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微波食品干燥設(shè)備在食品業(yè)主要應(yīng)用于各種小包裝食品、瓶裝食品、糕點(diǎn)、餅干、果脯、豆制品、熟食、調(diào)味品(雞精、香精)面粉等的加熱、干燥與殺菌處理。經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展影響下,食品工業(yè)也在不斷的向前邁進(jìn)新的階梯,食品干燥設(shè)備也在不斷地完善與改進(jìn)。也使用于對(duì)海產(chǎn)品(海帶、紫菜)的干燥;面包、糖、干果、茶葉、糧食制品的脫水、干燥、殺菌防霉處理。以及對(duì)各類(lèi)速凍食品的解凍處理。
食品微波烘干設(shè)備對(duì)食品具有熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用。而自然干燥是在食品加工歷史中有很長(zhǎng)的一段時(shí)期內(nèi)得到利用的技術(shù),可以說(shuō)一直沿用到戰(zhàn)后的方便食品,干燥技術(shù)取得新發(fā)展時(shí)期為止。微波熱效應(yīng)機(jī)理是:生物細(xì)胞是由水、蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物、脂肪和有機(jī)物等復(fù)雜化合物構(gòu)成的一種凝聚態(tài)介質(zhì)。該介質(zhì)在強(qiáng)微波場(chǎng)的作用下,溫度升高。溫度升高的結(jié)果是,食品內(nèi)部的水分溫度同時(shí)升高而蒸發(fā)得到烘干或烘烤,在熱力的作用下得到消滅。
干燥是食品加工領(lǐng)域中非常重要的一種單元操作,在食品加工行業(yè)中,未來(lái)幾年中國(guó)的干燥設(shè)備需求量仍將是巨大的.
多年來(lái),我們緊跟市場(chǎng)的發(fā)展和客戶(hù)的需求,并結(jié)合公司的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),不斷開(kāi)發(fā)和完善產(chǎn)品。我們的產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)澳大利亞,比利時(shí)、朝鮮、墨西哥等過(guò),深受廣大客戶(hù)的贊揚(yáng)。
食品烘干機(jī),采用恒溫加強(qiáng)循環(huán)風(fēng)對(duì)箱內(nèi)物料進(jìn)行恒溫烘干,自動(dòng)化程度高,不需要專(zhuān)人看管,溫濕度根據(jù)用戶(hù)調(diào)節(jié)后全自動(dòng)運(yùn)行,,在保證物料自然色澤、營(yíng)養(yǎng)元素不受破壞的前提下,短時(shí)間內(nèi)烘干.
食品烘干機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn) :
1. 熱風(fēng)在烘干箱內(nèi)封閉循環(huán),熱,節(jié)約能源.無(wú)二次污染,符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。
2.風(fēng)機(jī)強(qiáng)制風(fēng)循環(huán),使烘干機(jī)內(nèi)上下溫差小,獨(dú)特的可調(diào)式分風(fēng)板,保證物料均勻干燥.。
3.烘干箱內(nèi)溫度自控,濕度自控,保證烘干所需合適的溫濕度(含有自動(dòng)加熱,自動(dòng)排潮除濕系統(tǒng),自動(dòng)循環(huán)風(fēng)系統(tǒng))。
食品翻板式干燥機(jī),食品網(wǎng)帶式烘干機(jī),食品震動(dòng)式干燥機(jī)吸取了國(guó)外先進(jìn)烘干機(jī)的先進(jìn)設(shè)計(jì)而開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的,是用途廣泛適應(yīng)性強(qiáng)的連續(xù)自動(dòng)烘干、干燥設(shè)備;具有占地面積小,干燥等優(yōu)點(diǎn).
隨著社會(huì)的發(fā)展,人們?cè)絹?lái)越關(guān)注食品干燥產(chǎn)品的品質(zhì),對(duì)食品的品質(zhì)提出了更高的要求。采用的多種濕度調(diào)節(jié)相結(jié)合的方法和多段式干燥模型,縮短了干燥時(shí)間,提高了干制品品質(zhì),并節(jié)約能耗。干燥過(guò)程對(duì)食品產(chǎn)品的品質(zhì)具有很大的影響,有時(shí)甚至起到?jīng)Q定性的作用。而目前占主導(dǎo)地位的熱風(fēng)干燥對(duì)食品的色澤、維生素C及其他生物活性物質(zhì)破壞的程度較大,因此食品干燥高新技術(shù)起到越來(lái)越大的作用。除了高技術(shù)的干燥方法和方式不斷得到創(chuàng)新外,一些傳統(tǒng)干燥方法也不斷推陳出新。
胡蘿卜絲食品帶式干燥機(jī)
1、概述:
對(duì)于脫水蔬菜、蘿卜絲等含水率高、熱敏性材料尤為適合,具有干燥速率高、蒸發(fā)強(qiáng)度高、產(chǎn)品質(zhì)量好等優(yōu)點(diǎn)。帶式干燥機(jī)在工業(yè)上的應(yīng)用極廣,主要用于干燥小塊的物料及纖維質(zhì)物料??傊脦礁稍餀C(jī)干燥的物料必須有一定的形狀,而且干燥后仍然保持一定的形狀
2、工作原理:物料由加料器均勻地鋪在網(wǎng)帶上,網(wǎng)帶采用12-60目不銹鋼絲網(wǎng)。食物是維持人類(lèi)生存和社會(huì)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ),為了使食物得到更好更長(zhǎng)期的保存,食品烘干機(jī)便應(yīng)運(yùn)而生。由傳動(dòng)裝置拖動(dòng)在干燥機(jī)內(nèi)移動(dòng)。干燥機(jī)由若干單元組成,每一單元熱風(fēng)獨(dú)立循環(huán),部分尾氣由專(zhuān)門(mén)排濕風(fēng)機(jī)排出,廢氣由調(diào)節(jié)閥控制,熱氣由下往上或由上往下穿過(guò)鋪在網(wǎng)帶上的物料,加熱干燥并帶走水分。
目前,我國(guó)干燥設(shè)備行業(yè)已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)入較成熟的發(fā)展階段,能夠比較好地滿(mǎn)足各個(gè)領(lǐng)域用戶(hù)的實(shí)際需要,而在價(jià)格上只有國(guó)外相同產(chǎn)品的1/3,這使我國(guó)干燥設(shè)備在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中比進(jìn)口設(shè)備具有明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì);另一方面,由于干燥設(shè)備體積較大,大多數(shù)還涉及現(xiàn)場(chǎng)安裝、調(diào)試和售后服務(wù)等工作,因此對(duì)國(guó)內(nèi)用戶(hù)而言,選用國(guó)產(chǎn)設(shè)備較選用進(jìn)口設(shè)備更方便。多年來(lái),我們緊跟市場(chǎng)的發(fā)展和客戶(hù)的需求,并結(jié)合公司的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),不斷開(kāi)發(fā)和完善產(chǎn)品。
隨著社會(huì)的發(fā)展,人們?cè)絹?lái)越關(guān)注食品干燥產(chǎn)品的品質(zhì),對(duì)食品的品質(zhì)提出了更高的要求。目前在食品領(lǐng)域利用的比較新的干燥技術(shù)還有真空傳送帶式干燥、真空脫水干燥、微波和遠(yuǎn)紅外干燥、流動(dòng)層造粒干燥等。干燥過(guò)程對(duì)食品產(chǎn)品的品質(zhì)具有很大的影響,有時(shí)甚至起到?jīng)Q定性的作用。而目前占主導(dǎo)地位的熱風(fēng)干燥對(duì)食品的色澤、維生素C及其他生物活性物質(zhì)破壞的程度較大,因此食品干燥高新技術(shù)起到越來(lái)越大的作用。除了高技術(shù)的干燥方法和方式不斷得到創(chuàng)新外,一些傳統(tǒng)干燥方法也不斷推陳出新。