正確的冷庫詢價方式是什么？

“做冷庫多少錢一平方”正確的冷庫詢價方式是什么？要怎樣選擇合適自己的冷庫呢？

1、要做多大的冷庫，確定下冷庫的尺寸長寬高，如冷庫長3米寬4米高2.5米；

2、確定冷庫里面的溫度范圍，大多數(shù)人對于冷庫溫度沒有具體的概念，甚至不知道自己的貨物的儲藏溫度；奕雪制冷來說說市場上常見的冷庫溫度如0~10℃高溫保鮮冷庫，適合于存放各種水果蔬菜，其次冷庫溫度0℃至零下20攝氏度的冷凍庫，可以放入凍結(jié)好的物品如冰鮮肉類，飲料棒冰，餐飲類等；再有零下25度至零下35度的速凍冷庫，適合一些新鮮海產(chǎn)品，水產(chǎn)品，肉類的速凍；還有溫度更低一些的零下40度以下的超低溫冷庫，如深海海鮮要求溫度零下60度。

3、冷庫安裝的地點城市在哪里？告訴冷庫商家在哪個城市安裝目的是讓冷庫安裝公司判斷物流運輸?shù)馁M用，很多的人都會選擇本地的冷庫安裝公司主要考慮到冷庫維修的問題。

4、其他特殊要求如制冷設(shè)備的品牌，冷庫保溫層材料的選擇。

酒店蔬菜保鮮冷庫酒店餐飲冷庫安裝管理

酒店蔬菜保鮮冷庫是一般大中型酒店的標(biāo)配，因為酒店要保證食材的新鮮及食品的安全。今天奕雪冷庫來具體說說酒店蔬菜保鮮冷庫和酒店餐飲冷庫。

1、針對溫度。由于酒店食材比較豐富涉及到蔬菜、肉類、魚類等不同食材，針對不同食材，冷庫儲藏溫度也是不同，如普通蔬菜瓜果要求8攝氏度左右，冷凍肉零下20攝氏度左右，生鮮肉進(jìn)行冰鮮0下5攝氏度左右，因此不可打算用一間冷庫來儲藏不同的食材，否則會造成食物串味甚至變質(zhì)；

2、針對管理。有關(guān)蔬菜保鮮冷庫安裝的技術(shù)知識奕雪冷庫也介紹了很多，這次主要來說說酒店蔬菜保鮮冷庫安裝后要面臨的幾個問題；

a、冷庫產(chǎn)生異味怎樣排除？根據(jù)奕雪冷庫安裝的酒店冷庫工程，由于食材更替速度快，大部分都會進(jìn)行貨物混放，因此會有食材串味的可能。怎樣排除？下面介紹一種常用的安全方法：先檢驗好入口食材，沒有變質(zhì)的貨物方可入庫，有異味的貨物要進(jìn)行包裝處理，排除異味后才能入庫；其次針對已經(jīng)產(chǎn)生了異味的冷庫要進(jìn)行及時整理清潔，可采用食醋噴霧方法進(jìn)行排污排味。

b、冷庫中鼠患怎樣解決？酒店蔬菜保鮮冷庫幾乎都會有老鼠憂患，鼠類不但咬壞食品，污染食物并且能夠傳播疫病，破壞冷庫隔熱機構(gòu)，甚至?xí)碾娋€引起冷庫火災(zāi)，因此需要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)鼠患立刻采取滅鼠措施，現(xiàn)在常用的滅鼠方法有器械電子捕鼠器。

3、針對冷庫清潔及消毒。因為酒店蔬菜保鮮冷庫直接涉及到食品安全問題，因此要定期清潔消毒冷庫，保證冷庫的衛(wèi)生狀況，具體措施可參考“冷庫如何消毒？詳解冷庫庫房的衛(wèi)生管理”

總結(jié)一下，酒店蔬菜保鮮冷庫要求溫度0上，餐飲冷庫需要保證溫度在零下20度左右，要做好冷庫安裝后的管理工作

冷庫建筑的特點和要求

冷庫建筑的特點和要求：冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而冷庫建筑與一般工業(yè)和民用建筑不同，有它獨特的結(jié)構(gòu)。冷庫設(shè)計安裝建筑要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。室外空氣侵入時不但增加冷庫的耗冷量，而且還向庫房內(nèi)帶入水分，水分的凝結(jié)引起建筑結(jié)構(gòu)特別是隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍結(jié)損壞，所以要設(shè)置防潮隔熱層，使冷庫建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。

分析全新冷庫安裝好之后的必需要做的工作都有哪些

一般情況下，全新冷庫安裝好后，必定會有較為沖鼻的異味，不管是電氣焊氣味，還是油漆的氣味，更或者是發(fā)泡聚氨酯保溫層的氣味以及重復(fù)氨試漏的氨氣味混合在一起，讓整個冷庫的味道異常難聞。

1、如果條件允許的話，能夠運用臭氧來鏟除異味，在運用這種辦法的時分一定要操控臭氧的濃度，濃度越大，臭氧的反應(yīng)速度就會越快。因為臭氧是一種強氧化劑，會對人體形成一定的影響，在運用的時分庫內(nèi)不要留人。

2、能夠根據(jù)冷庫面積的巨細(xì)，在庫內(nèi)放置一些酒精燈，然后在專用的酒精燈器皿傍邊恰當(dāng)份額的食用醋，點著酒精燈加熱，讓其能夠充分蒸發(fā)。食用醋能夠起到消菌殺毒，鏟除異味的效果。

3、將適量的活性炭散布在倉庫的各個旮旯，然后打開庫門通風(fēng)換氣，每周更換一次活性炭，兩周之后庫內(nèi)的異味便可根本祛除。

4、合理運用高科技的去味消毒清潔劑，運用氨化合物與空氣傍邊的有毒有害物質(zhì)發(fā)作化學(xué)反應(yīng)，起到較為不錯的消菌，鏟除異味的效果。

5、在冷庫結(jié)束之后，能夠用清潔劑或者是清水清洗整個倉庫，在清洗的時分留意不要用強腐蝕性的清潔劑;如若擔(dān)心清潔劑清洗過后庫內(nèi)還存留異味的話，能夠在倉庫放置菠蘿皮，讓庫內(nèi)的溫度愈加的新鮮。