夾層鍋的清潔工作如何做？我為大家講解下。

　　1、頻率。使用前、后清潔1次，更換品種前應徹底清潔1次，特殊情況隨時清潔。  

　　2、工具：水桶、毛刷、清潔布、橡膠手套、清潔劑、消毒劑。

　　3、方法：打開排水閥、排氣閥排凈夾層內(nèi)水、汽后關閉。

　　（1）內(nèi)腔的清潔：打開出料閥，用飲用水沖洗鍋內(nèi)殘余廢料。毛刷蘸清潔劑刷洗夾層鍋的內(nèi)壁，以及攪拌器的刀葉、刀座，直至無殘留物為止。然后用飲用水沖凈鍋內(nèi)殘余清潔劑，再用干清潔布擦拭1遍。

　　（2）外壁的清潔：用飲用水清潔夾層鍋外壁、減速機外殼以及不銹鋼上蓋、肢腳。污垢堆積處用清潔劑擦拭，并用濕清潔布擦去殘余清潔劑，在用干清潔布擦拭1遍。  

　?。?）用消毒劑擦拭攪拌器的刀葉、刀座，以及夾層鍋內(nèi)腔壁包括不銹鋼上蓋消毒1遍。

　?。?）清潔完畢，填寫清潔記錄，并檢查清潔情況，確認清潔合格后，簽字并貼掛“己清潔”狀態(tài)標示。

　?。?）按清潔工具清潔規(guī)程在清潔工具間內(nèi)清潔、晾曬并存入于地點存放。

　　4、效果：夾層鍋表面應光潔、干凈、無可見污物或油垢污染、無前批生產(chǎn)遺留物。

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立式攪拌夾層蒸煮鍋，中藥夾層鍋，哪里賣蒸煮鍋 我們的殺菌鍋都是一次旋壓而成的，而南方的雖然板材薄點，但是大多數(shù)

就是拼接而成的，都有縫隙，這樣對于殺菌的產(chǎn)品密封度不是很好的，

立式攪拌夾層蒸煮鍋這樣的話可以起到密封的作

用，對于夾層鍋還想了解到的消息嗎，來電話吧。

夾層鍋又名蒸汽鍋、汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層中加入導熱油就可以做成電加熱夾層鍋，可以控制溫度/控制加熱時間。夾層鍋廣泛應用于糖果、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

夾層鍋特點：

夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

公司自成立以來，就秉承'誠信誠意'的企業(yè)宗旨和'為顧客發(fā)展鋪路'的經(jīng)營理念，在經(jīng)營中秉承真誠的態(tài)度，良好的信譽，的品質和完善的服務，受到了客戶的一致好評。

公司擁有一批高素質專業(yè)技術人才，有很強的產(chǎn)品研發(fā)能力、先進技術消化吸收能力，以科技為基礎，高信譽，高水準，高精細組成產(chǎn)品質量內(nèi)涵。

使用方法：

1、取下加熱器，放上燃氣發(fā)火蓋。

2、打開減壓閥及進氣借口。

3、逆時針打開氣閥，明火點燃。

4、同時調節(jié)風門與氣閥開關，直至所需火焰。

5、停止工作，關閉角閥和氣閥。

注意事項：

1、定期檢查各個接頭處的密封性。

2、定期檢查灶頭，防止污染物把灶頭氣孔堵塞。

3、傾斜是先關氣，后關調速開關。

包裝能力每小時可達1.5噸以上，85℃以上完成自動灌裝封口，避免二次污染，提高工作效率，降低生產(chǎn)成本；