大家都知道工業(yè)鹽是不可食用的，那就有人問了，工業(yè)鹽到底是干啥的？有什么用途呢？要說工業(yè)鹽的用途，首先就不得不提它的外號(hào)-“化學(xué)工業(yè)”，基本化學(xué)工業(yè)主要產(chǎn)品中的鹽酸、、純堿、氯化銨、等主要是用工業(yè)鹽為原料生產(chǎn)的。不僅如此，工業(yè)鹽在不同行業(yè)都有很大的用途。化學(xué)工業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。三酸（硫酸、鹽酸、）、兩堿（純堿、）是基本的化學(xué)工業(yè)，而其中的鹽酸、純堿、是以鹽為主要原料生產(chǎn)的，每生產(chǎn)1噸純堿或要消耗1.2～1.4噸原鹽，全世界用于生產(chǎn)鈉堿、氯和氯的衍生物等80多種基本化工產(chǎn)品所用的鹽，占全世界總鹽耗量的60%  以上，在工業(yè)發(fā)達(dá)國家化工用鹽一般都占到總鹽耗量的90%以上。

工業(yè)鹽的類別：1、它由正立方晶體或由多個(gè)正立方晶體組成的顆粒,所以按其使用分為日曬工業(yè)鹽、精制工業(yè)鹽。2、按鹽產(chǎn)品的生產(chǎn)原料分類，可分為海鹽、井礦鹽、湖鹽三大類。工業(yè)鹽的日常使用技巧：1、家里的掃帚使用一段時(shí)間后會(huì)有掉毛的現(xiàn)象，我們可以將新買的掃帚浸泡于工業(yè)鹽水中片刻，晾干以后再使用就不會(huì)脫毛了。2、木制家具怕的就是有蛀蟲，這時(shí)候用工業(yè)鹽水在家具表面擦擦，就可以有效防制蛀蟲了。3、其次，用鹽水洗藤、竹器，會(huì)變的更耐用。4、如院子里雜草長很快，可在雜草上灑上一些工業(yè)鹽，3、4天后即可出效果。

溶解性：亞1硝1酸鈉和食1鹽都極易溶于水，易潮解，無臭味。 5.味道：亞1硝1酸鈉略有咸味，食1鹽咸味較重，食用時(shí)靠味覺難以分辨。外觀上：兩者都呈白色，特殊情況下食1鹽也可能顯黃色或淡藍(lán)色，亞1硝1酸鈉也可能微顯淡黃色。兩者都呈晶體狀，在顯微鏡下幾何形體有一定的區(qū)別，但用肉眼是分辨不出的。深入一點(diǎn)說，溶解是一個(gè)物理化學(xué)過程，當(dāng)溶質(zhì)溶解在溶劑中形成溶液后，溶液的性質(zhì)已不同于原來的溶質(zhì)和溶劑。

 帶鋼及不銹鋼的酸洗，煉鋁、電解解金1屬鈉等的助焙劑都要用到鹽化工產(chǎn)品，以及冶煉中的耐火材料等都需要鹽化工產(chǎn)品。在制肥皂中，為保持溶液有合適的粘度，常常加入鹽。由于鹽中鈉離子的作用，可降低皂化液的粘度，從而使皂化反應(yīng)正常進(jìn)行。在鑄造時(shí)，鹽可用作非鐵金屬和合金鑄造中型砂的優(yōu)良粘合劑，高溫下，鹽促使鑄件型芯變軟。石1油精制時(shí)，為除去汽1油中的水霧，用鹽作脫水劑。