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豆沙包與粘豆包的區(qū)別
粘豆包,又稱黃豆包或豆包。它是一種源于滿族的豆沙包類食物。滿族人傳統(tǒng)上喜歡粘性的食品,有利于在寒冷的天氣里長(zhǎng)時(shí)間地進(jìn)行戶外活動(dòng),如,砍柴等。目前在中國(guó)北方許多地區(qū)非常的普遍,是人們冬季餐桌不可或缺的主角。 粘豆包一般是在冬季開始的時(shí)候制作,然后放外的缸中保存過冬。一切工藝源自于天然,屬傳統(tǒng)天然食品的典范。粘豆包不但營(yíng)養(yǎng)均衡,更包涵了古老的文化傳承,是粗糧細(xì)作的先河。 河北省秦皇島市青龍滿族自治縣是中國(guó)粘豆包之鄉(xiāng)。
紅豆面包的由來
當(dāng)時(shí)的日本并沒有歐洲做面包用的酵母,于是木村英三郎便利用和菓子點(diǎn)心“酒饅頭”使用的酒種來做面包,造就了木村家面包帶著獨(dú)特酒釀甜香的風(fēng)味,他將面包餡改為日式饅頭的紅豆甜餡,如此將日本傳統(tǒng)的酒種,結(jié)合了西洋的面包制作方法,從而制作出獨(dú)特的酒種紅豆面包。
木村家的紅豆面包,用的是北海道十勝地區(qū)的紅小豆做的餡,不會(huì)太甜,紅豆粒粒分明,又足夠柔潤(rùn)。
紅豆面包卷的做法
主料:高筋面粉100g、低筋面粉30g;輔料:酵母(干)2g、豆沙100g;調(diào)料:2g、白糖15g、牛奶80g、黃油10g;
做法:1.后油法將面團(tuán)揉至擴(kuò)展階段,溫暖處發(fā)至2.5倍大,取出排氣后,松弛20分鐘
2.將面團(tuán)展開,搟成薄薄的大片,約2毫米左右的厚度,再均勻地抹上豆沙餡,厚度和面包的厚度相當(dāng),也可以隨意
3.從一邊將面包片卷起,不要太緊了以免影響二發(fā)的擴(kuò)展,分割成大小一致的面包段,二次發(fā)酵后撒芝麻,170℃,中層,烤熟即可
大量食用冷飲,會(huì)使胃腸道溫度驟降,局部血液循環(huán)減少,容易引起消化功能紊亂,同時(shí)還可以誘發(fā)經(jīng)常性的輕微。冷飲雖然也含有一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),但并不,不符合平衡膳食要求,長(zhǎng)期嗜食冷飲必然影響正常營(yíng)養(yǎng)的攝入,從而影響生長(zhǎng)發(fā)育和身體健康。
不少?gòu)S家為了兒童購(gòu)買他們的小食品,在包裝袋內(nèi)附帶游戲卡或各種小飾品、小玩具。這些附帶物沒有經(jīng)過消毒,不符合食品衛(wèi)生要求,極易疾病。再有這些玩具存在極大的安全隱患,容易誤吸誤食。我國(guó)已明令禁止食品中附帶玩具。