商用冷柜注意事項(xiàng)

5.
有煤氣等易點(diǎn)燃?xì)怏w泄漏時：關(guān)閉氣體泄漏的閥門；打開排氣裝置和門窗；不要拔或插冷柜電源插頭； 6.
鑰匙要妥善保管，不要讓小孩在柜內(nèi)玩耍，以防發(fā)生意外。 7.
冷柜一旦切斷電源，需待五分鐘以上方可重新接通，以免壓縮機(jī)或系統(tǒng)損壞。維護(hù)保養(yǎng)，必須拔下電源插頭。冷柜安裝就位后，插頭應(yīng)該可以被觸及，以防發(fā)生危險時及時拔下電源插頭。 8.
如果電源線需加長，加長線截面積不得小于0.75mm2。如果電源軟線損壞，必須使用軟線，聯(lián)系冷柜公司當(dāng)?shù)厥酆蠓?wù)人員來更換。

9.
剛接通電源的冷柜不要立即放入食品，讓空柜運(yùn)行一段時間后（夏季約3小時，冬季約2小時），再將冷凍食品裝入柜內(nèi)儲藏。 10.
冷柜移動后，需靜置十分鐘以上再接通電源。  11.
定期進(jìn)行冷柜的清潔，為了安全清潔前將電源插頭拔掉。對換成箱內(nèi)的換熱器定期除塵可以提升換熱效率，降低能耗。  12.
機(jī)械除霜的商用冷凍柜要定期除霜，以免霜層過厚增加冷柜的能耗。除霜時，先將柜內(nèi)貨物轉(zhuǎn)移，靜置一段時間待霜層融化后再用冷柜配備的除霜鏟鏟除，忌用尖銳物品蠻力除霜，以免損壞冷柜內(nèi)壁。

冰柜

步驟:1、品牌的選擇:通常是產(chǎn)品質(zhì)量和信譽(yù)的標(biāo)志。聰明的消費(fèi)者根據(jù)自己的需要，品牌反映一個企業(yè)的綜合水平。從性能價格比的角度去選擇冰柜。 低能耗，環(huán)保又經(jīng)濟(jì) 長達(dá)10余年的使用過程中還要追加投人，冰柜除了購買時一次性投入數(shù)千元之外。這其中主要是電費(fèi)支出和維修費(fèi)用。消費(fèi)者在購買之前對這兩方面都要做充分考慮。特別是電價存在上調(diào)的可能，就更不能只顧冰柜價格廉價，忽視了今后高額的電費(fèi)支出。因?yàn)楸裥吞柛鳟?，容積也各不相同，消費(fèi)者在比較時常常無從著手。如果您用以下的公式進(jìn)行計算比擬，就可以化繁為簡，輕松定奪:

冰柜每百升耗電量= 日耗電量/冰柜凈容積xl00(所得數(shù)值越小，越省電) 無論冷藏冷凍省電都是超乎想象。 質(zhì)量好的冰柜采用節(jié)能壓縮機(jī).R600a 無氟制冷劑，環(huán)戊烷發(fā)泡劑，耗電量為普通冰柜的70%按每度電0.6元計算使用新飛冰柜10年僅電費(fèi)一項(xiàng)就節(jié)省700元。        

方法/步驟2:第四、冰柜的保鮮性能:現(xiàn)代人開始關(guān)注生活質(zhì)量。普通冰柜已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者對于堅持食品新鮮和營養(yǎng)的需求。質(zhì)量好的冰柜采用先進(jìn)的雙溫控技術(shù)，解決了溫飽問題之后。測定冰柜體內(nèi)的實(shí)際溫度從而真正能夠保證冰柜始終堅持恒定的低溫環(huán)坑，堅持食物的新鮮和營養(yǎng)。方法/步驟5:第五、冰柜的選購-強(qiáng)大的冷凍能力:冰柜是否具有大冷凍能力成為人們購買冰柜時必須考慮的關(guān)鍵問題?？萍家詫?shí)為本。新飛冰柜將先進(jìn)科技與實(shí)際需求結(jié)合，沒有華而不實(shí)只有貼心制造.使您享受新飛冷柜實(shí)實(shí)在在的強(qiáng)勁凍力。

商用冷柜是指商超、冷飲店、凍貨店、酒店餐館等商業(yè)經(jīng)營渠道專賣用于儲存冰淇淋、飲料、乳品、速凍食品、食品材料等的冷藏或冷凍冰柜。商用冷柜具有很強(qiáng)的專業(yè)性，不僅有專業(yè)的存儲溫度要求，而且對展示性也具有較強(qiáng)的要求，展示性好的冷柜可以有效促進(jìn)經(jīng)營者的銷售，因此商用冷柜的一個典型特點(diǎn)是多采用單層或多層透明玻璃門（用于儲存食品材料的廚房冰箱除外），消費(fèi)者不用打開冷柜門體即可看到內(nèi)部物品。

中國的商用冷柜市場同家用冷柜市場在渠道、產(chǎn)品等方面有明顯差異。商用冷柜市場主要由行業(yè)大客戶市場和終端零散客戶市場組成，其中，冷柜制造商主要以企業(yè)直銷的方式覆蓋行業(yè)客戶市場，每年通過飲料、冰淇淋行業(yè)大客戶的招確定商用冷柜采購意向，而在零散客戶市場中主要依靠經(jīng)銷商覆蓋。

蛋糕展示柜功能及特點(diǎn)

1、蛋糕展示柜增加了商品的展示型。在一定程度上滿足了中顧客的需求。對使用場合有一定的 裝飾作用。顧客的選購蛋糕的時候也比較方便快捷。

2、粘度。粘度是潤滑油的特性，它不僅決定油的潤滑性能，而且還直接影響到蛋糕展示柜、超市蛋糕柜、西點(diǎn)蛋糕柜制冷壓縮機(jī)的性能、摩擦零件的冷卻和密封性能。

3、相容性。所選用的潤滑油應(yīng)與所采用的制冷劑及材料等相容。

4、蛋糕展示柜外觀采用防撞型材，不變形，耐腐蝕，無縫拼接，外觀豪華氣派。全景式設(shè)計，采用鋼化中空玻璃，強(qiáng)度大，清晰度高，展示效果好。多層擱板自由組合，角度可調(diào)，雙排照明燈，展示效果更好;

5、遞增層流優(yōu)化風(fēng)幕，節(jié)能;先進(jìn)的背吹制冷系統(tǒng)，柜溫均勻;的融霜自動控制，性能穩(wěn)定;采用自然空氣融霜，降低了電能消耗;

6.含水量、機(jī)械雜質(zhì)和溶膠。蛋糕展示柜、西點(diǎn)蛋糕柜潤滑油中不應(yīng)含有水分、機(jī)械雜質(zhì)和溶膠