這3個(gè)問(wèn)題都不能被忽視,功能當(dāng)然是消毒

這3個(gè)問(wèn)題都不能被忽視，功能當(dāng)然就是消毒，不過(guò)這個(gè)消毒也不僅僅是針對(duì)餐具、食具，還有一些衣服、床上用品等等也在消毒范圍內(nèi)。至于說(shuō)容量。對(duì)于一個(gè)大家庭而言，如果容量很小明顯是沒(méi)用的，好是在50L以上的才夠用。至于說(shuō)拜訪問(wèn)題，畢竟一個(gè)家的廚房不可能很大，嵌入的還好一點(diǎn)，如果是獨(dú)立的，那對(duì)空間就會(huì)造成影響，怎么放還得看情況處理。

消毒柜應(yīng)放置在干燥通風(fēng)處,離墻不宜小于30厘米

消毒柜應(yīng)放置在干燥通風(fēng)處，離墻不宜小于30厘米。消毒期間非必要時(shí)，請(qǐng)勿開(kāi)門(mén)，以免影響效果。消毒結(jié)束后，如過(guò)十分鐘再取用的話，效果更好。

消毒過(guò)程中除非必需，否則不要打開(kāi)柜門(mén)，既影響消毒效果，又增加耗電量。 如果是高溫消毒方式的消毒柜，消毒結(jié)束后，柜內(nèi)溫度仍較高，一般要10～20分鐘后，方可開(kāi)柜取物。 每次消毒完畢，都要及時(shí)關(guān)閉電源，或拔下電源插頭。

為什么蒸汽滅毒效果更好

現(xiàn)在常規(guī)的殺毒方式有：濕熱殺毒、干熱殺毒、化學(xué)殺毒、輻射殺毒，現(xiàn)在常用方法就是濕熱殺毒和干熱殺毒。其它兩種應(yīng)用在非常規(guī)的領(lǐng)域，化學(xué)殺毒容易殘留消毒柜并不適合飲食行業(yè)。以下簡(jiǎn)析為什么蒸汽滅毒效果更好：水的比熱是現(xiàn)在已知大的介質(zhì)，單位面積接觸到的水比熱風(fēng)含有更多的熱量，水蒸氣的穿透性更強(qiáng)，簡(jiǎn)單的例子：我們被100℃的開(kāi)水和100℃的熱風(fēng)燙到疼痛感是完全每樣的，我們自己的體會(huì)和病菌的感受是一樣的；