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蕪湖放心糧油配送中心優(yōu)惠報(bào)價(jià),千喜鶴膳食公司

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發(fā)布時(shí)間:2020-08-16 18:53  







蔬菜配、鮮肉送在餐飲行業(yè)中的意義巨大:

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷提升、加快,人們的生活水平越來(lái)越好,作為與大眾生活息息相關(guān)的一個(gè)行業(yè),我國(guó)的餐飲行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出欣欣向榮的景象,蔬菜配送也就成為其中一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。

由于蔬菜的保質(zhì)期都比較短,這就對(duì)配送的效率有了很高的要求,新鮮蔬菜配送成為了餐飲行業(yè)真正需要的,餐飲行業(yè)的飛速發(fā)展也帶動(dòng)了蔬菜配送的不斷進(jìn)步。



生鮮食材配送企業(yè)為餐飲企業(yè)、企事業(yè)單位食堂等餐飲行業(yè)提供更具有特色的食材產(chǎn)品,保證商品的品質(zhì)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的一致性:

1、可以通過(guò)集中采購(gòu)、生產(chǎn)、控制價(jià)格,提高商品附加值,實(shí)現(xiàn)企業(yè)利潤(rùn)收益;

2、可以降低各終端的加工成本,減少庫(kù)存,降低損耗;

3、可以快速有效地應(yīng)對(duì)各終端訂貨需求,實(shí)現(xiàn)多品種、小批量、率配送服務(wù),降低物流成本。

總而言之,蔬菜食材配送行業(yè)的存在對(duì)于餐飲行業(yè)的發(fā)展來(lái)說(shuō)是有百利而無(wú)一害。由于目前市場(chǎng)上的配送公司也很多,但是對(duì)于一些易腐爛、保鮮時(shí)間短的蔬菜食材等食品來(lái)說(shuō),一定要選擇一家產(chǎn)品新鮮、配送的公司,否則不僅會(huì)影響到工作上的效率,更是會(huì)影響到整個(gè)工作的質(zhì)量,作為消費(fèi)者的我們一定要萬(wàn)分注意。物流過(guò)程中,除了環(huán)境適合食材以外還有三大分選中心和全國(guó)8個(gè)城市的165個(gè)社區(qū)配送中心。


平面布局:

平面布局應(yīng)符合產(chǎn)品加工工藝,使人員流通、物品流通、空氣流通、廢棄物流順暢。比如注意以下幾點(diǎn):

(1)操作人員直接到達(dá)各自的操作區(qū)域,避免清潔區(qū)與污染區(qū)人員動(dòng)線相互交叉;

(2)避免污染物和非污染物的動(dòng)線交叉;

(3)避免生、熟品之間的相互交叉;

(4)氣流從低溫向高溫區(qū)流動(dòng)。

環(huán)境衛(wèi)生:

高度注意環(huán)境衛(wèi)生。近年來(lái)國(guó)家對(duì)于食品安全問題高度重視,農(nóng)產(chǎn)品溯源機(jī)制也在推行中,內(nèi)設(shè)一個(gè)質(zhì)檢中心就很必要了。在選用建設(shè)材料上,也需要注重選取長(zhǎng)期防蟲防蛀的材料,做好長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃。


二:入庫(kù)驗(yàn)收

  配送中心嚴(yán)格依照相關(guān)政策法規(guī)和產(chǎn)品特性,在行業(yè)中建立起一整套的質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。比如豬肉全部由市政府規(guī)定的肉聯(lián)廠提供,每天提供檢疫報(bào)告,讓您吃上放心肉,讓私宰豬遠(yuǎn)離市場(chǎng):豆腐、豬紅等豆制品由市衛(wèi)生監(jiān)督局的“菜籃子工程”廠家提供。

  三:抽樣檢測(cè)

  配送中心設(shè)有獨(dú)立檢測(cè)室和專業(yè)檢測(cè)人員,千喜鶴餐飲配送公司工作人員每次進(jìn)貨對(duì)貨物進(jìn)行隨機(jī)抽樣檢測(cè),登記保存。



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