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冷柜消防設(shè)施安全管理規(guī)程
(一)公司門店的消防器材責(zé)任人為營運(yùn)經(jīng)理或區(qū)域經(jīng)理兼職安全員, 各種消防器材要做到:冰柜展示柜尺寸一般是多少
家用冰柜尺寸重要,在購買的時候要先在家里量好空間尺寸,然后再到商場上去購買。家用冰柜尺寸一般來說,長度在1.1米——1.5米之間不等、寬度在0.45米——0.7米之間不等、高度在0.8米——1.05米之間不等。
立式冰柜在生活中是比較常見的,立式冰柜一般是商用,比如我們在商場里面看見的盛飲料的立式冰柜等等。立式冰柜尺寸要根據(jù)品牌的不同而不同,不過立式冰柜尺寸一般為:2050mm×700mm×2200mm、2700mm×700mm×2200mm,立式冰柜尺寸就在這個范圍左右,沒有太大的區(qū)別。
冷凍柜 一般是用來冷藏冷凍速凍食品及雪糕等,上面玻璃門設(shè)計,可多開門,因為冷柜體積較大,怕
誤傷,所以標(biāo)準(zhǔn)的底部都是無輪子設(shè)計的,個人的特殊需要也可以跟商家商量定制。
性能:
1、功率小、節(jié)能省電,環(huán)保節(jié)能;噪音??;
2、冷藏冷凍可轉(zhuǎn)換,可滿足不同食物存放;
3、產(chǎn)品可用于冷藏冷凍速凍食品(水餃、湯圓、家禽肉類、茶葉、啤酒飲品)等;
4、適用于商場、便利店、肉制品加工廠、休閑食品廠、調(diào)料加工廠等綜合場所。
直冷熟食保鮮柜 優(yōu)點(diǎn):價格便宜,結(jié)構(gòu)簡單,柜內(nèi)氣流流動量小,食物水分損失較少
缺點(diǎn):制冷速度慢,溫度不均勻,有結(jié)霜,串味,食品鮮肉還有漂白現(xiàn)象,而且耗電。一般購買直冷的客戶都是圖個價格便宜節(jié)約成本,其實不但沒有節(jié)約成本而且加大了投入。直冷的柜內(nèi)沒有風(fēng)機(jī),靠內(nèi)壁里的銅管把冷氣透出來,因此接近柜體內(nèi)壁的食物要冷一些,沒有接近內(nèi)壁的食品相對就沒有那么冷,這樣導(dǎo)致下面冷中間上面不冷很容易串味,也容易有漂白現(xiàn)象,更容易讓食物腐壞,直冷還容易結(jié)冰結(jié)霜,需要定期除冰霜,否則會導(dǎo)致冷量下降。溫度不均勻就會讓壓縮機(jī)不停的運(yùn)轉(zhuǎn)達(dá)到設(shè)定的溫度,因此壓縮機(jī)長時間的工作就會導(dǎo)致耗電量上升,不會有節(jié)能的功效。