首先，商用廚房設(shè)備安裝之前，要考慮廚房面積、服務(wù)就餐人數(shù)等。若是面積比較大，服務(wù)就餐人數(shù)比較多，所以它的功能間更加多，分類更加細(xì)，因此使用的廚房設(shè)備很多。如果因廚房空間大小，使廚房設(shè)備不齊全，或?qū)е率巢牟话踩⒉褪车?。例如廚房中未有冷藏柜，食材只能任意堆放，還有生熟食以及生鮮和果蔬對方一起，直接影響餐食的安全、衛(wèi)生。

吃烤鴨道求的是調(diào)料。由于烤鴨在燒灼時是沒有加鹽糖的，是的本汁本味，所以這佐料兒便顯得極端地要害。較為一致的一種佐料是甜面醬加大蔥絲，甜咸可口；

另一種是蒜泥加醬油，辣咸鮮香，味道較為特殊。傳聞還有便著白糖吃的，這種服法有點像一起喊“炸羊尾”的菜。下次必定試試這種“甜食”的服法，但是便怕正統(tǒng)烤鴨店里沒有供給白糖，本人戴著點兒去穩(wěn)妥。

末尾要道求的才是主食。果木烤鴨供給的主食有二種：一是荷葉餅，二是空腹芝麻燒餅。將烤鴨片蘸上甜面醬，加進(jìn)大蔥絲，用荷葉餅卷著吃是保守的服法。用空腹芝麻燒餅在中央夾上鴨肉和熱菜，干成選取的“鴨肉漢堡包”的服法大概更符合老外。

烤鴨，動作宮廷與民間的飲食常品，經(jīng)過長久的履歷積累和浸禮，其深沉的文明底細(xì)和獨步世界的烹飪技法，以及特殊怪僻的滋味，督促它演繹為“華夏甘旨”，申明遍播寰球，為世界門客所嗜之物。

烤鴨動作一起特殊的場合特性美食，在世界范疇了都備受推沉，成為了老人民餐桌上為罕睹的一起美食好肴。人們關(guān)于于烤鴨的景仰，也增進(jìn)了烤鴨出賣的開展，世界各地，到處都是賣烤鴨的場合，外酥里嫩的烤鴨經(jīng)過焚氣烤鴨爐便能輕快創(chuàng)造完畢，分別了古時間攙雜的工藝過程，甘旨的出生也變得越發(fā)簡略快速。當(dāng)前商場中，許多出賣烤鴨的焚氣烤鴨爐，都是采用的焚氣烤鴨爐，焚氣烤鴨爐采取的是沒有銹鋼材質(zhì)創(chuàng)造的，不管是蕩滌仍舊凡是的運用都是很便利的。

　由于在焚氣烤鴨爐材質(zhì)上的上風(fēng)，讓焚氣烤鴨爐耐高溫的個性獲得了開展和提高，簡練的外表安排，讓焚氣烤鴨爐的簡直操縱變得越發(fā)簡略合理，共時，焚氣烤鴨爐的簡直操縱過程也共樣簡略，焚氣烤鴨爐的關(guān)于烤鴨的創(chuàng)造，效用也是很高的，焚氣烤鴨爐也有許多嶄新的樣子安排，因此，也為烤鴨的創(chuàng)造工藝供給了更多的采用空間，焚氣烤鴨爐能舉行自動測溫，如許烘烤的時間便能隨心統(tǒng)制。

從博業(yè)化的角度瞅，焚氣烤鴨爐絕關(guān)于算的上是為理念化的烤肉東西，焚氣烤鴨爐能舉行多元化的肉類烤制，也沒有只是不過限制于烤鴨罷了，如許便明顯的普及了焚氣烤鴨爐的可應(yīng)用性，共時，焚氣烤鴨爐也不妨舉行其余品種肉類的烹制，多元化的烤制能投合更多人的須要