新品更新支持：每月將不定期根據(jù)市場的變化推出新品，引消費潮流?！　〉昝嫔壷С郑簩嵤┩晟瓶尚械慕洜I管理模式和店面迅速升級方案，使加盟商迅速升級、理想發(fā)展?！　∈袌鐾茝V支持：實施強有力的廣告宣傳、極具針對性的營銷和促銷活動，確保銷售業(yè)績節(jié)節(jié)攀升?！　〖夹g培訓支持：總部進行技術系統(tǒng)培訓，不論加盟者有無經驗都讓您成為真正的行家?！　∈袌鰻I運支持：總部對加盟店方位進行市場考核、評估，提出意見，深入探討、改進方案，提收益。



如今，公安鍋盔花樣翻新，有豬肉鍋盔、牛肉鍋盔、糖鍋盔、梅菜鍋盔等種類，滿足了不同美食愛好者的口感。這些都源于手藝精湛的鍋盔師傅們，通過不斷改良，不斷創(chuàng)新，讓荊州公安鍋盔，成為受全國人青睞的街邊小吃。正宗的公安鍋盔，需要師傅的獨們秘方。荊州嚴記鍋盔店的老板向我們透露了公安鍋盔的小小秘訣。制作鍋盔一般是兩個人。



鍋盔制作的技法各有差異。發(fā)面的技巧、鍋盔厚薄的程度、烤制的火候，每一步的細微差別，都能影響鍋盔的口感。哪怕你用同樣的面筋、肉餡兒、芝麻、窯爐，在味道上也會有天壤之別。這也是為什么，大街上荊州公安鍋盔店那么多，正宗的味道卻只有那么幾家。正宗的公安鍋盔，每個步驟都很考究，離不開師傅的言傳身教。荊州嚴記鍋盔的老板做了幾十年的鍋盔，手藝來自父輩。只是一家不起眼的小店，經過父輩的口耳相傳和傳承及創(chuàng)新，發(fā)展成為荊州人喜愛的老店。



將醒好的面團抻寬拉長，有時成海棠葉狀，有時成鞋底樣，后撒上芝麻，面食迅速貼進了爐膛里。等師傅用鉗子輕輕從爐膛里將鍋盔取出來，然后再將鍋盔對折，用紙包著就可以吃了。“鍋盔”是個啥？餅類食品中，鍋盔占據(jù)了重要的一席之地。什么叫“鍋盔”？簡單來說，就是一種燒烤出來的餅子。而“鍋魁”，則是鍋盔的另一種叫法而已。鍋盔這個名字，聽起來就分量十足。