湖北琪譜檢測(cè)技術(shù)有限公司是一家以食品檢測(cè)為主的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括食品、農(nóng)產(chǎn)品、?；?、包材、食品標(biāo)簽，食品接觸材料，環(huán)境水質(zhì)、土壤、中藥材等檢測(cè)服務(wù)，歡迎來電咨詢。

食品檢測(cè)技術(shù)中的化學(xué)檢測(cè)所涵蓋的內(nèi)容更多，因?yàn)楹芏喑煞质遣荒苤苯油ㄟ^物理方法來測(cè)量的，必須要以化學(xué)實(shí)驗(yàn)的方式。比如食品當(dāng)中所含的各種有機(jī)成分，不管是對(duì)人有益的營養(yǎng)，對(duì)身體有影響的保健成分，還是對(duì)人有害的毒性物質(zhì)，很多都需要通過化學(xué)方式來萃取，或者是通過對(duì)其他相關(guān)指標(biāo)的檢測(cè)來進(jìn)行推斷。

一般的食品類產(chǎn)品當(dāng)中都會(huì)含有一定的水分，它會(huì)影響到產(chǎn)品的口感，同時(shí)也會(huì)直接影響到產(chǎn)品的保質(zhì)期。在做食品檢測(cè)的時(shí)候，含水率同樣是非常重要的一個(gè)指標(biāo)，并且有多種技術(shù)進(jìn)行準(zhǔn)確檢測(cè)。

很多食品都必須要準(zhǔn)確檢測(cè)含水率，比如糧食或者飼料，如果其中的水分含量太高，就容易導(dǎo)致細(xì)菌滋生，讓儲(chǔ)存期變得非常短，包括用戶買回去之后也很容易變質(zhì)。食品檢測(cè)當(dāng)中檢測(cè)含水率傳統(tǒng)的方法是通過加熱的方式對(duì)樣本進(jìn)行烘干，去除其中所有的水分之后再稱重，這樣再結(jié)合烘干之前的重量，就能計(jì)算出其中的水分含量，然后再去和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對(duì)比。這種方法的準(zhǔn)確率很高，但也有一個(gè)明顯的缺點(diǎn)，就是需要比較長的時(shí)間，所以往往只適用于實(shí)驗(yàn)室。

如果是小型的食品企業(yè)，所使用的包裝材料一般都是直接找其他廠家定制的，不管是包裝袋還是包裝箱。而在定制的時(shí)候，就需要認(rèn)真檢查對(duì)方是否有相應(yīng)的檢測(cè)報(bào)告。因?yàn)榘凑找?guī)定，生產(chǎn)銷售包裝材料的企業(yè)也需要有第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)提供的報(bào)告，確定合格之后才能銷售。這樣即便是自己沒有檢測(cè)能力的小食品企業(yè)，同樣可以通過這樣的方式來保護(hù)好自己的品牌和信譽(yù)。

食品檢測(cè)可以選擇什么樣的方法

一、生物技術(shù)；利用生物材料與食品化學(xué)物質(zhì)反映，從而達(dá)到檢測(cè)目的。具有特異性生物識(shí)別功能、選擇性高、結(jié)果準(zhǔn)確、靈敏、專一、微量和快速的等優(yōu)點(diǎn)。應(yīng)用較廣泛的方法有PCR 技術(shù)、生物傳感器技術(shù)以及生物芯片技術(shù)等。        

二、快速檢測(cè)；快速檢測(cè)是指對(duì)食品利用便攜式分析儀器及配套試劑快速得到檢測(cè)結(jié)果的一種檢測(cè)方式。主要表現(xiàn)為實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備簡化，分析方法簡單?？焖?，準(zhǔn)確，樣品經(jīng)過簡單處理就可以進(jìn)行食品檢測(cè)。