黃糊精廠家介紹到我國(guó)是發(fā)展中國(guó)家，生活水平還未達(dá)到大量消費(fèi)專用粉的水平，加之飲食習(xí)慣所限，面包，糕點(diǎn)等食品大多只是作為點(diǎn)心而已，并不以此作為主食，另外黃糊精生成廠家介紹到具有“通用粉”或“粉”之稱的等級(jí)粉，亦能滿足我國(guó)居民主要面食品（饅頭，餃子，烙餅，面條等）的制作及食用要求，因此也就決定了專用粉生產(chǎn)應(yīng)穩(wěn)步發(fā)展。

　　黃糊精生產(chǎn)廠家要結(jié)合當(dāng)?shù)厥称饭I(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，消費(fèi)群體的消費(fèi)水平及飲食習(xí)慣，和當(dāng)?shù)匦←湹钠焚|(zhì)情況，決定專用粉的生產(chǎn)品種，尤其是不太發(fā)達(dá)的邊遠(yuǎn)地區(qū)更應(yīng)如此。

隨著微波技術(shù)的發(fā)展，微波技術(shù)也用于探索抗性麥芽黃糊精的生產(chǎn)，微波技術(shù)應(yīng)用于合成食品化工類產(chǎn)品時(shí)可提高反應(yīng)速率5至400倍，微波不但加熱時(shí)間快，熱能利用率高，而且微波本身也具備輻射功能，能提高產(chǎn)品黃糊精的含量，其工藝流程：。

　　酸/玉米淀粉→混合→微波處理→抗性麥芽糊精粗品水→溶液（α-淀粉酶，糖化酶）→酶解液（活性炭）→脫色（離子交換）→脫鹽→抗性麥芽黃糊精糖漿液。

黃糊精制得的薄膜強(qiáng)度較原淀粉低得多，且隨轉(zhuǎn)化度增加而降低。但在工業(yè)上應(yīng)用仍有以下兩個(gè)特點(diǎn)：

 1、可用高固體量糊澆鑄成含固量高的薄膜，有利于更快的干燥，更快的粘結(jié)。

 2、糊精薄膜幾乎是全部水溶性的，尤其是黃糊精，便于退漿。

 一般來(lái)說，需要薄膜具有一定機(jī)械性能的場(chǎng)合，宜選用白糊精或不列顛膠；需要快速粘合，快速散開及再濕可溶性場(chǎng)合，宜選擇黃糊精制品。