開好一家面館，其豐厚的回報還是非常誘人的！但是想要開好一家面館，其實也并不是那么容易的事情！現(xiàn)實中，我們有很多投資者在開面館的時候，剛開始干勁十足，但是隨著開店事情的逐漸增長，各種雜事弄的經(jīng)營者疲憊不已，后也就懈怠了！襄陽正宗牛雜面培訓,襄陽牛雜面技術(shù)培訓,襄陽牛雜面加盟中心認為要想開好一家面館，一些必要的細節(jié)是致勝的關(guān)鍵點！

        一要素：店面地址非常重要。

　　店面的選擇要依據(jù)面館的運營定位來肯定，依據(jù)你所針對的人群選擇恰當?shù)牡刂罚员M可能占領(lǐng)更大的市場。例如你打算開一家范圍小、管理簡單的面館，就能夠選址在社區(qū)、商業(yè)街、學校等中央。

　　第二要素：注重面館運營細節(jié)。

　　細節(jié)決議成敗。比方在吃飯頂峰期如何做到讓顧客先到先吃，不因等得不耐煩而走掉，不讓顧客產(chǎn)生埋怨等等。這些看似不起眼的細節(jié)常常能決議生意的成敗，因而你必需對廚師和效勞員停止定期的，嚴厲的業(yè)務(wù)和素養(yǎng)培訓，使他們之間可以配合默契。

   第三要素：面館要特征鮮明。

　　面館的特征不只表現(xiàn)在口味上，面條自身也大有文章可做。近小滋牛肉面館推出的特色牛雜面，就是在口味根底上突出了面條的特征，同時這也迎合了現(xiàn)代人對綠色餐飲的追求，值得我們自創(chuàng)。此外，面館的效勞質(zhì)量，以及飲食環(huán)境等也對面館構(gòu)成特征有重要影響。

　　第四要素：提供的效勞。

　　顧客永遠是面館的衣食父母，特別是老顧客，他們不只僅能帶來持續(xù)的后續(xù)消費，更重要的是他們能為你帶來良好的口碑。金杯銀杯不如口碑，口碑好了，老顧客的數(shù)量也便越來越多，市場也就越來越大，你生意就會越來越紅火。

　　第五要素：永葆面館的“新面孔”。

　　“新”主要表現(xiàn)在兩個方面：一方面是店面不時推出新的口味，讓顧客對面館一直堅持一種新穎感，每次都能激起他們的消費愿望；另一方面要經(jīng)常展開一些優(yōu)惠活動，讓顧客感到一種由衷的實惠。

　　第六要素：店面的環(huán)境。

　　固然只是一個小小的面館，但是要留意店面的環(huán)境問題，假如店內(nèi)環(huán)境不好，很難再吸收顧客蒞臨，所以一定要及時清店內(nèi)衛(wèi)生，不讓渣滓堆在室內(nèi)。

餐飲業(yè)未來的發(fā)展趨勢如何呢?襄陽牛雜面，襄陽牛雜面培訓，襄陽牛雜面技術(shù)培訓就來跟大家講講。

一：的現(xiàn)代化餐飲大受歡迎。隨著城市生活節(jié)奏的加快，居民收入水平的提高，社會上對現(xiàn)代化餐飲的需求量日趨增大，質(zhì)優(yōu)價廉率的快餐店必將受到廣大居民的歡迎?，F(xiàn)代化餐飲是指既能給消費者帶來口味享受，也能給其帶來心理滿足，這包括菜品的衛(wèi)生、健康、營養(yǎng)等。事實上，已經(jīng)有不少創(chuàng)業(yè)者走上了這條道路，比如有做襄陽牛雜面培訓等等，就抓住了社會上對看著舒心，吃著美味的熟食需求量日趨增大，質(zhì)優(yōu)價廉率的熟食店，必將受到社會大眾的廣泛歡迎，這一現(xiàn)代化餐飲趨勢，而使自身獲得了良好的經(jīng)濟效益。

第二：消費者更加強調(diào)營銷環(huán)境的情調(diào)、氛圍?，F(xiàn)代社會的消費者，在進行消費時往往帶有許多感性的成份，容易受到環(huán)境氛圍的影響。在飲食上他們不但注重食物的味道，而且非常注重進食時的環(huán)境與氛圍。要求進食的環(huán)境“場景化”、“情緒化”，從而能更好的滿足他們的感性需求。因此，相當多的餐飲店，在布置環(huán)境，營造氛圍上下了很大的功夫，力圖營造出各具特色的，吸引人的種種情調(diào)。并在裝飾上突出了該餐飲項目的風土人情，收到了良好的效果。

      襄陽牛雜面是這家店的鎮(zhèn)店之寶，面的表面飄滿紅油，紅油表面鋪滿牛雜臊子，香菜蔥花點綴其間，使這碗面賣相十足，讓人饞涎欲滴。襄陽當?shù)氐睦相l(xiāng)過來吃面，會提前說明是否吃辣，澆湯師傅會根據(jù)要求調(diào)整紅油的用量，這樣可以更接近家鄉(xiāng)的味道。

       想要獲得爽彈十足的口感，就需要湖北地區(qū)常用的那種圓堿面，武漢的熱干面就是用的這種面條。制作堿面關(guān)鍵的一個步驟就是撣面，必須自己手工制作出來的面條才足夠精道可口，每天一大早，老板都必須親手抖散100多斤面。

　　紅油是用牛油搭配20多種中藥香料一起煉制出來，看似重口味，喝上一口，唇齒之間并不會感覺澀口，相反會有一種難以言喻的爽快刺激感!

　　吃上一碗熱氣騰騰的牛雜面，怎么少得了一碗地道的黃酒?黃酒擁有獨特的口感，是到別家體驗不到的，淡淡的甜，微微帶點酒香，夏天喝著，涼爽爽，沁人心扉~，冬天喝著，暖暖的，暖到心田!就這樣吃著面，就著酒，忙碌的一天開始了!

　　高湯做湯底，是牛雜面的另外一個秘訣，每天晚上老板都會生火熬湯，不銹鋼桶里放入足夠的牛骨雞架，大火燒開，小火熬足一整夜，到了清早，高湯已經(jīng)呈現(xiàn)出好看的乳白色，搭配上這樣的湯底，這樣的一碗牛雜面，用料真的絲毫不含糊!

　　牛肉切成片，肥瘦相間，用鹵子精心鹵制而成，據(jù)說是從爺爺輩傳下來的秘方。切片的牛肉經(jīng)過小火慢煮，加入特定的調(diào)料，使牛肉口感細膩，爽口入味!

　　面里面搭配了豆芽或者時令蔬菜，使一碗面有葷有素，讓人見之而胃口大開，而又富有營養(yǎng)!

　　除了葷面，店里也為喜歡清淡的客人準備了純素菜的面種，同樣的湯底，搭配著誘人的紅油，只是臊子換成豆腐和海帶，真的別有一番風味!

　　店里的每種面，根據(jù)客人需求，都可以換成米粉，與面相比米粉口感更富有彈性，入口即化，比較受女性顧客的歡迎!

　　就這樣一家蠅頭小店，在當?shù)刂鴮嵒鸨?年，大部分食客是慕名而來，為的只是找回心里的那份回憶~

牛肉面是襄陽地區(qū)，也是大家喜愛的美食之一，在襄陽，大多數(shù)人的早餐都是一碗面，可見，牛肉面館在襄陽是非常有市場的，不僅如此，隨著美食文化的傳播與發(fā)展，越來越多的地方也開始愛上了襄陽牛肉面，而這也是筆者今天要為大家推薦牛肉面加盟的原因之一襄陽牛肉面是非常具有特色的美食，是許多人都非常喜愛的，這幾年在其他幾個省市，襄陽牛肉面的名聲也是家喻戶曉，頗受歡迎，也正是因為如此，襄陽牛肉面加盟這個項目才會發(fā)展得如此之好。如果你也有創(chuàng)業(yè)的想法，如果你也想要做一個好的餐飲項目，那就趕緊來看看襄陽誠鼎牛味鮮為你提供的牛肉面加盟吧。