酒器指用來盛酒用的器具
在中國的南方，用木胎涂漆工藝制作的漆制酒具逐漸流行，其形制也基本上繼承了青銅酒器的形制。有盛酒器具，飲酒器具，在飲酒器具中，漆制耳杯是常見的一種。耳杯，又稱“羽觴”“羽杯”等，是古代的一種飲器。目前在酒吧所售的酒，以洋酒居多，品種主要有白蘭地、威士忌、蘭姆酒、杜松子酒、俄得克、香檳、利口酒等。可用來飲酒，也可盛羮。耳杯通常的形狀為橢圓形，平底，兩側(cè)各有一個弧形的耳?！坝鹩x”名稱的來由，主要是因為它的形狀像爵，兩耳像鳥的雙翼，另外，還有一種觀點認(rèn)為，在飲酒時，杯上可插上羽毛，意在催人快速飲酒，所以稱為“羽觴”。耳杯自戰(zhàn)國開始出現(xiàn)后，非常盛行，并且一直延續(xù)到晉代.在目前出土的歷代耳杯中，多為木胎涂漆的漆器耳杯，保存得也完整，此外，還有兩耳上鎏金銅飾或者用陶、玉、銅等材質(zhì)制作的耳杯。長沙馬王堆漢墓出土的耳杯，制作精美，且書有“君幸食”、“君幸酒”字樣。由于在古代，漆器還是財富和地位的象征，因此，能夠用漆器耳杯飲酒的多是。

玻璃酒瓶自古就有先是陶瓷瓶，酒罐子，玻璃酒瓶，玻璃酒瓶包裝，酒罐子是我們所熟知的，包括歷史的由來，但是山東玻璃酒瓶古往今來少之甚少，古代生產(chǎn)制造不是很難由于都是人們自己生產(chǎn)包裝的當(dāng)時的技術(shù)人力有限所以保存世上很少一部分。

古代生產(chǎn)制造不是很難由于都是人們自己生產(chǎn)包裝的當(dāng)時的技術(shù)人力有限所以保存世上很少一部分。大型酒瓶中的葡萄酒比小型酒瓶中的葡萄酒更可保持新鮮度，大型酒瓶可使葡萄酒的老化速度減緩，但這也是其缺點，因酒成熟速度太慢了，所以要耐心等她“長大”，而且要“眾樂樂”，無法“獨樂樂”呢。隨著時代的進(jìn)步玻璃酒瓶涌入市場，玻璃瓶包裝也隨之紅火起來，玻璃包裝雖然容易破碎但是他有不可替代的作用玻璃包裝是很多歷史所發(fā)展由來的產(chǎn)物有著不可替代的作用。

  玻璃瓶的優(yōu)點很多在這部一一列舉了，主要的還是受到了，酒廠，飲料廠，果茶，食用醋，油等等啤酒，白酒等全球有百分之七十用玻璃瓶來包裝，一個是價格低，外觀美，受到了酒廠，啤酒商們的喜愛。

干紅葡萄酒、甜白葡萄酒……葡萄酒的種類千差萬別，可你是否注意到不同類型的葡萄酒所用的酒瓶也不同？其實酒瓶可以傳達(dá)給我們許多信息，從它的形狀、大小甚至顏色我們就可以判斷出酒的產(chǎn)地、成分甚至釀酒風(fēng)格。

也稱克萊爾特瓶，其瓶直、肩寬、瓶頸短。從民國至今，我國一直以玻璃酒瓶唱主角，并大量采用陶瓷酒瓶（有不少酒瓶使用景德鎮(zhèn)瓷、宜興紫砂和知名窯口燒制的瓷器），另外還有少部分用鋁、鍍鋅鐵皮、塑料、不銹鋼、人造水晶、竹、木、匏和特殊紙等制做的酒瓶。波爾多瓶是以法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)波爾多來命名的。波爾多的葡萄酒通常用赤霞珠和梅洛進(jìn)行混釀而成。所以如果你看到一瓶葡萄酒用的是波爾多瓶，可以大致猜測它里面的葡萄酒應(yīng)該是用赤霞珠、梅洛等葡萄品種來釀造的。