冷凍柜定制正確的使用方法

(1).剛剛購買的冷凍柜定制應該是放平坦的地面之上，在風幕柜存放食物和水果之前，應該先做的一件事就是讓冷凍柜定制空機運轉一段時間。如果設備無法正常運行的話，那么生意也就不能正常經營，對于店主來說這是很大的損失。冷藏展示柜應放在平坦地面上，放置冷藏展示柜的室內環(huán)境應通風良好、干燥、頂部離天花板在50cm以上，左右兩側離其他物件20cm以上，背后離其他物件20cm以上。

(2).新購買或搬運后的冷藏展示柜 ，應靜置2至6小時后再開機。使用前，先進行2至6小時空箱通電運行。停機后不可立即啟動，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機。

(3).冷藏展示柜使用時，熱的食品需冷卻到室溫后方可放入陳列柜。對于間冷式(風冷)冷藏展示柜，保存食品時，食品不要離出風口太近。對于直冷式冷藏展示柜，當結霜厚度達5毫米時，需進行人工除霜。

冷凍柜定制用前小知識

      風幕柜是目前超市、水果店使用常見的一款用來保鮮水果、飲料、蔬菜的一種冷柜。其溫度范圍在2~8度之間可調，在超市、水果店里主要放飲料，酸奶，牛奶，真空包裝的肉食，熟食，水果等，不適合放裸裝食品。

   但是當您買來心儀的風幕柜后就要馬上直接使用嗎？

    NO NO NO!

     立式風幕柜在到達后嚴禁野蠻裝卸、搬運，這樣會嚴重損害冷柜形狀、外觀、系統(tǒng)性能，增大故障率。

在搬運時不能傾斜超過45度放置，里面有制冷劑，傾斜角度過大會導致制冷劑回流，從而影響性能，導致壽命減短或性能故障產生，還會導致壓縮機

(活塞式壓機)內的電機脫鉤而無法正常工作。

        到達位置后，不要盲目蠻力拆除包裝。冷柜拆包裝時，四個角各有一個螺絲固定，按左圖所示操作，擰下螺絲后再去掉低架。

        裝拆除后，放置風幕柜的時候。一定要選擇放置在陰涼通風處，不得靠墻太近要給設備的換熱留出一定的空間。凱雪為客戶提供了專用的限位螺絲哦！為了確保通風散熱，立式風幕柜放置前必須安裝好限位螺桿，防止冷柜后背緊靠墻壁。

      后還要提醒大家的是，環(huán)境溫度每升高五度，風幕柜的耗電量就會增加25%！所以您在使用風幕柜時一定給放置在通風且環(huán)境溫度要低一些的位置

在使用水果風幕柜的過程中不能有積水，積水不僅會使水果風幕柜的制冷效果與貯藏質量受到影響，其整體美觀也受到影響。那么水果風幕柜產生積水主要哪些原因?

　　一、食物在存放的時候，沒有冷卻溫度太高就直接放入水果風幕柜價格內，熱空氣含有較多的水份，在柜內冷卻后會產生較多冷凝水，冷凝水的形成速度要快于排出速度導致積水。

　　三、冷藏室后背的漏水孔是為了排出冷凝水，如果排水速度差，要檢查漏水孔有沒有堵塞。若堵塞，要先切斷電源，再用細鐵絲疏通。

　　四、接水盤里的水滿了，溢出使水果風幕柜價格周圍的地面上產生積水。

　　五、水果風幕柜柜底的蒸發(fā)器內積水溢出流到地面產生積水。

　　六、水果風幕柜的接水盤或蒸發(fā)器擺放不正，偏斜導致水流出。

　　七、質量比較差，受低高溫影響，接水盤與蒸發(fā)器老化開裂漏水。

　　八、水果風幕柜的排水管道堵塞，化霜的水不能流入接水盤或蒸發(fā)器內。

　　九、水果風幕柜內貯藏的水份較多的食物過多。

風幕柜的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風幕柜的各個角落達到產品保鮮的效果。輸入和輸出管焊口都是一次直接與蒸發(fā)器焊接的，如果是重新焊接，一般都會留下打磨過的痕跡。從而保持了其品質質量，防止食品和原料變質。但風幕柜不是保險箱，放入風幕柜內的食品和原料不是一定安全的。因為，風幕柜是利用低溫控制微生物生長繁殖和酶的活動，從而防止食品變質，而在低溫條件下，并非所有的微生物都停止了活動，所以風幕柜內貯存的食品和原料存放過久同樣會變質、長霉菌。因此，風幕柜存放食品和原料時間不宜過長。