2、原液： 用6公斤開水將2公斤如金營(yíng)養(yǎng)劑溶化，溶化后加入10公斤井水混勻，待水溫降至40度左右時(shí)，將2公斤如金益生菌原液加入并混勻，密封保存24小時(shí)，待用。 3、發(fā)酵水分把握： 將混合好的液與1000公斤酒糟混合均勻，并調(diào)整含水量至60%左右（以手捏成團(tuán)不滴水，一觸即散為宜）。 有攪拌機(jī)的可將液慢慢加入酒糟中攪拌均勻即可；沒有攪拌機(jī)的養(yǎng)殖戶將液慢慢少量噴到飼料上，用鐵鍬攪拌均勻。

酒糟是酒業(yè)副產(chǎn)物，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，但在我國(guó)這一資源一直未得到合理有效的利用。大多數(shù)企業(yè)都是將酒糟作為低附加值的飼料直接出售給飼料行業(yè)，經(jīng)濟(jì)效益很低且酒糟未得到合理及有效的利用。本方案就如何將酒糟發(fā)酵變成蛋白飼料，提高利用率做出詳細(xì)的操作步驟。 　　 由于DDGS的蛋白質(zhì)含量在26%以上，已成為國(guó)內(nèi)外飼料生產(chǎn)企業(yè)廣泛應(yīng)用的一種新型蛋白飼料原料，在畜禽及水產(chǎn)配合飼料中通常用來替代豆粕、魚粉，添加比例高可達(dá)30%，并且可以直接飼喂反芻動(dòng)物。 使用

一、酒糟的營(yíng)養(yǎng)成分分析 酒糟常規(guī)的營(yíng)養(yǎng)成分主要有粗蛋白、粗脂肪、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維，其中蛋白質(zhì)的含量為26%，是酒糟中含量高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，酒糟中還有其他一些微量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。酒糟可以分為白酒糟和啤酒糟，由于這兩種酒糟的制酒原料不同，所以白酒糟和啤酒糟的營(yíng)養(yǎng)組分有所不同。為了提高DDGS作為飼料的利用價(jià)值，有必要對(duì)現(xiàn)代燃料乙醇工廠生產(chǎn)的玉米DDGS蛋白質(zhì)飼料進(jìn)行研究，以便地評(píng)定玉米DDGS飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，推動(dòng)DDGS蛋白質(zhì)飼料在畜牧業(yè)上的廣泛應(yīng)用。

總之，剛出爐的酒糟雞和鴨都是不喜歡吃的，我們只有將酒糟進(jìn)行二次發(fā)酵后，才有可能保證雞鴨更喜歡吃，而且營(yíng)養(yǎng)更。

、使用酒糟代替粗糧飼料養(yǎng)殖可以節(jié)約一部分養(yǎng)殖成本，所以現(xiàn)在用酒糟喂養(yǎng)家畜的越來越多，但是酒糟中富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并不容易被家畜吸收，不經(jīng)過發(fā)酵的酒糟容易出現(xiàn)酒糟，拉稀腹瀉，食欲下降等癥狀，新出來的酒糟需要晾曬幾天，里面的害菌揮發(fā)出去，也可以使用微生物發(fā)酵劑。