精釀啤酒和工業(yè)水啤的不同：

一、原料不同：

（1）精釀啤酒：只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。通常，精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本，多數(shù)會選擇的原料釀造而成。

（2）工業(yè)啤酒：同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感偏淡。

二、風格和營養(yǎng)價值不同：

（1）精釀啤酒： 精釀啤酒通常添加的麥芽、酵母和啤酒花種類和數(shù)量較多，可釀造出來的風格種類各異，有香氣襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等，全世界 按照種類劃分，有近 100 種風格的精釀啤酒。多功能發(fā)酵桶的功效是發(fā)酵或儲存啤酒，并且能夠自動保溫、保壓、清洗，省去釀造啤酒過程中的諸多繁雜操作。這些精釀啤酒都具有濃郁的香氣，高含量的麥芽汁，厚重飽滿的口感，營養(yǎng)價值更高，售價高等特點。精釀啤酒酒精度多為 11 度以上，有些加烈精釀可達 20 度。

（2）工業(yè)啤酒：為了統(tǒng)一的成品口感，通常工業(yè)啤酒釀造工藝和風格單一，再加上發(fā)酵時間極短，所以工業(yè)啤酒具有口感淡、氣泡多、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低等特點，其自然營養(yǎng)價值和售價也較低。

精釀啤酒的營養(yǎng)價值到底有多高？也許你經(jīng)常喝啤酒，但是你卻不一定知道精釀啤酒，因為精釀啤酒不同于人們常見的傳統(tǒng)工業(yè)啤酒，他是由美國最先提出一種用創(chuàng)新原料釀造的產(chǎn)量比較少的一種啤酒種類，其一般都具有極高的營養(yǎng)價值，適量飲用對身體好處多多。不論是從價格還是原材料上來看，精釀啤酒都比工業(yè)啤酒具有更大的吸引力，原材料是可以從副標上看到，而價格會促使你想要知道它貴在哪里。

一、富含多種大量的氨基酸

氨基酸是人體中不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。麥芽的醇香和豐富泡沫，是自己對于精釀啤酒的第1印象，與往日所喝工業(yè)啤酒不同，精釀啤酒從原材料的選擇到釀制好的成品都給嗅覺和視覺帶來全新的體驗。據(jù)研究，精釀啤酒中約含有17種氨基酸。在這17種氨基酸中，有8種是人體不能合成卻又不可缺少的，即為“必需氨基酸”，且含量頗高。而必需氨基酸不僅能給人體提供用于合成蛋白質(zhì)的重要原料，而且能促進生長，調(diào)節(jié)新陳代謝、維持生命等；反之，倘若缺乏必需氨基酸，其后果將十分嚴重，即會出現(xiàn)缺乏活力、無精打采。

二、含有人體所需的維生素

精釀啤酒中含有豐富的B族維生素，同時還有維生素A、維生素D、維生素E等等。據(jù)資料顯示，一升精釀啤酒可滿足人體每日所需維生素B6的30%，維生素B2的20%和其他維生素的65%，其中維生素B2與維生素B5都被稱為“人體美容素”。值得一提的是，每10毫升精釀啤酒中所含的維生素B2是同等量蘋果的10倍！一般酒水銷售的高峰時間在下午到深夜，經(jīng)營者可利用上午半天的時間對門店賬目、陳列、貨物作出規(guī)劃，以提升門店影響力，下午到深夜再進行酒水銷售。

　精釀啤酒設(shè)備是釀造啤酒不可少的工具,那么啤酒怎么釀造,精釀啤酒設(shè)備又是如何使用呢?溫度要小于20度，水分不宜超過5%保管的麥芽要做到先進先出，避免某些麥芽積存時間過長，造成損失。啤酒是以麥芽為主要原料，添加酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的一種含二氧化碳、低酒精度的飲料酒。啤酒中的高等級醇類、醛類、雙乙酰、有機酸、酯類和含硫化合物等均對啤酒的風味有著重要的影響，這些發(fā)酵副產(chǎn)物與酒精、二氧化碳共同組成啤酒的酒體，并形成啤酒特有的風味。

博馳是一家忠于傳統(tǒng)手工釀造，不斷追求創(chuàng)新的精釀科技公司。水、麥芽、啤酒花和酵母這基礎(chǔ)釀制材料中，加入經(jīng)過釀酒師精心配比的天然水果原汁共同釀制，不同水果的加入，對啤酒產(chǎn)生不同程度的影響，能讓啤酒帶有獨特的果香或能調(diào)整啤酒的苦澀程度或讓啤酒口味極具有獨特個性。經(jīng)過多年的研究和試驗，精選原材料，堅持傳統(tǒng)工藝釀造，讓大眾品嘗到的啤酒產(chǎn)品都是口感、味道、色澤0佳體驗享受。營養(yǎng)價值豐富不同于普通的工業(yè)啤酒，精釀啤酒的原料往往更加新鮮更加豐富。其獨特口味“入口難忘”，明顯有別于普通啤酒。

我們遵從傳統(tǒng)釀制工藝，通過把自動化控制工程融入到傳統(tǒng)釀制工藝，在確保口味純正的基礎(chǔ)上，品質(zhì)更穩(wěn)定。我們崇尚自然健康堅持純凈水、進口原汁、天然原料、零化學添加的自然健康原則，還原啤酒的天然精粹和營養(yǎng)價值。