經(jīng)過廚房實(shí)際應(yīng)用證明，使用自動(dòng)輸送式洗碗機(jī)的綜合成本只是人工洗碗碟綜合成本的50%以下。例如一個(gè)600餐位的酒樓，飯市高峰期廚房洗碗間的工人可能要8-10人才可以勉強(qiáng)應(yīng)付大量的碗碟清洗工作。而使用自動(dòng)輸送式洗碗機(jī)，只需4人就可以輕松應(yīng)付高峰期的碗碟洗滌工作。從洗碗機(jī)出來的干凈碗碟已經(jīng)高溫消毒，立即可以送上樓面餐桌使用。專用洗刷劑的特點(diǎn)是低泡沫、高堿性，因而不能直接用手藝洗刷，避免灼傷肌膚，這也是我們?cè)谶M(jìn)行清洗的過程中應(yīng)該注意的。而無需經(jīng)過消毒碗柜，停留一段時(shí)間消毒后才能使用，從而節(jié)省大量的人力和時(shí)間。

由于超聲波洗碗機(jī)品牌的功能較多，一般家庭只要具備有洗、涮、干燥及自動(dòng)程序控制的功能就可以了。同時(shí)也可選購具備快速洗滌、沖、涮及旋轉(zhuǎn)噴刷等功能的超聲波洗碗機(jī)品牌，這類機(jī)型的優(yōu)點(diǎn)是洗滌干凈、安全可靠、能自動(dòng)循環(huán)，但價(jià)格要相對(duì)貴一些。另外，市場(chǎng)上還推出了有微電腦控制、氣泡脈動(dòng)水流、雙旋轉(zhuǎn)噴臂、傳感器檢測(cè)等功能的洗碗機(jī)，消費(fèi)者可根據(jù)自己的愛好進(jìn)行選擇。超聲波洗碗機(jī)品牌柜門有兩種形式，即前開式和頂開式。前開式的超聲波洗碗機(jī)品牌當(dāng)柜門打開后，可以很方便地拉出碗筐，取放餐具?！笆褂酶邷貦n洗碗，從預(yù)洗到主洗以及漂洗和烘干，都會(huì)使得加熱管更加耗電。頂開式洗碗機(jī)取放餐具不太方便，機(jī)上的空間也不能充分利用。所以，從使用方便的角度考慮，如無特殊需要，一般宜選擇前開式超聲波洗碗機(jī)品牌。

超聲波洗碗機(jī)品牌保養(yǎng)

1、超聲波洗碗機(jī)品牌功率比較大，使用洗碗機(jī)時(shí)宜單獨(dú)供電，所配用的插座容量為10A、250V的單相三孔插座，并且要有良好的接地。

2、超聲波洗碗機(jī)品牌應(yīng)水平放置，要遠(yuǎn)離石1油氣爐等熱源，也不要長(zhǎng)期讓陽光直射洗碗機(jī)，以免外殼漆層褪色變黃或脫落，影響外表美觀。

3、為了保證進(jìn)水管、排水管正常進(jìn)水、排水，擺入水管時(shí)力求順暢，防止折彎或迂回打結(jié)，不要用重物壓在膠管上。

4、使用洗碗機(jī)時(shí)，勿用高于70攝氏度的熱水，以免塑料、橡膠件變形或損壞。高溫清洗后排出的熱水仍有相當(dāng)高的溫度，請(qǐng)小心處理。

超聲波洗碗機(jī)品牌內(nèi)部

盡管超聲波洗碗機(jī)品牌是不漏水的，但它里面并不會(huì)裝滿水，而只是把水灌注在底部的一個(gè)小盆中。在那里，加熱裝置把水溫加熱到約攝氏54度到60度。接著由一個(gè)泵把水推進(jìn)到水噴頭，水從那里被噴向臟碗碟。想象一下花園里沒有噴嘴的水管，如果您用拇指按住水管的末端，減少水流出的空間，就會(huì)發(fā)現(xiàn)水會(huì)噴灑得非常強(qiáng)有力。先把擱物架取下，再將下噴淋器取下，用低泡沫的清洗劑擦拭機(jī)器內(nèi)壁，再用清水沖凈即可。洗碗機(jī)噴頭的工作原理和它一樣。水的沖擊力還會(huì)使連接噴頭的噴管旋轉(zhuǎn)，就像草地噴灌器。

當(dāng)清洗和沖刷結(jié)束后，水會(huì)重新排到那個(gè)小盆里，在那里泵會(huì)把水抽出洗碗機(jī)。根據(jù)洗碗機(jī)類型的不同，污水可能會(huì)直接流進(jìn)水槽下面的管道，也有可能經(jīng)過一段管道自己流進(jìn)水槽。

洗滌運(yùn)轉(zhuǎn)過程的后一步，即烘干，是可選擇的。超聲波洗碗機(jī)品牌底部的加熱裝置通過對(duì)內(nèi)部的空氣進(jìn)行加熱幫助碗碟變干。有些人為了節(jié)約能源就讓碗碟在不加熱的情況下自己變干。