行星攪拌炒鍋的用途？

行星攪拌炒鍋主要用于帶有一定粘度的物料的攪拌和炒制，這種物料加工有其特殊性，如果不用行星攪拌炒鍋在加工的過程中，極容易出現(xiàn)粘鍋糊鍋的現(xiàn)象，這樣費時費力費物料，即便能夠加工出來，口感也不好。行星攪拌炒鍋的特點就是攪拌的過程刮底刮邊，360度無死角攪拌，使得即便是粘性物料也不會出現(xiàn)在粘鍋糊鍋的現(xiàn)象，因此如果要加工的是粘性物料，要選行星攪拌炒鍋；以“周到的服務、可靠的產(chǎn)品質(zhì)量”為原則為客戶服務1、售前服務。比如帶肉的醬料、粘稠的火鍋底料、各種需要翻炒餡料、阿膠制品、熬糖等。

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全自動行星攪拌炒鍋性能優(yōu)勢在哪？

1）鍋體304不銹鋼，符合食品安全生產(chǎn)要求；

2）加熱方式：電加熱、燃氣加熱、蒸汽加熱、電磁加熱多種選擇；

3）不粘鍋糊鍋：攪拌采用的行星攪拌，刮底刮邊，鍋邊采用彈簧式，鍋底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻，不粘鍋；

4）動力采用日本無級調(diào)速器與減速機的結合，傳動部分公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)攪拌無死角；

5）使用先進的傳動與密封接夠，使傳動部位與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生；

6）采用液壓式翻臂、翻鍋出料，省力、省時、省工，為性能優(yōu)良的食品、化工、制藥加工設備。

全自動可傾式阿膠行星攪拌炒鍋

    行星攪拌炒鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，且含有多種加熱方式可選擇，電磁、蒸汽、燃氣、導熱油，均可根據(jù)公司現(xiàn)有資源，結合設備工藝選擇。公司研發(fā)的自動行星攪拌炒鍋可實現(xiàn)自動控溫、控制攪拌速度及加熱時間，可根據(jù)需要自由調(diào)節(jié)加熱溫度及實現(xiàn)多種溫度控制方式，可以解決在加工過程中各工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗來控制產(chǎn)品質(zhì)量的問題，避免在加工過程中人為因素對產(chǎn)品質(zhì)量的影響，提高工藝的可控性，保證產(chǎn)品質(zhì)量。位于恐龍之鄉(xiāng)—諸城，公司多年來致力于研究食品行業(yè)的發(fā)展趨勢，把傳統(tǒng)手工作坊式加工變革為自動化、標準化的生產(chǎn)。

     攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，攪拌均勻，無死角，模擬了人工翻炒的攪拌方式，減少糊鍋、粘鍋等現(xiàn)象的出現(xiàn)。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。節(jié)省人力，降低勞動強度，一鍋多用：煎、炸、炒、煮、熬樣樣可行！此款示例設備為電磁式加熱行星攪拌鍋（具體設備自動化程度、加熱方式及起臂配置可以根據(jù)用戶的生產(chǎn)情況任意選擇）。是性能優(yōu)良的食品加工設備，亦可用于大型食堂及快餐行業(yè)進行各類菜品的炒制。
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