毛竹，上海龍須筍苦筍的好處

毛竹

      峨眉山沐之源食品有限公司是全國制作手工竹筍排名前一的公司，傾力打造手工竹筍--龍須筍為產(chǎn)品,把峨眉山特色旅游產(chǎn)品推廣至全國各地，在龍須筍品類行業(yè)里有了定價權(quán)。公司每年以訂單采購形式確保原料充足。2016年公司廠區(qū)級，擁有龍須筍、苦筍、雪魔芋、甩菜等多條生產(chǎn)線。公司長期堅持自主創(chuàng)新努力實施品牌戰(zhàn)略，從商標(biāo)注冊開始，正一步一個腳印申報和爭創(chuàng)四川品牌、中國品牌產(chǎn)品。

      毛竹是中國種植久遠、總面積廣、經(jīng)濟價值也關(guān)鍵的竹種。其竿型粗壯，宜供工程用，如柱梁、棚子、鋼管腳手架等，篾性，供手工編織各種各樣大小的用具及藝術(shù)品，枝杈作掃把，嫩竹及竿籜作造紙原料，上海龍須筍，筍味美，生鮮或生產(chǎn)加工做成煙筍、北京龍須筍，竹筍干、筍衣等。毛竹葉翠，四季常青，秀麗挺拔，經(jīng)霜不凋，大俗大雅。從古至今常放置庭苑曲徑、池畔、溪水、小山坡、石跡、露臺、景門，及其室內(nèi)盆景欣賞。常與松、梅共植，被稱作“歲寒三友”。

甜春筍和苦竹筍有什么不同？樂山嫩筍干苦筍的好處

    甜春筍和苦竹筍有什么不同？ 

    1、外觀設(shè)計 甜筍的毛竹較為長細，散生，一般生在在郊外樹林，幼筍也不大，相近簽字筆尺寸，略粗?？喙S則一般是經(jīng)濟類竹類，成竹粗大，春筍直徑從瓶口到碗扣大小不一。 

    2、味道 苦筍的味道較為濃，拿起來就能嗅到一股很明顯的樂山嫩筍干稚嫩味道；而甜筍的味道較為淡，是一股清爽的木本植物味道。

    3、口味 苦筍的苦味并不是很顯著，必須咬下一段咬合兩下才可以嘗出去；甜筍是沒有味道的，淺淺的香味兒。

    4、食用方法 甜筍能夠立即食用，剝掉后，立即煲湯，油爆樂山嫩筍干，或是綽水拌涼菜；苦筍不可以立即食用，必須綽水后，用清水泡浸少24個小時之上，假如苦味較為重，必須 拆換2-3次清樂山嫩筍干水，除去苦澀味后才可以食用。此外還可以制成竹筍干，或是腌漬食用。

四川苦筍苦筍的好處

    4月，農(nóng)貿(mào)市場碰到這野菜不要錯過，如今吃它就在季，炒五花肉太香了。4月中下旬，氣候變暖降水增加，夏季的步伐靠近了，這一時間段許多春季的都到結(jié)束的情況下了，再過沒多久就四川苦筍四川苦筍都大長老了，要等來年菜能吃得上的春天當(dāng)季野菜了。合適春季吃的野菜也是有許多 ，茼蒿、香萊、竹筍便是十分經(jīng)典的春天美味可口，此外，也有一道也是春天不能擦肩而過的，那便是：苦筍。苦筍和竹筍全是筍，但二者在口味上還是有較大的差別的，如今天氣炎熱了，本人更喜歡吃苦筍，筍肉粉色白，芳香有點苦，回口甘甜可口，性涼而不寒，夏天吃它還能下火。

   春季的筍也是有“野菜”的美譽，吃苦筍的時節(jié)一般是在每一年的1月逐漸不斷到4月上下，現(xiàn)在是4月中下旬了，也是吃苦筍的序幕了，喜歡吃的小伙伴們農(nóng)貿(mào)市場碰到它別手抽筋哦，能夠多買一些晾干或是保存漸漸地吃哦。很多人喜歡苦筍便是因為它含有與眾不同的有點苦口味，也有的作用，因為它的“苦勁”，使你不自覺地緊皺眉梢，但吃下以后就感覺有一股甘甜香味兒泛起，吃一口然后一口，使你停不下來木筷的節(jié)奏四川苦筍感。這類口味本人認為比香氣道變香，營養(yǎng)成分又美味。