吸附凈化設(shè)備成本太高；l 催化燃燒凈化設(shè)備的開(kāi)發(fā)還不十分成熟；集氣罩是用來(lái)捕集污染物的裝置，其性能對(duì)局部排氣凈化系統(tǒng)的技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)有直接影響。l 靜電法凈化效率設(shè)備以其高凈化效率、低壓降、運(yùn)行穩(wěn)定、維護(hù)管理方便等特點(diǎn)越來(lái)越顯示出他的優(yōu)越性，目前市場(chǎng)占有率接近90%。

織物過(guò)濾法

油煙廢氣首先經(jīng)過(guò)一定數(shù)目的金屬格柵，大顆粒污染物被阻截；然后經(jīng)過(guò)纖維墊等濾料后，顆粒物由于被擴(kuò)散、截留而被脫除。通常選用的濾料材料為吸油性能高的高分子復(fù)合材料。這種設(shè)備投資少、運(yùn)行費(fèi)用低、無(wú)二次污染、維修管理方便；而低溫等離子體技術(shù)則較好的克服了以上技術(shù)的不足，反應(yīng)條件為常溫常壓，反應(yīng)器結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，低溫等離子設(shè)備并可同時(shí)消除混合污染物(有些情況還具有協(xié)同作用)，不會(huì)產(chǎn)生二次污染等。但阻力大、占地大、需要經(jīng)常更換濾料的缺點(diǎn)。凈化效率一般在80~92%。缺點(diǎn)：由于濾料阻力很大，如玻璃纖維濾料的凈化器壓降可達(dá)1500Pa，且濾料需經(jīng)常更換，使過(guò)濾法凈化設(shè)備的應(yīng)用受到局限。

原來(lái)買(mǎi)油煙凈化機(jī)這么簡(jiǎn)單，早看早醒悟

濾油裝置 吸油煙機(jī)使用一段時(shí)間后，吸風(fēng)面會(huì)被油污堵塞，有時(shí)還會(huì)滴漏污油，所以一般都設(shè)有濾油裝置。濾油裝置有幾種：做成單層或雙層鐵絲網(wǎng)，裝在吸入口之前，可定期拆下來(lái)清洗;迷宮式濾網(wǎng)，利用碰撞原理過(guò)濾油煙，可定期拆下來(lái)清洗;利用風(fēng)機(jī)的離心作用將油污甩出后，沿油槽流入油杯，可定期倒出來(lái)。2、根據(jù)集煙罩總投影面積（S）選型：處理風(fēng)量=S（m2）×1。

廣州市威沃菲環(huán)?？萍加邢薰臼且患铱偛课挥谥袊?guó)南方經(jīng)濟(jì)中心廣州市的科技型環(huán)保企業(yè)，擁有佛山辦事處、東莞辦事處，專(zhuān)注于廢氣、廢水處理設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售，為企業(yè)提供一站式環(huán)保集成技術(shù)服務(wù)，包括工程總承包、設(shè)計(jì)、施工、咨詢(xún)、環(huán)評(píng)、運(yùn)營(yíng)及技術(shù)服務(wù)。公司主要產(chǎn)品有：成套VOC有機(jī)廢氣處理設(shè)備，催化光解凈化VOC設(shè)備，成套VOC光解凈化設(shè)備，有機(jī)廢氣處理設(shè)備，VOC廢氣處理設(shè)備。環(huán)保工作只有起點(diǎn)，沒(méi)有終點(diǎn)，威沃菲人本著共建人類(lèi)和諧生存環(huán)境，為子孫留下清山綠水藍(lán)天的美好愿望，把“威沃菲”建設(shè)成為具有社會(huì)效益和企業(yè)效益共贏的環(huán)保高新科技企業(yè)，信守“誠(chéng)信共贏、開(kāi)拓創(chuàng)新、客戶(hù)至上”的原則，為廣大的用戶(hù)服務(wù)。

常見(jiàn)油煙凈化工藝流程

過(guò)濾

過(guò)濾的原理是油煙氣流通過(guò)濾層，油煙顆粒物由于動(dòng)力捕集作用被除去。過(guò)濾法的優(yōu)點(diǎn)是凈化，設(shè)備性能穩(wěn)定，運(yùn)行可靠，一次性投資較少，但阻力較大，需用離心式風(fēng)機(jī)。初裝時(shí)吸附效果好，隨著油霧的附著，一些濾料的吸著能力會(huì)逐漸減弱，需定期更換。

與常規(guī)除塵器結(jié)構(gòu)形式相同的過(guò)濾設(shè)備現(xiàn)有濾布過(guò)濾、纖維過(guò)濾等。與袋式除塵器類(lèi)似的濾布過(guò)濾法盡管效率較高，但由于無(wú)法清“灰”，設(shè)備的壓降增加很快，維護(hù)工作量大，同時(shí)由于要控制一定的過(guò)濾風(fēng)速，需要較大的過(guò)濾面積，造成一些設(shè)備的占地面積較大，一般只能安裝在室外；二、餐飲業(yè)靜電油煙凈化器的風(fēng)量可以根據(jù)現(xiàn)有的風(fēng)機(jī)選擇，但是前提是需要風(fēng)機(jī)的風(fēng)量是對(duì)應(yīng)上廚房的灶眼的。國(guó)外采用的玻璃纖維濾床，設(shè)計(jì)濾速0．15m／s時(shí)，設(shè)備的壓降約為1500Pa，而高速空氣過(guò)濾器的壓降則高達(dá)7500Pa，設(shè)備運(yùn)行的動(dòng)力消耗較大。同樣，過(guò)濾下的油污也會(huì)破壞濾層。

設(shè)備日常維護(hù)問(wèn)題

從調(diào)查情況看，生產(chǎn)廠(chǎng)一般都提供一年的設(shè)備免費(fèi)維護(hù)，但超過(guò)一年保修期后，用戶(hù)不愿花錢(qián)進(jìn)行設(shè)備的清洗和維護(hù)，使設(shè)備出現(xiàn)因不定期維護(hù)而影響正常運(yùn)轉(zhuǎn)的現(xiàn)象。因此，在油煙凈化設(shè)備安裝較為普及的城市，環(huán)保監(jiān)管工作的重點(diǎn)應(yīng)及時(shí)從重安裝轉(zhuǎn)移到重運(yùn)行上來(lái)。通過(guò)加強(qiáng)對(duì)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)的日常監(jiān)督管理，加大執(zhí)s法力度，提高油煙凈化設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)率。各地應(yīng)鼓勵(lì)油煙凈化設(shè)備生產(chǎn)廠(chǎng)家建立油煙凈化設(shè)備運(yùn)營(yíng)公司，代理多家產(chǎn)品，專(zhuān)業(yè)負(fù)責(zé)油煙凈化設(shè)備的維護(hù)和運(yùn)行。飲食業(yè)業(yè)主與運(yùn)營(yíng)公司或生產(chǎn)廠(chǎng)可簽訂服務(wù)合同，明確分工和責(zé)任，以有利于將油煙凈化設(shè)備的運(yùn)行管理落到實(shí)處。采用專(zhuān)用凈化劑提高氣液兩相之間的雙膜傳質(zhì)動(dòng)力，能快速捕s捉氣相中的油煙等微粒。

由于油煙黏滯的特性，采用的濾料只能是一次使用為主。選擇的濾料除了要符合、低阻等基本要求外，還應(yīng)價(jià)格低廉，濾料不含有毒有害成分，便于處置。也有人采用金屬絲網(wǎng)類(lèi)過(guò)濾方式來(lái)凈化油煙，使用后的濾料采用焚燒來(lái)再牛。但金屬絲網(wǎng)的一次性投資費(fèi)用很大。

國(guó)內(nèi)對(duì)于濾布過(guò)濾的設(shè)備采用機(jī)械或利用煙氣動(dòng)力移動(dòng)濾布接觸面的方式來(lái)更新接觸面。在一定程度上解決了油煙中濾料被油污堵塞的問(wèn)題。如CA—1型油煙凈化器就是利用煙氣使過(guò)濾裝置產(chǎn)生轉(zhuǎn)動(dòng)，對(duì)吸附在濾網(wǎng)上的油污進(jìn)行自動(dòng)清洗的。

廣州市威沃菲環(huán)?？萍加邢薰臼且患铱偛课挥谥袊?guó)南方經(jīng)濟(jì)中心廣州市的科技型環(huán)保企業(yè)，擁有佛山辦事處、東莞辦事處，專(zhuān)注于廢氣、廢水處理設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售，為企業(yè)提供一站式環(huán)保集成技術(shù)服務(wù)，包括工程總承包、設(shè)計(jì)、施工、咨詢(xún)、環(huán)評(píng)、運(yùn)營(yíng)及技術(shù)服務(wù)。公司主要產(chǎn)品有：成套VOC有機(jī)廢氣處理設(shè)備，催化光解凈化VOC設(shè)備，成套VOC光解凈化設(shè)備，有機(jī)廢氣處理設(shè)備，VOC廢氣處理設(shè)備。這種設(shè)備的特點(diǎn)與過(guò)濾凈化設(shè)備相似，但去除油煙異味分子的效果較好。

油煙凈化設(shè)備的檢測(cè)方法優(yōu)化建議

優(yōu)化萃取液選擇, 提高實(shí)驗(yàn)精度

在實(shí)驗(yàn)室采用紅外分光光度法分析時(shí), 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求使用四氯s化碳作為萃取劑, 分析過(guò)程中需進(jìn)行多次移液至比色管中, 四氯s化碳易揮發(fā)且有毒, 移液過(guò)程中極易發(fā)生損耗, 對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的精s確度產(chǎn)生嚴(yán)重影響。在實(shí)際操作中, 作為四氯s化碳代替品的試劑有六氯四氟丁烷 (S-316) 、四等。S-316毒性低, 萃取率高, 不易揮發(fā), 是理想的萃取劑, 但生產(chǎn)工藝復(fù)雜, 價(jià)格昂貴;四雖然較S-316相對(duì)便宜, 但仍具有較高毒性;故尋找易萃取油類(lèi)且難揮發(fā)無(wú)s毒性的溶劑取代四氯s化碳是提高實(shí)驗(yàn)室分析精度的當(dāng)務(wù)之急。建議有條件的單位使用六氯四氟丁烷 (S-316) 作為萃取劑。因其電離后產(chǎn)生的電子平均能量在10ev，低溫等離子設(shè)備適當(dāng)控制反應(yīng)條件可以實(shí)現(xiàn)一般情況下難以實(shí)現(xiàn)或速度很慢的化學(xué)反應(yīng)變得十分快速。

隨著“零排放”和“超低排放”要求的進(jìn)一步推進(jìn), 標(biāo)準(zhǔn)中要求的檢測(cè)和分析方法雖基本上可以滿(mǎn)足對(duì)現(xiàn)有凈化設(shè)備去除率、本體阻力、漏風(fēng)率等性能指標(biāo)的檢測(cè)和分析, 但在檢測(cè)系統(tǒng)、采樣、取樣分析等方面, 均有可進(jìn)一步優(yōu)化的空間, 以達(dá)到精測(cè)的目的。

優(yōu)化采樣條件, 提高采樣的穩(wěn)定性

實(shí)際操作中, 現(xiàn)有的采樣設(shè)備等速采樣的實(shí)時(shí)同步效果差, 需要測(cè)試系統(tǒng)風(fēng)道內(nèi)油煙氣流為層流狀態(tài)。但在工況下, 氣流長(zhǎng)度在3倍直徑的風(fēng)道內(nèi)很難達(dá)到層流狀態(tài), 特別是在設(shè)備入口端的風(fēng)道內(nèi), 因?yàn)榧L(fēng)罩效果的差異, 極易形成旋轉(zhuǎn)的湍流, 從而影響采樣設(shè)備的等速采集。建議參照《固定污染源排氣中顆粒物測(cè)定與氣態(tài)污染物采樣方法》 (GB/T 16157-1996) 中對(duì)采樣條件的規(guī)定, 將采樣口開(kāi)設(shè)在彎道或變徑管下游直徑6倍處, 而且采用離心風(fēng)機(jī), 盡可能減小氣流變化帶來(lái)的不良影響, 實(shí)現(xiàn)較高的等速同步重現(xiàn)率。不要覺(jué)得自己連蛋白質(zhì)都不能吃就不開(kāi)心，這年頭對(duì)各種各樣食物過(guò)敏的人都有，不要太難過(guò)，換個(gè)能吃的東西就成。

優(yōu)化測(cè)試風(fēng)道, 減小其對(duì)漏風(fēng)率的影響

在進(jìn)行漏風(fēng)率的檢測(cè)中, 沒(méi)有考慮風(fēng)道本身的密封性問(wèn)題, 各種凈化設(shè)備大小不一, 形態(tài)各異, 有直接安裝在灶臺(tái)的凈化裝置, 也有安裝在外部風(fēng)道的凈化設(shè)備, 故測(cè)試系統(tǒng)中的風(fēng)道與待測(cè)設(shè)備的連接成為實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)系統(tǒng)的難題, 建議采用變徑、膠帶等密封物品, 在確認(rèn)密封后再進(jìn)行測(cè)試。[5]高煙囪煙氣排放技術(shù)煙氣的高煙囪排放就是通過(guò)高煙囪把含有污染物的煙氣直接排入大氣。

廣州市威沃菲環(huán)?？萍加邢薰臼且患铱偛课挥谥袊?guó)南方經(jīng)濟(jì)中心廣州市的科技型環(huán)保企業(yè)，擁有佛山辦事處、東莞辦事處，專(zhuān)注于廢氣、廢水處理設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售，為企業(yè)提供一站式環(huán)保集成技術(shù)服務(wù)，包括工程總承包、設(shè)計(jì)、施工、咨詢(xún)、環(huán)評(píng)、運(yùn)營(yíng)及技術(shù)服務(wù)。公司主要產(chǎn)品有：成套VOC有機(jī)廢氣處理設(shè)備，催化光解凈化VOC設(shè)備，成套VOC光解凈化設(shè)備，有機(jī)廢氣處理設(shè)備，VOC廢氣處理設(shè)備。而中國(guó)人通常都是結(jié)婚之后再去蜜月，其實(shí)結(jié)婚以后的蜜月旅行是次序顛倒的，應(yīng)該先共同旅行一個(gè)月，長(zhǎng)途旅行，一個(gè)月舟車(chē)仆仆以后，雙方還沒(méi)有彼此看破，彼此厭惡，還沒(méi)有吵嘴翻臉，還要維持原來(lái)的婚約，再確定是否要結(jié)婚，而這種夫婦保證不會(huì)離婚。

油煙凈化器風(fēng)量具體選擇方法介紹

（一）風(fēng)管規(guī)格的計(jì)算

Q=3600V ? S

Q：風(fēng)量（m /h）

V：風(fēng)速（m/s）

S：風(fēng)管截面積（m ），矩形管S= a ? b 園管S=π r

（二）設(shè)備風(fēng)量的選定

1．廚房排煙量，以一個(gè)基準(zhǔn)灶眼集煙罩投影面積1.1m 為2000m /h計(jì)算。

Q=S÷1.1×2000

Q：廚房排煙量（m /h）

S：集煙罩投影面積（m ）

風(fēng)機(jī)的選配

1．風(fēng)機(jī)風(fēng)量，不得大于凈化器額定風(fēng)量的120%。

2．風(fēng)機(jī)壓力（全壓）>直管阻力 彎頭阻力 管道動(dòng)壓 凈化器阻力 其它阻力（其它阻力：消s音器、防火閥、節(jié)流閥、管道大小節(jié)、三通、出口風(fēng)帽、側(cè)面吸風(fēng)口等）。

噪音的控制方法

1.風(fēng)機(jī)與風(fēng)管連接時(shí)應(yīng)采用軟連接

2.風(fēng)機(jī)安裝時(shí)應(yīng)采用減震器

3.風(fēng)機(jī)安裝采用風(fēng)機(jī)箱

4.風(fēng)管安裝采用消聲器

根據(jù)灶眼選型：

設(shè)計(jì)風(fēng)量選取應(yīng)綜合考慮灶眼數(shù)量、灶眼類(lèi)別，標(biāo)準(zhǔn)單個(gè)灶臺(tái)（Φ=350MM）風(fēng)量為2000M3/H，總處理風(fēng)量=灶眼數(shù)×2000，再根據(jù)總風(fēng)量確定設(shè)備型號(hào)。

由于油煙凈化器進(jìn)入實(shí)際運(yùn)行后，受操作和環(huán)境條件影響油煙量有時(shí)是不易預(yù)計(jì)的，因此，在決定設(shè)備的風(fēng)量時(shí)，需保證有一定的余量或預(yù)留一些可能增加設(shè)備的空問(wèn)。

通過(guò)第l一步和第二步，已經(jīng)可以確定具體的油煙凈化器型號(hào)。