果酒燒酒設(shè)備

白酒的果酒燒酒設(shè)備是指用于制酒原料的蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾的設(shè)備。

生料釀造白酒，在這一實際操作過程中不存在蒸煮、糖化(生料釀造是邊發(fā)酵邊糖化)，而發(fā)酵容器用簡單的膠桶、陶瓷缸、木桶等都可以，以下主要講述蒸餾設(shè)備。

在眾多蒸餾設(shè)備中，無論傳統(tǒng)設(shè)備還是新型設(shè)備，其原理都是一樣的：

完成這個操作的過程稱之為蒸餾。蒸餾是利用組分揮發(fā)性的不同，分離液態(tài)混合物的單元操作(蒸餾可以分為蒸發(fā)、分離、冷卻幾個過程，習(xí)慣上統(tǒng)稱為蒸餾)。

把液態(tài)混合物或固態(tài)發(fā)酵酒醅加熱使液體沸騰，生成的蒸氣比原來混合物含有較多的易揮發(fā)組分，剩余混合物中含有較多的難揮發(fā)組分，因而可使原來混合物的組分得到部分或完全分離。

生成的蒸氣經(jīng)冷凝而成液體。蒸餾的方法較多，主要有簡單蒸餾和精餾等。

在白酒生產(chǎn)中，將酒及其伴生的香味成分從固態(tài)發(fā)酵酒醅或液態(tài)發(fā)酵醪中分離濃縮，得到白酒所需要的含眾多微量香味成分及酒精的單元操作稱為節(jié)(或稱為蒸餾)，它屬于簡單蒸餾。

白酒的蒸餾分固態(tài)發(fā)酵蒸餾法、液態(tài)發(fā)酵蒸餾法及固液結(jié)合串香蒸餾法多種。

　我廠經(jīng)營的果酒燒酒設(shè)備由不銹鋼制作而成，可以生產(chǎn)白酒、葡萄酒，設(shè)備壽命長，生料釀酒含量高，釀出的酒品質(zhì)佳，口感好，是家庭和企業(yè)造酒的不錯選擇。制酒設(shè)備將繁瑣的傳統(tǒng)工藝簡化為原料粉碎-配曲發(fā)酵-蒸餾出酒三步，下面給大家講講制酒設(shè)備四大優(yōu)勢如下：

　　1、出酒率高：制酒設(shè)備對糧食不蒸不煮，直接利用高科技生物發(fā)酵方式進行釀造，不添加香精、不需要勾兌即可達到優(yōu)級標準，出酒率高，酒質(zhì)純正、不上頭。

　　2、設(shè)備質(zhì)量好：蒸汽加熱解決了以往設(shè)備的糊鍋之憂，操作衛(wèi)生安全，從蒸餾到結(jié)束，始終清澈純凈，渾濁，且不受季節(jié)限制，特別適合中小型酒廠。

　　3、工藝簡單：果酒燒酒設(shè)備采用自動化設(shè)計，釀酒工藝簡單，大大降低了工人的勞動強度，也減少了對工人的福利和開支。

　　4、節(jié)能環(huán)保：采用電加熱設(shè)計，節(jié)省資源，可以節(jié)約染料50%以上。

傳統(tǒng)的果酒燒酒設(shè)備都是由木頭制成的。但是果酒燒酒設(shè)備的優(yōu)點不容忽視，先表現(xiàn)在性能方面，不銹鋼的經(jīng)久耐用，熱，節(jié)省燃料，并且出酒快，出酒率高。由于以這種方式制造的設(shè)備的密封性能不夠好，酒會揮發(fā)并耗盡，從而影響酒的產(chǎn)量。傳統(tǒng)的釀造設(shè)備直接用木柴加熱和烹飪谷物，谷物沉入鍋底，很容易將谷物煮糊，蒸出的酒會有煮糊的味道，從而影響酒的質(zhì)量。那么我們現(xiàn)在使用的大型釀酒設(shè)備和傳統(tǒng)的有什么不同呢？

　　傳統(tǒng)的蒸酒設(shè)備總結(jié)起來主要存在如下問題：

　　1.傳統(tǒng)蒸餾設(shè)備密封性能不好，導(dǎo)致大量酒蒸汽泄漏，從而降低了產(chǎn)量。

　　2.蒸籠內(nèi)烘干機的小冷卻區(qū)也可導(dǎo)致酒蒸氣的外泄。

　　3.冷卻效果不明顯，因為是循環(huán)水，不可能完全冷卻蒸汽。

　　因此時代的進步，釀造業(yè)不斷進行技術(shù)創(chuàng)新，制造出我們現(xiàn)在使用的果酒燒酒設(shè)備，在傳統(tǒng)的釀造設(shè)備中提高生產(chǎn)質(zhì)量。果酒燒酒設(shè)備是用來生產(chǎn)白酒的工具，因為需要涉及到發(fā)酵等工藝，設(shè)備的制作材料選用要求一般比較高，為了能夠在生產(chǎn)時不被腐蝕，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)等設(shè)備內(nèi)膽一般多為不銹鋼材料，周圍通常還有填充聚氨酯等保溫材料。如果一個發(fā)酵好的酒醅沒有配備高質(zhì)量的設(shè)備，它可能無法令人滿意地將它的香氣蒸餾到酒中，不能達到想要的效果，甚至可能產(chǎn)生“高產(chǎn)而不豐收”的后果。改進后的大型釀酒設(shè)備具有以下4個特點：

　　1.冷卻面積增大。

　　2.能夠容納酒氣的體積增加，停留時間延長，鍋內(nèi)氣壓降低，溫度降低。

　　3.該設(shè)備密封性能好，散熱能力強。

　　4.提供壓力表和溫度計以方便溫度控制和壓力測量。

你仍在用煤和木料做然料制酒嗎?現(xiàn)如今霧霾污染越來越比較嚴重,使我們道別環(huán)境污染吧! 生產(chǎn)制造挪動型液化氣果酒燒酒設(shè)備。有興趣的話我們現(xiàn)在就去關(guān)注釀酒行業(yè)，在關(guān)注之前我們需要給大家進行整體分析，首先這個行業(yè)在技術(shù)層面上不是很難，再者說這個行業(yè)只要有真正的技術(shù)終就可以成功。2小就可以水蒸氣蒸餾100斤白酒，燃 料低成本，零污染，更環(huán)境保護。針對選購機器設(shè)備的消費者生產(chǎn)廠家出示白酒生產(chǎn)許可、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、白酒 檢測報告、品牌授權(quán)有效證件，便捷消費者回來。 

一、果酒燒酒設(shè)備具備以下鮮明特點： 

1、 全全智能操縱，全自動打火等性能特性，實際操作便捷。 

2、 果酒燒酒設(shè)備選用雙安全裝置，無電斷氣，沒氣關(guān)閉電源，氣電自鎖互鎖；并選用出現(xiàn)意外歇火斷氣斷 電防爆型設(shè)備，應(yīng)用安全性、商業(yè)保險。

3、 酒醅包水火設(shè)計方案，傳熱性能優(yōu)質(zhì)，糊底，熱使用率達95%之上，出酒快 ，酒品質(zhì)更強。 

4、 全304不銹鋼板生產(chǎn)制造，抗腐蝕，不銹蝕，表面環(huán)境衛(wèi)生美觀大方、大方。