斬拌機(jī)用途：

 匯康食品機(jī)械斬拌機(jī)的適用范圍很廣泛，主要是用于各類肉丸，烤腸，千頁豆腐，魚豆腐等其它火鍋料。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)采用國標(biāo)開元電機(jī)，正泰電器，斬拌刀及變頻器，整機(jī)采用不銹鋼304材質(zhì)制成，保證不生銹，品質(zhì)好，質(zhì)量有保證，售后服務(wù)周全。4、整機(jī)采用304不銹鋼加工而成，做工精細(xì)，造型美觀，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)合理，操作簡單，性能可靠。辣椒雙速斬拌機(jī)設(shè)備生產(chǎn)廠家,辣椒雙速斬拌機(jī)設(shè)備生產(chǎn)廠家

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斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。

斬拌機(jī)特點和用途：

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斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計為合理。

斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。辣椒雙速斬拌機(jī)設(shè)備生產(chǎn)廠家,辣椒雙速斬拌機(jī)設(shè)備生產(chǎn)廠家

變頻斬拌機(jī)介紹：

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斬拌機(jī)組成：

諸城匯康機(jī)械食品斬拌機(jī)斬拌機(jī)由斬鍋、刀軸、機(jī)架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機(jī)通過減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(jī)（變頻電機(jī)）經(jīng)皮帶帶動高速旋轉(zhuǎn)，原料在鍋中做螺旋式運(yùn)動的同時，被刀俎攪拌和切碎并排除肉糜的空氣，由于斬刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果。該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。辣椒雙速斬拌機(jī)設(shè)備生產(chǎn)廠家,辣椒雙速斬拌機(jī)設(shè)備生產(chǎn)廠家