湖北琪譜檢測技術(shù)有限公司是一家以食品檢測為主的第三方檢測機構(gòu)。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括食品、農(nóng)產(chǎn)品、?；贰?、食品標(biāo)簽，食品接觸材料，環(huán)境水質(zhì)、土壤、中藥材等檢測服務(wù)，歡迎來電咨詢。

食品理化檢測包含兩方面的內(nèi)容，也就是分別通過物理方式以及化學(xué)方式對樣品進行檢測，這樣也就能夠測出很多有用的數(shù)據(jù)。物理指標(biāo)的檢測包括產(chǎn)品的重量，尺寸和密度等等，這些指標(biāo)可以通過儀器直接測量，而且出結(jié)果也非?？?，但是為了保證結(jié)果的可信度，需要多檢測一些樣本，再通過統(tǒng)計學(xué)的方法求平均值。另外物理檢測當(dāng)中也包含一些相對復(fù)雜的方法，比如檢測果汁當(dāng)中的含糖量，通常使用的方法是對樣本的折光度進行檢測，這樣就能推斷出其中的糖份含量，所以也是一種物理方法。

一般的食品類產(chǎn)品當(dāng)中都會含有一定的水分，它會影響到產(chǎn)品的口感，同時也會直接影響到產(chǎn)品的保質(zhì)期。在做食品檢測的時候，含水率同樣是非常重要的一個指標(biāo)，并且有多種技術(shù)進行準(zhǔn)確檢測。

很多食品都必須要準(zhǔn)確檢測含水率，比如糧食或者飼料，如果其中的水分含量太高，就容易導(dǎo)致細(xì)菌滋生，讓儲存期變得非常短，包括用戶買回去之后也很容易變質(zhì)。食品檢測當(dāng)中檢測含水率傳統(tǒng)的方法是通過加熱的方式對樣本進行烘干，去除其中所有的水分之后再稱重，這樣再結(jié)合烘干之前的重量，就能計算出其中的水分含量，然后再去和標(biāo)準(zhǔn)進行對比。這種方法的準(zhǔn)確率很高，但也有一個明顯的缺點，就是需要比較長的時間，所以往往只適用于實驗室。

很多食品生產(chǎn)企業(yè)還有銷售企業(yè)都需要和專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品檢測機構(gòu)進行合作，通過專業(yè)的檢測來確保產(chǎn)品合格，而且也可以憑借專業(yè)的檢測報告讓自己可以更順利地進入市場，贏得消費者的認(rèn)可。而這些機構(gòu)實際上也在不斷豐富自己的服務(wù)內(nèi)容，還可以為企業(yè)客戶提供更多的升級服務(wù)。

農(nóng)產(chǎn)品檢測機構(gòu)也在不斷進行著商業(yè)化的創(chuàng)新，根據(jù)市場規(guī)律來提升自己的服務(wù)水平，可以讓商業(yè)合作變得更愉快，可以為自己帶來更多的合作伙伴，而且也可以讓整個市場變得更活躍。因此這也是一種積極的變化，值得更多的機構(gòu)進行嘗試和改進。

食品檢測當(dāng)中所使用的技術(shù)，其中包括物理檢測、化學(xué)檢測、微生物檢測，另外還有感官檢測。因為涉及到的指標(biāo)非常多，所以各種技術(shù)也需要綜合運用。比如通過簡單的感官檢測，就可以發(fā)現(xiàn)一些相對直觀的問題，比如過期變質(zhì)或者是某些成分添加過量，而通過化學(xué)檢測則可以對一些有毒成分進行定量。當(dāng)然在國家標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)中，很多對人有害的成分并不是要求為0，而是規(guī)定了上限，只要能確保不超出上限，那么這些成分就不會對人的健康造成影響，也就是符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。

食品檢測所包含的內(nèi)容非常豐富，而且相關(guān)的技術(shù)也一直在進步。比如通過光譜法能夠更準(zhǔn)確地檢測出食品當(dāng)中所含的一些微量成分，通過DNA檢測還可以準(zhǔn)確發(fā)現(xiàn)食品當(dāng)中所含的各種微生物種類。