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酒店冷柜價格常用解決方案,廣東信誠廚具設(shè)備

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發(fā)布時間:2020-12-19 11:25  

如何選購冷柜

各大商場、蛋糕店、甜品店等必備品的冷柜選項購很重要,一款適宜的冷柜能夠為商家?guī)砗艽蟮睦麧?。但是,面對賣場中美不勝收的冷柜,終究哪一個才是合適我們的冷柜呢?本文兩分鐘教你學會購買冷柜。
如果認為冷柜越大越好,耗能低的就一定好的話,那么這個認知是錯誤的。而是要按照商店需求選擇適宜的容量、需求的制冷方式以及其他附加功能,一同要留意售后效勞等。
選擇冷柜要考慮到以下五個方面的要素:

冷柜保鮮功能

越來越多的消費者開始注重飲食衛(wèi)生,顧客在選擇商品時首先看的就是外表,保鮮功能強的冷柜就能使食品持久保鮮.為了滿足顧客的需求,各大商家在購買冷柜時要特別注意其保鮮功能.它的保鮮技巧是電腦控溫,全部進程采用電腦來完成雙溫雙控,真正確保冷柜一直堅持恒定的低溫環(huán)境,堅持食物的新穎和養(yǎng)分。




冷柜的巧妙用途

1.肥皂復硬度

肥皂遇水軟化后,會變得黏黏軟軟的使用起來相當不便,可放冷柜的冷凍庫中約30分鐘。

冷柜既可吸取肥皂中多余水份,并可藉由冷度讓其恢復硬度。

2.蠟燭不滴蠟

使用蠟燭前4小時,先將蠟燭冰在冷柜中冷凍。

冰冷的蠟燭於點火后,會燒的比較慢比較久,而且也比較不滴蠟


3.去除辛辣味

洋蔥及蔥蒜等辛香料直接切,辛辣味會讓淚,不妨先放冷柜冷凍1小時。

待其中辛辣物質(zhì)較為穩(wěn)定后再切,就不會被熏的流眼淚。

4.冷柜存放食品時,食品與柜壁之間,食品與食品之間,均應留有10毫米以上的空隙,這樣有利于空氣對流、食品的保鮮。冷柜的中層尤其不能放得太滿,因為冷柜冷卻的位置不是下層而是中層,如果中層堵賽得沒有空隙,冷空氣就不能向下流通,這樣下層的食物也易變質(zhì)。

5.香蕉、菠蘿等水果,如果在冷柜內(nèi)長期貯存,會使果肉變質(zhì)或者果皮變黑,所以在食用前進行短時間的冷藏即可。

6.使用冷柜要盡量減少和縮短開門時間與次數(shù),特別是夏季,如果打開次數(shù)過多或過長,會使食物忽冷忽熱,影響貯藏質(zhì)量。在炎熱的夏季,冷柜怕停電,時間一長,冷凍室里的食品會解凍變質(zhì)。用小容量的塑料袋裝上清水凍成冰塊,一直放在冷凍室,可預防停電時冷柜內(nèi)溫度升高導致的食物腐壞變質(zhì)。

7.在冷柜門封條的表面和柜體與門封條接觸的地方,均勻地涂抹一層滑石粉或者爽身粉,既可以防止門框上的油漆被封條拉掉,又可使柜門啟閉靈活自如,延長門封條的壽命。

8.雞蛋用溫布擦一遍,然后大頭朝上豎著放入冷柜,亦能保鮮較長時間。

9.多種室內(nèi)花卉植物的種子存放在普通室溫的環(huán)境中,時間一長便會失去發(fā)芽能力。如果放在冷柜冷藏室,溫度在7℃時,可保存60天。13.將干凈的塑料包裝紙放在冷柜里,可避免其粘結(jié)。










?蛋糕柜的外觀結(jié)構(gòu)

靠墻擺放的蛋糕柜背板為不透光板,可以制作成為前拉門的,客戶可自行選擇,可選與柜體外觀一樣的顏色、白色、不銹鋼色或者鏡面。頂部可裝燈箱片,柜內(nèi)燈可選日光燈、射燈,頂部帶燈箱。高度,寬度,長度可以根據(jù)使用調(diào)整。方形的展示柜一般為四邊透光玻璃,適合以展示蛋糕、蔬菜、飲料、啤酒等小件物品,還可以展示柜用于展示禮品、工藝品、電子產(chǎn)品、食用物品,煙酒等較大件物品?! 榱说案夤竦挠卸喾N保鮮、冷藏、展示、等用途,蛋糕柜的整體結(jié)構(gòu)還有全部采用可拆可裝的零部件,全部采用鋼化玻璃,這樣即保證了展示的效果,又確保玻璃碎了不會傷人,未采用任何膠水類材料,一把螺絲刀可以完成整個展柜的拆裝。方便拆裝、搬運、移動、推拉和擺放等。


首先,需要知道,溫控器旋鈕上的數(shù)字并不表示冰箱內(nèi)具體的溫度值,而是表示所控制的溫度檔次,數(shù)字越小,箱內(nèi)溫度越高。在室溫處于標準溫度條件下,1檔能控制在9攝氏度左右,7檔則在1攝氏度左右。

然后,在溫控器旋鈕檔位的調(diào)節(jié),一般依據(jù)以下原則,普通天氣條件下以春秋季為準,檔位設(shè)置在2-4檔,箱內(nèi)溫度在6-7℃,即可滿足日常家居使用需求。然后,在夏季炎熱條件下,尤指盛夏時節(jié),環(huán)境溫度較高之時,檔位設(shè)置在1-2檔,壓縮機工作制冷時間即可滿足需求。

然后,在冬季寒冷條件下,根據(jù)環(huán)境溫度調(diào)節(jié),檔位設(shè)置在5-7檔,其中,環(huán)境溫度低于16攝氏度,高于10攝氏度調(diào)至5檔;低于10攝氏度調(diào)至6-7檔,即可使箱內(nèi)溫度達到冷藏要求。

然后,是注意事項,溫控檔位隨季節(jié)的變化進行調(diào)節(jié)是為了節(jié)約電能,但若冬季調(diào)溫過低,雖冷藏室容易到達設(shè)定溫度。

后,冷凍室卻會因冰箱開機時間過短而制冷效果不足。因此,不能為了圖省事,便直接將冬季檔位調(diào)至7檔。






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