東莞市原態(tài)生物科技有限公司位于東莞市聯(lián)益工業(yè)園區(qū)內(nèi)，是國內(nèi)的食品安全快速檢測專家，國內(nèi)高新技術(shù)企業(yè)。

農(nóng)藥殘留檢測附加說明：

當(dāng)溫度條件低于 37℃，酶反應(yīng)的速度隨之放慢，藥片加液后放置反應(yīng)的時(shí)間應(yīng)相對延長，延長時(shí)間的確定，應(yīng)以空白對照卡用（體溫）手指捏 3min 時(shí)可以變藍(lán)，即可往下操作。注意樣品放置的時(shí)間應(yīng)與空白對照卡放置的時(shí)間一致才有可比性。取一片農(nóng)殘速測卡，撕去上蓋膜，用白色藥片沾取提液，放置10min以上進(jìn)行預(yù)反應(yīng)。空白對照卡不變色的原因：一是藥片表面緩沖溶液加的少、預(yù)反應(yīng)后的藥片表面不夠濕潤，二是溫度太低。

農(nóng)藥殘留檢測酶試劑配制

配制

① 緩沖液：將緩沖液試劑袋中的試劑倒出，溶于500mL蒸餾水中，溶解，混勻，即可。

② 顯色劑：向標(biāo)有“顯色劑”的滴瓶中添加5mL緩沖液，搖勻。在冰箱中冷藏（0~4℃），切勿冷凍。

③ 底物：向標(biāo)有“底物”的滴瓶中添加5mL蒸餾水，搖勻。在冰箱中冷藏（0~4℃），切勿冷凍。

④ 酶：將酶液倒入專用的酶試劑瓶中。在冰箱中冷藏（0~4℃），切勿冷凍。

當(dāng)溫度條件低于37℃，酶反應(yīng)的速度隨之放慢，藥片加液后放置反應(yīng)的時(shí)間應(yīng)性對延長，延長時(shí)間的確定，應(yīng)以空白對照卡用手指（體溫）捏3min時(shí)可以變藍(lán)，即可往下操作。注意樣品放置的時(shí)間應(yīng)與空白對照卡放置的時(shí)間一致才有可比性。

控制農(nóng)藥殘留對人體的危害，為有效的方法之一是加強(qiáng)對食品中農(nóng)藥殘留檢測的力度。國際上用于農(nóng)藥殘留快速檢測方法種類繁多，究其原理來說主要分為兩大類:色譜快速檢測法和生化測定法。

液相色譜法液相色譜法(High2performance liquid chromatogra2phy, HPLC)是以液體為流動(dòng)相,利用被分離組分在固定相和流動(dòng)相之間分配系數(shù)的差異實(shí)現(xiàn)分離,是在液相色譜柱層析的基礎(chǔ)上,引入氣相色譜理論并加以改進(jìn)而發(fā)展起來的色譜分析方法。蔬菜農(nóng)殘檢測卡檢測時(shí)間短、操作簡單，攜帶方便，相對來說成本不高，對于現(xiàn)場的使用也比較合適，蔬菜農(nóng)殘檢測卡可以作為普通場所的使用推廣，另外對于農(nóng)貿(mào)市場、監(jiān)測站以及蔬菜水果加工企業(yè)中的應(yīng)用都是合適的選擇。樣品的抑制率在40~50%之間為可依農(nóng)殘超標(biāo)樣品，抑制率大于50%為農(nóng)殘超標(biāo)樣品，表明被測樣品的農(nóng)藥殘留毒性可能超過安全的界定標(biāo)準(zhǔn)，建議用氣相色譜等儀器分析法作進(jìn)一步的確認(rèn)。