過春節(jié)之前各種的肉類、蔬菜我也都陸續(xù)置辦了不少。昨天超市雞翅中打，又買了二斤回來，因?yàn)槲壹矣袀€(gè)特愛翅的娃！要說這雞翅中除了價(jià)格貴些，

還真沒毛??！肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，別說孩子喜歡，就連大人也拒了這呀！回家后孩子看見有雞翅，就讓我給她做烤雞翅，可是家里沒有奧爾良的腌料了，不過沒關(guān)系，只要幾種家常調(diào)味料，咱也能做出美味誘人的烤雞翅！成品色澤紅潤、口感香嫩，孩子一口氣連吃五個(gè)呢！

而且我認(rèn)為這個(gè)比買來的奧爾良腌料更健康，給孩子吃著比較放心，我準(zhǔn)備過元宵節(jié)時(shí)就來一盤烤雞翅，還不用大炒大燉的，多省事兒呀！【蔥香蜜汁烤雞翅】所需食材：雞翅中8個(gè) 生抽2湯匙 老抽1湯匙 糖1小勺 蜂蜜適量 料酒2湯匙 香蔥1小把 孜然粒適量 白芝麻適量 白胡椒粉適量 鹽適量制作步驟：1.將雞翅中洗凈用廚房紙擦干表面水分，然后用刀在正反面各劃幾道口子以方便入味，也可以用牙簽扎一些小眼。2.香蔥洗凈切成段，準(zhǔn)備一個(gè)小碗調(diào)入生抽、老抽、料酒、鹽、糖和白胡椒粉，攪拌均勻成調(diào)味汁。

1. 4分鐘，觀察上色的情況，如需要，在“時(shí)間”觸摸鍵選擇增加烘或減少烤時(shí)間，可依上況看是否需要把烤盤內(nèi)外位置對(duì)調(diào)一層繼續(xù)烘烤；本次烘烤約25分鐘。

10、全雞繼續(xù)烘烤時(shí)，處理生菜，把生菜中間的嫩葉摘下來清洗，甩干水分，放盤里備用。11、烹飪完成，上色滿意則可戴隔熱手套把烤盤取出放涼，否則可以繼續(xù)烘烤。烘烤好的全雞取出，擺在墊了生菜的盤子里，烤出的肉汁澆在雞身上面，享用時(shí)可以剪切開或直接手撕著吃。烹飪技巧1、新鮮雞可以買回來放盤里，清洗、處理好扎小孔再直接腌制，冷凍全雞則提前一晚放冷藏解凍，如趕時(shí)間，可以用微波爐解凍功能解凍再腌制，

因?yàn)殡缰茣r(shí)間不夠，里邊肉塊的味道可能不足，可以用蘸醬蘸著吃。2、腌制前擦干雞身內(nèi)外多余水分，用照燒醬腌制8小時(shí)以上，中途翻動(dòng)再次抹均勻里外的照燒醬。3、烘烤過程中途觀察上色的情況，看是否需要對(duì)調(diào)烤盤內(nèi)外左右位置，令上色均勻點(diǎn)。4、處理全雞后，水及靠近的餐具等需要仔細(xì)沖洗干凈。

另外按先炸不容易熟的蔬菜，再炸青菜、再炸肉類、炸海鮮的順序來炸，這樣對(duì)食材味道的影響才能降到小。- step 07 –炸好的炸串出鍋后，趁熱抹上調(diào)制好的醬料，讓炸串的余熱"料理"一下醬料，這樣可以更好的激發(fā)出醬料的香味。PS：記得醬料在涂抹時(shí)，不需要涂抹的太多，畢竟它只是調(diào)味，

我們真正要吃的是那脆脆面糊里的食材。晨光物語如果你是一個(gè)喜歡吃炸串，又或是經(jīng)常在路邊攤買來吃的，可以一次多做一些醬料，密封起來放在冰箱保鮮中，可以放很久的時(shí)間，回到家里不想做飯，可以買兩個(gè)饅頭，或煮一鍋清水面，隨便弄點(diǎn)東西，不用掛糊也可以直接扔鍋中炸一炸，抹上醬料就是一頓美味的晚餐啦。關(guān)于面糊的部份，晨光是用的我之前寫的一篇炸天婦羅的方法，如果你想知道的更詳細(xì)，可以去看看我之前的那篇文章，

里面有對(duì)這款炸粉更為的講解，如果你想知道是那一款天婦羅粉，也可以在下面留言給我。什錦天婦羅如何才能炸出酥脆的口感？學(xué)會(huì)這2招立即變身料理 還是要說一下，雖說炸串或炸貨好吃，但總是吃多了對(duì)人的身體來說是一種負(fù)擔(dān)，不建議天天油里來油里去的，偶爾一周吃上一頓，還是挺美的，平時(shí)多吃水果和清水煮青菜才能更加的健康。

泰國網(wǎng)報(bào)道，所有家庭的日常生活必需品中都少不了調(diào)味料，隨著居家烹飪的人日漸增加，尤其是疫情期間無法外出就餐，使得泰國調(diào)味料市場擴(kuò)大，且在調(diào)味料市場也非?！俺韵恪?。據(jù)泰國國際貿(mào)易談判廳透露，調(diào)味料近日成為了泰國商品中的新星，市場需求明顯增加，尤其是在疫情期間，因?yàn)檫@段時(shí)間在家做飯的人比較多，而這當(dāng)中的調(diào)味料主要有辣椒醬、黃豆醬、魚露、調(diào)味醬、調(diào)味粉等。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年首2月泰國調(diào)料出口位列第3，累計(jì)出口調(diào)料1.355億美元，同比去年同一時(shí)期增加了18%，出口僅次于美國和中國。泰國調(diào)味料出口增長快的市場主要有韓國（增長33%）、東盟和澳大利亞（增長25%）。而澳大利亞、新加坡、、緬甸、柬埔寨、越南、印度尼西亞、老撾、文萊、中國、中國香港等13個(gè)與泰國簽署了FTA的國家和地區(qū)為泰國進(jìn)口調(diào)味料取消進(jìn)口稅也是促成泰國調(diào)料出口增加的主要原因之一。再加上如今越來越多的人對(duì)泰國食物感興趣，泰國調(diào)味料銷量明顯增加。（來源：bangkokbiznews）