樣品的采集與保存樣品的采集作為食品檢驗的基礎(chǔ)步驟，其選取一定要慎重，在采樣時必須明確樣品的生產(chǎn)日期、批號、代表性和均勻性，所采集的量要滿足食品衛(wèi)生質(zhì)量和檢驗的要求。一般情況下，要將樣品分成三份，以供檢驗、復驗和備查,散裝的樣品每份不得少于500g。采集的食品樣品要放置在硬質(zhì)玻璃瓶或聚乙烯制品中。采樣結(jié)束后，需要填寫一份采樣記錄，這就相當于一份通行證，沒有采樣記錄的樣品是無法進行食品檢驗的。

湖北琪譜檢測技術(shù)有限公司是一家以食品檢測為主的第三方檢測機構(gòu)。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括食品、農(nóng)產(chǎn)品、?；?、包材、食品標簽，食品接觸材料，環(huán)境水質(zhì)、土壤、中藥材等檢測服務(wù)，歡迎來電咨詢。

食品檢測機構(gòu)有專業(yè)的實驗檢測能力，它所能提供的服務(wù)也并不僅僅是檢測產(chǎn)品是否衛(wèi)生安全，還可以幫助食品企業(yè)完成其他方面的檢測任務(wù)。比如我們買到的各種食品都會準確標注其中的營養(yǎng)成分，而這些營養(yǎng)成分很多也都是通過第三方的檢測機構(gòu)來幫助檢測的。

農(nóng)產(chǎn)品檢測機構(gòu)的主要服務(wù)客戶是與農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的企業(yè)，當然也會包含一些從事相關(guān)產(chǎn)品銷售的企業(yè)，而這些企業(yè)對時效性的要求也是比較高的，當然希望快些出結(jié)果，這樣才能盡快完成產(chǎn)品出庫和銷售。那么一般情況下一批樣品要多長時間才能出結(jié)果呢？

農(nóng)產(chǎn)品檢測機構(gòu)的檢測速度主要和檢測的項目有關(guān)系，在要求比較嚴格的情況下，如果要化驗所有必要的項目，那么時間大約為10個工作日。其中有些項目的檢測是比較快的，尤其是一些常見的物理檢測項目，像樣品的水分含量，ph含量，都能在一天當中就得出準確的結(jié)果。不過也有一些耗時比較長的項目，比如樣品當中各種營養(yǎng)成分的含量，還有酸價或者過氧化值等指標，如果按照化學方式來測定，不但需要更長的時間，而且還需要更多的人力。