四、采購策略的制定及采購方式：

1、分時(shí)間段制定庫存

9－10月新糧上市，采用保守策略，即低庫存原則，隨用隨買；11月底左右收儲政策出臺，且產(chǎn)區(qū)已是雨雪天氣，就采用積極策略，加大采購至次年3月；4月份再次保守策略隨用隨買；4月至至低點(diǎn)時(shí)采用積極策略，加大采購可至9月底。中途若行情不明，或是下跌，但物流較難時(shí)，可采用安全策略，20－25天庫存。

3、粉碎飼喂法，用機(jī)械將秸稈粉碎后飼喂，一般來說，玉米秸稈粉碎粒徑應(yīng)該在0.8厘米左右。據(jù)有關(guān)資料顯示，相比鍘切，粉碎料的增重效果可以提高60%，而飼料費(fèi)用反而可以節(jié)省22%左右。需要注意的是，秸稈不能粉的太細(xì)，以免引起反芻停滯，降低消化率。

4、顆粒料飼喂法，此法優(yōu)于上述幾法。還可以添加尿素、糖蜜進(jìn)去，再行壓制，效果更好。甚至還可以制成全混合日糧。只要你有心，你還可以一直提升其效果的。

二、   膨化對淀粉的影響

（一）膨化對玉米淀粉的影響

以玉米為例，如下表所示，玉米膨化后糊化度從9%提升到95%。

句延軍（1996）報(bào)道，在8O℃以前，膨化導(dǎo)致淀粉的糊化度很小，隨溫度提高，糊化程度的提高仍較小，在8O℃以后，淀粉的糊化程度隨溫度的提高有十分明顯的提高。糊化度隨水分含量的提高也有比較明顯的變化，15O℃時(shí)，水分含量從13提高到23 ，糊化度提高了18%。

（二）膨化對大米淀粉的影響

由下表可見，waxy rice（糯米）隨著溫度的提升，WSI（可溶性）線性提升。但是long grain（長谷米）在125度，150度膨化反而降低，parboiled（半熟米）在125度和150度的WSI相差不大。

可見，膨化對不同品種大米的膨化特性差別很大，糯米的直鏈淀粉幾乎為零，而秈米等長谷米直鏈淀粉在20%左右，即使在相同條件下膨化，膨化效果是截然不同的。