東莞市志通腸衣有限公司專(zhuān)業(yè)從事生產(chǎn)：天然腸衣 ，豬腸衣 ，羊腸衣，蛋白腸衣等產(chǎn)品。

1.干制腸衣使用前需要浸水，時(shí)間不要低于5分鐘，水溫35度左右z佳，常溫也可以但要適當(dāng)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間。此過(guò)程是為了增加腸衣柔韌性，避免灌裝時(shí)破損。

2.干制腸衣灌裝時(shí)一定要注意灌裝機(jī)灌裝管與自動(dòng)紐結(jié)器保持同心，有的設(shè)備長(zhǎng)時(shí)間使用后會(huì)發(fā)生灌裝管彎曲或者紐結(jié)器錯(cuò)位的問(wèn)題，這些都會(huì)導(dǎo)致灌裝時(shí)破損的發(fā)生。

如果腸衣在對(duì)著操作者位里的第-個(gè)扎節(jié)處破損，則可能是丁型鉤有問(wèn)題，可檢查弄直掛鉤用的柑子是否有利而導(dǎo)致腸衣破損。人造腸衣人造腸衣的早期破損z多是在第二結(jié)扎處發(fā)生。此時(shí)由于腸衣內(nèi)的細(xì)折肉怕仍然能流動(dòng),車(chē)問(wèn)地面可見(jiàn)到滴漏一些類(lèi)似面條的物料。漏桿的原因通常是結(jié)扎時(shí)腸衣破損所致，出現(xiàn)此情況時(shí)可檢查結(jié)扎機(jī)是否有毛刺或高壓空氣。對(duì)于中期腸衣破損，纖維素腸衣出現(xiàn)為題的原因基本上就是因?yàn)椴环€(wěn)定的煙熏室導(dǎo)致的。

制作和出售火腿、香腸等肉制品時(shí)必須進(jìn)行包裝。包裝可分成外包裝和內(nèi)包裝，外包裝主要是使產(chǎn)品與外部隔絕，保持衛(wèi)生，讓消費(fèi)者了解產(chǎn)品的名稱(chēng)、成分、重量、制造廠家、生產(chǎn)日期等。內(nèi)包裝主要目的是防止在制造過(guò)程中產(chǎn)品形狀被破壞，保持產(chǎn)品規(guī)格化。通常在制造工序的前半部進(jìn)行。我們把內(nèi)包裝所用的材料通常稱(chēng)作為腸衣。

東莞市志通腸衣有限公司專(zhuān)業(yè)從事：天然腸衣 ，豬腸衣 ，羊腸衣，蛋白腸衣等產(chǎn)品。我們本著“專(zhuān)業(yè)服務(wù)，顧客為先”的服務(wù)宗旨。

 超級(jí)市場(chǎng)中的香腸種類(lèi)多得不可勝數(shù)，有些可以生吃，有些要煮。到底怎么吃法？味道如何？想知 道個(gè)清楚的話，可請(qǐng)店員分類(lèi)，自己-作筆記，每次吃個(gè)兩三種。一年之內(nèi)，大概可以分別出一 個(gè)眉目來(lái)。

 一般認(rèn)為里面含有肥肉粒的色拉米（Salame ）一定，得要死，其實(shí)不然，好的不太誠(chéng)，而且非常之 香，是送酒的好食材。也有是出自意大利、匈牙利的色拉米味道也。