人們經(jīng)常說(shuō)的忘憂(yōu)草其實(shí)就是黃花菜。黃花菜，學(xué)名萱草，又稱(chēng)金針菜、諼草、宜男花、菜，古名為忘憂(yōu)草，為百合科萱草屬多年生宿根草本植物。 那忘憂(yōu)草到底是如何得名的呢？據(jù)《本草注》說(shuō)：“萱草味甘,令人好歡,樂(lè)而忘憂(yōu)?！倍鴵?jù)《詩(shī)經(jīng)》記載：古代有位婦人因丈夫遠(yuǎn)征，遂在家栽種萱草，借以解愁忘憂(yōu)，從此世人稱(chēng)之為“忘憂(yōu)草”。


銹病銹病主要為害葉片及花莖，初侵染產(chǎn)生皰狀斑點(diǎn)，后突破表皮，散出黃褐色粉末即病菌的夏孢子，有時(shí)很多皰斑合并成一片，表皮翻卷，葉面上鋪滿(mǎn)黃褐色粉狀夏孢子，皰斑周?chē)ЬG而呈淡黃色，整個(gè)葉片變黃，嚴(yán)重時(shí)全株葉片枯死，花莖變紅褐色，花蕾干癟或脫落。病菌以菌絲體隨病殘?bào)w在土壤中越冬，第二代產(chǎn)生孢子借風(fēng)雨傳播侵染，溫暖多雨條件有利病害發(fā)生，植株長(zhǎng)勢(shì)弱，加重病害發(fā)生。栽種過(guò)密，通風(fēng)不好，地勢(shì)低洼，排水不良以及施氮肥過(guò)多都使病害發(fā)生嚴(yán)重。


[13] 病主要為害葉片，從葉尖開(kāi)始變成暗綠色，后變暗黃色，并向葉基擴(kuò)展，病斑邊緣褐色，密生小黑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)葉片枯死。病菌在病殘?bào)w上越冬，借雨水傳播，5~6月為害嚴(yán)重。 [13] 防治方法：在發(fā)病初期，及時(shí)噴灑1：1：100波爾多液、50%托布津或50%多菌靈可濕性800~1000倍液、75%百菌清可濕性600~800倍液。 [13] 白絹病主要在葉鞘基部近地面處，整株或外部葉片基部，開(kāi)始發(fā)生水漬狀褐色病斑，后擴(kuò)大，稍有凹陷，患部呈褐色濕腐狀。在病部產(chǎn)生白色絹絲狀物，蔓延至整個(gè)基部，甚至附近的土壤中也有白色絹絲狀霉層。


常吃黃花菜還能滋潤(rùn)皮膚，增強(qiáng)皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細(xì)嫩飽滿(mǎn)、潤(rùn)滑柔軟，皺褶減少、消退、增添美容、黃花菜還有功能，具有中輕度的功效，并在防止方面有一定的作用。黃花菜是近于濕熱的食物，瘍損傷、胃腸不和的人，以少吃為好，平素痰多，尤其是病者，不宜食用。注意事項(xiàng)黃花菜鮮花中含有，在人體內(nèi)由轉(zhuǎn)化為二氧而使人，應(yīng)將鮮黃花菜經(jīng)60℃以上高溫處理，或用涼水浸泡，吃時(shí)用沸水焯的時(shí)間稍長(zhǎng)一些，以免。長(zhǎng)時(shí)間干制也可破壞。 [17]