龍須筍烏雞湯，北京龍須筍苦筍功效

龍須筍烏雞湯

    看了風(fēng)味人間的吃客們一定對(duì)里邊的菜忘不掉，垂涎三尺。而喜愛喝粥的我是鐘意那道龍須筍烏雞湯。來源于四川瓦屋山的冷溫綠色植物冷箭竹，冷筍是它的嫩葉，只生長發(fā)育在海拔高度1500米的高山叢林里，歷經(jīng)收集和制做，變成了龍須筍，上海龍須筍加上烏雞一起燒煮，消化吸收了雞脯肉的植物油脂和香味，細(xì)嫩清新的口味～都看我垂涎欲滴，恨不能立刻親手做起來！

    峨眉山沐之源食品有限公司是全國制作手工竹筍排名前一的公司，傾力打造手工竹筍--龍須筍為,把峨眉山特色旅游產(chǎn)品推廣至全國各地，在龍須筍品類行業(yè)里有了定價(jià)權(quán)。公司每年以訂單采購形式確保原料充足。2016年公司廠區(qū)級(jí)，擁有龍須筍、苦筍、雪魔芋、甩菜等多條生產(chǎn)線。公司長期堅(jiān)持自主創(chuàng)新努力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，從商標(biāo)注冊(cè)開始，正一步一個(gè)腳印申報(bào)和爭創(chuàng)四川品牌、中國品牌產(chǎn)品。

   1、龍須筍干提早泡開，半途換兩三次水，我是早晨9點(diǎn)逐漸泡浸的。隨后中午5點(diǎn)逐漸煮湯。能夠提早一個(gè)夜里泡。2、準(zhǔn)備好煲湯的全部食物，烏雞是雞檔大爺幫助切完塊的。3、烏雞清洗干凈，北京龍須筍，紅棗枸杞也洗干凈預(yù)留4、龍須筍干洗干凈后撕小塊5、生姜切成片，蒜頭切條，剩余的切割成蔥段

竹子的生長發(fā)育速度更快，上海龍須筍苦筍功效

竹子的生長發(fā)育速度更快

       竹子的生長發(fā)育速度更快,因而竹海內(nèi)的土壤層營養(yǎng)物質(zhì)耗費(fèi)巨大,而竹子為喬木灌木,本身干枝枯葉較少,不能填補(bǔ)土壤層營養(yǎng)物質(zhì)要求,因而,必須對(duì)釣月木土壤層開展肥料填補(bǔ),而根據(jù)科學(xué)研究施肥,上海龍須筍，在確保竹海生長發(fā)育需要的肥料的與此同時(shí),提升土壤層欠缺的營養(yǎng)元素,更有益于竹子提升單棵竹板材生產(chǎn)量、改善竹板材品質(zhì),提升春筍生產(chǎn)量和質(zhì)量。 北京龍須筍，竹子的施肥方式一般有二種,一是根處施肥,二是內(nèi)壁施肥。近些年又提升了竹腔施肥和竹鞭施肥二種施肥方式。

       峨眉山沐之源食品有限公司是全國制作手工竹筍排名前一的公司，傾力打造手工竹筍--龍須筍為產(chǎn)品,把峨眉山特色旅游產(chǎn)品推廣至全國各地，在龍須筍品類行業(yè)里有了定價(jià)權(quán)。公司每年以訂單采購形式確保原料充足。2016年公司廠區(qū)級(jí)，擁有龍須筍、苦筍、雪魔芋、甩菜等多條生產(chǎn)線。公司長期堅(jiān)持自主創(chuàng)新努力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，從商標(biāo)注冊(cè)開始，正一步一個(gè)腳印申報(bào)和爭創(chuàng)四川品牌、中國品牌產(chǎn)品。

竹筍冬菇湯，上海龍須筍苦筍功效

      峨眉山沐之源食品有限公司是全國制作手工竹筍排名前一的公司，傾力打造手工竹筍--龍須筍為產(chǎn)品,把峨眉山特色旅游產(chǎn)品推廣至全國各地，在龍須筍品類行業(yè)里有了定價(jià)權(quán)。公司每年以訂單采購形式確保原料充足。2016年公司廠區(qū)級(jí)，擁有龍須筍、苦筍、雪魔芋、甩菜等多條生產(chǎn)線。公司長期堅(jiān)持自主創(chuàng)新努力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，從商標(biāo)注冊(cè)開始，正一步一個(gè)腳印申報(bào)和爭創(chuàng)四川品牌、中國品牌產(chǎn)品。

       竹筍冬菇湯原材料：濕發(fā)冬菇約50克，冬筍90克，約10克，油面筋約320克，素上湯7杯。上海龍須筍，作法：1、切片狀；冬筍去殼去首尾，氽水后切片；油面筋氽水低溫河，切3mm厚片；冬菇去蒂切半。2、冬菇、面條、三分之一的、冬筍片放入燒開素上湯內(nèi)，煮三十分鐘后撈出控干（揀去），湯留有預(yù)留。

       3、取圓碗一個(gè)，碗內(nèi)抹勻食用油，冬菇片排出在瓷碗兩側(cè)，北京龍須筍，再放入冬筍片，倒進(jìn)少量煮冬菇之湯；另用小盤子一個(gè)，放入剩余的和一杯水；把二碗共行籠屜里用燒火蒸二十分鐘，取下，將圓碗里的蒸料脫模在大湯碗中，面條鋪放到半側(cè)冬菇表面。4、把煮冬菇以上湯燒開，再加上所蒸的湯均勻，輕輕地澆入大湯碗里便可做成。

?吃筍五注意

吃筍五注意

    1.筍含難可溶的草酸，草酸非常容易和鈣融合變成草酸鈣，草酸鈣對(duì)口系統(tǒng)軟件和患者很不好。因此，身患和的人不宜多吃。 

    2.筍味道甘寒，又含較多的粗纖維素，身患比較嚴(yán)重的胃及十二指腸潰爛、出血、、食管靜脈曲漲、慢性結(jié)等病癥的患者，禁吃寒涼、難消化吸收的東西，因此不適合吃筍，以防吃后加劇病況。

    3.筍系寒、澀之品，凡脾胃虛弱者或女性生完孩子及其因吃筍會(huì)引起、發(fā)作病的人，不適合吃筍。除此之外，筍還能助發(fā)癰瘡，故凡癰瘡患者，也應(yīng)忌吃筍。

    4.處在發(fā)育階段的少年兒童，骨骼生長并未完善。上海龍須筍，因筍中含的草酸會(huì)危害身體對(duì)鈣和鋅的消化吸收和利用，如吃筍太多，會(huì)使兒童缺鈣易患病，缺鈣會(huì)導(dǎo)致成長發(fā)育遲緩。因此，十五歲上下特別是在應(yīng)留意不宜多吃筍。

    5.因?yàn)楣S中含很多草酸，會(huì)危害身體對(duì)鈣的消化吸收和利用，為防其弊，在食用筍時(shí)北京龍須筍，應(yīng)將它煮熟煮透，若用筍絲、筍丁燒菜，還要先把筍用熱水燙5-十分鐘，隨后另配其他食材炒食。那樣既可因高溫溶解絕大多數(shù)草酸降低其弊，又能使菜式無澀感，味兒更美味。