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?高速斬拌機(jī)的特點(diǎn):
高速斬拌機(jī)的特點(diǎn):
斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì),工藝精良,確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時(shí)間短,提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。它可以高速乳化豬皮、雞皮以及無(wú)法使用絞肉機(jī)完成的碎肉,不同用戶(hù)的需要,我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全、操作簡(jiǎn)便、安全可靠。主軸采用進(jìn)口雙軸承串列安裝方式,保證刀軸組具具有良好的同心度6。肉泥斬拌機(jī) 操作步驟
斬拌機(jī)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì):
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì):
1、我單位是斬拌機(jī)專(zhuān)業(yè)制造商;
2、斬刀采用9Cr15天津產(chǎn)不銹鋼斬刀,質(zhì)量在不銹鋼斬刀中是的;
3、斬鍋是河北唐山的澆鑄的,質(zhì)量在國(guó)內(nèi)排行首位;
4、ZB-20、ZB-40型斬刀和斬鍋間的間隙≤1.5mm,ZB-80、ZB-125型斬刀和斬鍋間的間隙≤2mm;
5、整機(jī)采用304不銹鋼加工而成,做工精細(xì),造型美觀,結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)合理,操作簡(jiǎn)單,性能可靠。肉泥斬拌機(jī) 操作步驟
斬拌機(jī)介紹:
斬拌機(jī)特點(diǎn):食品機(jī)械的出現(xiàn)讓食品的加工與質(zhì)量得到了大力的提升,斬拌機(jī)就是快速加工食物一種現(xiàn)代化機(jī)器。斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輸料斬成肉餡及肉泥,還可以將輸料、水與肉餡或肉片一起攪拌均勻,防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化,破壞。限度的保留了產(chǎn)品的色、香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分。通過(guò)斬切提高了產(chǎn)品的細(xì)密及水的親和力,使產(chǎn)品彈性得到提高,口感更好,讓產(chǎn)品的質(zhì)量得到了有效的提高。高速斬拌機(jī)價(jià)格,125斬拌機(jī)轉(zhuǎn)速,125斬拌機(jī)價(jià)格,蘿卜糕斬拌機(jī)、果醬斬拌機(jī)價(jià)格、中型斬拌機(jī)多少錢(qián)、魚(yú)豆腐斬拌機(jī)、肉丸斬拌機(jī)、魚(yú)糜斬拌機(jī)、肉糜斬拌機(jī)、香腸斬拌機(jī),更多斬拌機(jī)的詳細(xì)資料請(qǐng)咨詢(xún)匯康機(jī)械杜怡肉泥斬拌機(jī) 操作步驟,肉泥斬拌機(jī) 操作步驟。
斬拌機(jī)組成:斬拌機(jī)主要有斬鍋、刀軸、機(jī)架和電控系統(tǒng)組成。該機(jī)根據(jù)客戶(hù)需要還可做變頻或不變頻設(shè)計(jì),控制系統(tǒng)先進(jìn)。
斬拌機(jī)的工作原理:斬鍋由電機(jī)通過(guò)減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn),不斷向刀組送料,刀軸由雙速電機(jī)(或變頻電機(jī))經(jīng)皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn),原料在斬鍋中做螺旋運(yùn)動(dòng)的同時(shí)被刀組攪拌和切碎并排除肉泥中的空氣,由于切刀的高速斬切,減少了產(chǎn)品的液汁分離率,保證了乳化效果,增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。匯康機(jī)械斬拌機(jī)①選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機(jī),使斬刀速度在1500-3500轉(zhuǎn)/min間任意調(diào)整,該機(jī)噪音小,效率高,節(jié)能效果顯著。
斬拌機(jī)的適用范圍:本斬拌機(jī)是肉類(lèi)加工的重要設(shè)備,不僅是,而且斬拌效果好。適用于酒店,食堂,食品加工企業(yè)等。肉泥斬拌機(jī) 操作步驟