在挑選面包柜中又該從哪方面去注意呢？

一、燈光

面包店設(shè)備主要從顏色和手感這兩方面來挑選。然而燈光一般分為冷光和暖光，福州面包柜廠家建議要選擇冷光，冷光發(fā)光但不發(fā)熱，因為選擇暖光的話，長時間照射會產(chǎn)生一定的溫度，面包就會變硬，沒給顧客產(chǎn)生食欲感。當(dāng)然面包加盟店還可以從觸摸來判斷，把手在燈光下停放3分鐘，沒有感受到太高的溫度，說明燈光可以。

二、滑輪

輕輕拉動無阻力。對于面包店設(shè)備的滑輪來說，首先必須滿足能無阻力般拉動和收縮。

   對蛋糕展柜進(jìn)行精心的保養(yǎng)

1.新購買或搬運后的蛋糕店展柜，應(yīng)靜置2至6小時后再開機。使用前，先進(jìn)行2小時空柜通電運行后方可放入食品。放入柜內(nèi)食品應(yīng)與室溫一致。停機后不可立即啟動，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機。

2.蛋糕店展柜應(yīng)放在使用環(huán)境較好，通風(fēng)較好的地方，不可受太陽直射或放在烤爐間使用，環(huán)境溫度zui好不超過35℃。

3.蛋糕店展柜電源必須使用獨立插座。

4在平時經(jīng)營中不能有水進(jìn)入制冷機內(nèi)部，平時 維護(hù)時也要注意不能用水沖洗，以免引起電路故障。

5.蛋糕展柜體背后至少留有100mm以上空間，有利于冷疑器通風(fēng)良好以保障設(shè)備的制冷效果。

6.蛋糕店展柜長時間不使用時，應(yīng)拔下電源插頭，將箱內(nèi)擦拭干凈，待箱內(nèi)充分干燥后，將箱門關(guān)好。

   決定面包展示柜質(zhì)量的因素

   保溫材料質(zhì)量問題

一般用于面包柜中的保溫材料可以分為幾種類型，一種是加工成固定形狀及規(guī)格的板塊，有固定的長度、寬度和厚度，可根據(jù)面包柜安裝的需要選擇相應(yīng)規(guī)格的板塊；另一種可以用聚氨脂噴涂發(fā)泡，把材料直接噴到已經(jīng)建成的柜體模型中，定形后既防潮又隔熱。

在決定福州面包展示柜質(zhì)量問題的前提下，一定要注意它的售后服務(wù)問題，售后服務(wù)不好的話，它的產(chǎn)品質(zhì)量再好也是起不了什么作用的，影響其質(zhì)量問題還有其他一些因素，比如說柜體結(jié)構(gòu)及零件的選擇等等。

   面包展柜定做專家分析滿足消費者需求的面包展柜需要具備內(nèi)部空間面積較大、材質(zhì)好，外觀優(yōu)美、結(jié)構(gòu)堅固耐用、展示效果好等特點。下面我們具體來了解一下：

1、內(nèi)部空間面積較大

you質(zhì)面包展示柜技術(shù)參數(shù)的標(biāo)志都是按國際標(biāo)準(zhǔn)要求，經(jīng)國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督機構(gòu)歷年來，多次抽檢全部合格。

2、材質(zhì)好，外觀優(yōu)美

you質(zhì)面包展示柜表面光潔好，整板厚薄均勻，采用適當(dāng)?shù)暮穸燃缺ＷC使用壽命長久，又使面包展示柜外觀平整結(jié)實。耐腐蝕性更好。

3、結(jié)構(gòu)堅固耐用

面包展示柜柜體的結(jié)構(gòu)堅固度如何，直接關(guān)系面包展示柜使用年限的長短。you質(zhì)面包展示柜的外殼與內(nèi)膽之間有整體角鋼架支撐，其作用相當(dāng)于水泥預(yù)制板中安放有鋼筋，堅固度增。門框在內(nèi)全部焊接成形后，整體一次性發(fā)泡成形，避免了因門框拼裝不牢，面包展示柜柜門容易脫落的缺陷。

4、展示效果好

面包展示柜是使用經(jīng)濟(jì)性的一個重要因素。為達(dá)到良好的絕熱性能，必須選擇適當(dāng)?shù)脑稀?br />