蓄冷冷庫系統(tǒng)

蓄冷冷庫系統(tǒng)就是根據(jù)水、冰以及其他物質(zhì)的蓄熱特性，盡可能地利用非峰值電力，使制冷機(jī)在滿負(fù)荷條件下運(yùn)行，將冷庫所需的制冷量以顯熱或潛熱的形式部分或全部地儲存于水、冰或其他物質(zhì)中，一旦出現(xiàn)冷庫負(fù)荷，便可使用這些蓄冷物質(zhì)儲存的冷量滿足冷庫系統(tǒng)的需要

用來儲存水、冰或其他介質(zhì)的設(shè)備，通常是一個空間或一個容器，稱為蓄冷設(shè)備。蓄冷設(shè)備也可能是二個可以存放蓄冷介質(zhì)的熱交換器，如結(jié)冰盤管等。蓄冷系統(tǒng)則包含蓄冷設(shè)備、制冷設(shè)備，連接管路及控制系統(tǒng)。蓄冷冷庫系統(tǒng)則為蓄冷系統(tǒng)與冷庫系統(tǒng)的總稱。

冷庫后期冷庫的運(yùn)作費(fèi)用對比

今天就氨制冷與氟制冷兩大制冷系統(tǒng)類型的冷庫進(jìn)行成本的對比。同等條件下哪種冷庫的運(yùn)營成本低？

氨的單位體積制冷能力是氟制冷劑的2倍，日常所需制冷劑的維護(hù)價格 也比氟便宜。對大型冷庫安裝而言，冷庫一年的運(yùn)營成本是個不小的開銷，因此直至目前很多大型冷庫依然使用的是氨制冷系統(tǒng)冷庫，但氨制冷的安全性在國內(nèi)一直是難以攻克的難題。氟制冷的冷庫運(yùn)營成本要比氨制冷冷庫高一些，但無安全隱患,只不過對大氣有影響,歐美發(fā)達(dá)國家逐漸淘汰掉,但是國內(nèi)目前還限制還不是很大.因此小型冷庫使用的幾乎都是氟制冷系統(tǒng)。

近幾年冷庫氨事故頻發(fā)，13年上海甕牌冷藏實(shí)業(yè)8.31重大氨泄漏事故 ，同年9月新疆天業(yè)集團(tuán)再次發(fā)生氨事故。氨制冷冷庫的安全性再次成為 行業(yè)的熱議話題，國內(nèi)冷庫氨改氟在未來幾年也將成為一個趨勢。

微觀氣調(diào)水果保鮮冷庫

微觀氣調(diào)水果保鮮冷庫：

1．延長果蔬的貯存期，貯藏至蕞貴價格時上市出售，可獲得較高利潤。

2．可使果蔬保持鮮度脆性。出庫后的果蔬，其水分、維生素C含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量均能達(dá)到貯存要求。水果香脆，蔬菜嫩綠，與新采摘狀相差無幾，可向市場提供高質(zhì)量的果蔬。

3．可抑制果蔬病蟲害的發(fā)生，使果蔬的重量損失及病蟲害損失減至蕞小。

水果保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達(dá)到阻止衰敗，延長貯藏期的目的?，F(xiàn)代化冷凍保鮮設(shè)備的出現(xiàn)，使保鮮技術(shù)可以在快速凍結(jié)以后再進(jìn)行，大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)。

小型水果保鮮冷庫的庫體為一般民用房屋及倉庫等面積在15平方米—20平方米，可貯藏水果蔬菜5噸—7噸，投資2.8萬元左右。此種保鮮庫就是在一般房屋的基礎(chǔ)上，增加一定厚度的保溫層，設(shè)置一套制冷系統(tǒng)，將門做保溫處理，庫內(nèi)冷風(fēng)機(jī)為懸掛式，可增加貯藏庫容，制冷機(jī)組設(shè)于庫外，因體積小可不設(shè)機(jī)房，制冷機(jī)組為間歇性工作，故耗電小，深受用戶歡迎。