對于“臨保食品”，中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅的觀點是，保質期快要到來那一段時間，并不意味著食物不能食用，或者安全性已經(jīng)下降所以，如果愿意購買，購買時不必有心理障礙。8%，其脂肪中所含的亞油酸含量較高，一般占全部脂肪的34%，比菜籽油和茶油分別多2-5倍。她表示，保質期的界限在于界定法律責任，在這個日子之前，商場可以合法銷售，有任何質量問題，由生產(chǎn)者負法律責任，但買來之后在消費者家里過期，萬一出現(xiàn)食品安全問題或品質明顯下降的情況，商家和生產(chǎn)廠家是不負法律責任的。消費者要自行判斷過期食物是否能夠食用。

近幾年，多家品牌的速凍食品出現(xiàn)微生物超標事件的背后，消費者學會正確選購可信賴的食品尤為重要，那如何做呢?

市場數(shù)據(jù)編輯據(jù)國家1統(tǒng)1計局網(wǎng)站消息，2014年全國糧食總產(chǎn)量60709.9萬噸，比2013年增加516萬噸，增長0.9%。不同類型的大米中糯米陳化最快，粳米次之，秈米較慢，因此，為保持大米的新鮮品質與食用可口性，應注意減少貯存時間，保持陰涼干燥。根據(jù)國家1統(tǒng)1計局對全國 31 個省(區(qū)、市)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營戶的抽樣調查和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營單位的全1面統(tǒng)計， 2014 年全國糧食播種面積、單位面積產(chǎn)量、糧食總產(chǎn)量如下：一、全國糧食播種面積 112738.3 千公頃 (169107.4 萬畝)，比 2013 年增加 782.7 千公頃 (1174.1 萬畝)，增長 0.7% 。其中谷物 [1] 播種面積 94622.8 千公頃 (141934.1 萬畝)，比 2013 年增加 854.1 千公頃 (1281.2 萬畝)，增長 0.9% 。