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冷柜的發(fā)展
和大部分家電行業(yè)發(fā)展類似,冷柜的增長(zhǎng)伴隨著行業(yè)集中度的提高和產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張的加速,特別是家電下鄉(xiāng)政策推廣兩年以來(lái),讓農(nóng)民消費(fèi)者有了直接接觸品牌的機(jī)會(huì)和平臺(tái),使得農(nóng)民消費(fèi)者在采購(gòu)家電的時(shí)候更加注重品牌和質(zhì)量,農(nóng)村市場(chǎng)消費(fèi)者以及經(jīng)銷商的消費(fèi)理念趨于成熟,這也是中國(guó)消費(fèi)者集體品牌認(rèn)知的過(guò)程,隨著“家電下鄉(xiāng)”政策的深度推廣,加上“家電下鄉(xiāng)”對(duì)企業(yè)資質(zhì)的要求的影響,市場(chǎng)分布“品牌集中度越來(lái)越高”將成為必然趨勢(shì),主品的影響擴(kuò)大、銷量增加,部分資質(zhì)較差、勢(shì)力較弱的非主流品牌被邊緣化,市場(chǎng)份額流失嚴(yán)重。
冷柜行業(yè)洗牌的速度在加快,品牌集中度在迅速提高, 08年市場(chǎng)排名前5家企業(yè)占據(jù)了60%市場(chǎng)份額,這一數(shù)據(jù)到09年上升為68%,如果按前9家企業(yè)來(lái)看,集中度更是高的驚人,從08年的75.7%到09年86.3%,增加了10.6個(gè)百分點(diǎn)。由此可見(jiàn),冷柜行業(yè)也出現(xiàn)了強(qiáng)者越強(qiáng),弱者越弱的發(fā)展趨勢(shì),許多競(jìng)爭(zhēng)力差的小企業(yè)被淘汰,淘汰小企業(yè)留下的市場(chǎng)空間正在被大中型冷柜、點(diǎn)菜柜企業(yè)所占據(jù),但大中型企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也很激烈,一方面要搶占被淘汰企業(yè)留下的市場(chǎng)縫隙,另一方面也要積極開(kāi)拓新的市場(chǎng),“家電下鄉(xiāng)”使一些大品牌開(kāi)始在此前弱勢(shì)的三四級(jí)市場(chǎng)投入更多資源,2010年這些市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈。
冷藏柜使用注意事項(xiàng)
注意1:氣溫變化,及時(shí)調(diào)整溫控器檔位或溫度設(shè)置。一般規(guī)律為:冬季5~7檔(溫度2~4℃),夏季1~3檔(溫度6~8℃)。
注意2:冷藏柜上不要放置電器、穩(wěn)壓電源或玻璃器皿等物品。
注意3:低溫補(bǔ)償開(kāi)關(guān)要隨環(huán)境溫度進(jìn)行調(diào)節(jié):環(huán)溫低于16℃時(shí)打開(kāi),否則關(guān)閉。
注意4:冷藏柜周圍溫度要合適,不能太高,也不能低于5℃。
蛋糕展示柜是用于酒店、飯店、用來(lái)展示菜品的保鮮(保溫)柜。顏色有紅色、白色、黃色、藍(lán)色等多種顏色;材料有大理石、彩鋼板,不銹鋼,鋁皮、等材料。展示柜外觀精美,結(jié)構(gòu)牢固,拆裝容易,運(yùn)輸方便,廣泛用于大型酒店、飯店、小型超市、便利店超市等,在菜品、蛋糕、蔬菜、飲料、啤酒、等行業(yè)得到廣泛運(yùn)用。
為了蛋糕展示柜的有多種保鮮、冷藏、展示、等用途,蛋糕柜的整體結(jié)構(gòu)還有全部采用可拆可裝的零部件,全部采用鋼化玻璃,這樣即保證了展示的效果,又確保玻璃碎了不會(huì)傷人,未采用任何膠水類材料,一把螺絲刀可以完成整個(gè)展柜的拆裝。方便拆裝、搬運(yùn)、移動(dòng)、推拉等。