火鍋電磁爐容易造成哪些危害？危害四：不能長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)工作。由于降低成本的需要，硬件跟不上長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行的腳步，自然會(huì)被累垮，就像人的身體，體質(zhì)不好就容易導(dǎo)致虛脫的現(xiàn)象。　　

   火鍋電磁爐容易造成哪些危害？危害五：加熱不均勻，炒菜糊鍋，半生半熟，影響口味和生意。劣質(zhì)線盤(pán)容易在運(yùn)輸和使用過(guò)程中變形和位移,排布不均勻?qū)е戮€盤(pán)加熱時(shí)一邊糊了一邊還沒(méi)熟,商用電磁爐大多的使用場(chǎng)所是酒店餐飲、快餐小炒、酒樓、大排檔以及單位食堂等。而煤氣爐工作時(shí)耗氧且產(chǎn)生大量廢氣，這樣在冬天使用對(duì)人體危害極大。

電磁爐適用器皿

     并非只有鐵磁性金屬器皿可以利用交流磁場(chǎng)加熱，但只有鐵磁性金屬器皿情況下能量轉(zhuǎn)換效率足夠高，所產(chǎn)生的熱力、溫度足以作煮食用。因?yàn)殍F磁性金屬器皿的磁導(dǎo)率較高，有較淺的趨膚深度，在交流下因?yàn)橼吥w效應(yīng)，可以讓高頻電流流過(guò)的橫切面積減少，等效電阻較大，有利于依靠渦流加熱。若用非鐵磁性金屬器皿的話效率會(huì)低至不足作煮食用途。 所謂“鐵磁性金屬”是指可以磁化的金屬，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是可以被磁石所吸引的金屬，主要的金屬有鐵、鈷、鎳。據(jù)了解，目前一線品牌的電磁爐，都會(huì)積極迎合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，也非常樂(lè)于接受第三方機(jī)構(gòu)的認(rèn)證和檢測(cè)。一般鋼或鐵制的器皿就可以。日常生活中，絕大部份的不銹鋼也適用于電磁爐，傳統(tǒng)的陶瓷瓦煲并不適用，有一些電磁爐專用的瓦煲，內(nèi)藏鐵磁性金屬，使之可用于電磁爐。搪瓷器皿是由鐵器皿外包搪瓷而成，因此可用于電磁爐。

大功率電磁爐輻射

 大功率電磁爐一貫遭到輻射損害人體健康的質(zhì)疑。我們知道電磁爐選用選用磁場(chǎng)感應(yīng)電流（又稱為渦流）的加熱原理，電磁爐是通過(guò)電子線路板組成部分發(fā)作交變磁場(chǎng)、當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時(shí)，鍋具即切開(kāi)交變磁力線而在鍋具底部金屬部分發(fā)作交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，分子彼此磕碰、抵觸而發(fā)作熱能，運(yùn)用時(shí)會(huì)發(fā)作必定的輻射。10、熱開(kāi)關(guān)組件：感應(yīng)IGBT工作溫度，從而保護(hù)IGBT由于過(guò)熱損壞。那么，什么頻率規(guī)劃的電磁波對(duì)人有害呢？

大功率電磁爐單位換算：1MHz=1000KHZ=1000 000Hz ， 電磁加熱機(jī)芯頻率為：20~25KHz IEEE（國(guó)際電子電機(jī)工程協(xié)會(huì)）所定對(duì)的規(guī)劃：

1、磁場(chǎng)從0.1MHz左右到300MHz左右的頻率規(guī)劃內(nèi)，所發(fā)作的磁場(chǎng)，其磁場(chǎng)強(qiáng)度逾越3毫高斯，即對(duì)人體有害，90MHz 至300MHz的磁場(chǎng)損害越大，而愈向上愈靠近0.1MHz的磁場(chǎng) 損害愈小，到0.1MHz以下磁場(chǎng)的損害問(wèn)題，就愈加微乎其微了。現(xiàn)在很多人都喜歡使用電磁爐來(lái)取代煤氣灶，因?yàn)殡娖麟姶艩t使用起來(lái)比較簡(jiǎn)單，而且不需要煤氣罐，占用的地方也比較小，而且還可以隨意的搬動(dòng)，可以放在任何想要放的地方，只要有插座。當(dāng)然在有害規(guī)劃其強(qiáng)度在3毫高斯以下，一般來(lái)說(shuō)被視為安全規(guī)劃。

2、電場(chǎng)從1.4MHz左右~300MHz的頻率規(guī)劃內(nèi)所發(fā)作的電場(chǎng)，其電場(chǎng)強(qiáng)度逾越1mv/m，即對(duì)人體有害，強(qiáng)度愈強(qiáng)損害愈大，而若強(qiáng)度一樣，則27MHz左右至300MHz的電場(chǎng)損害越大，到1.4MHz以下電場(chǎng)的損害問(wèn)題，也一樣微乎其微。9、一爐多能：除了具有煎炒、燒烤、火鍋、爆炒、熱奶、煲湯、慢燉、預(yù)約等強(qiáng)大功能外，還能配套烤盤(pán)，烤網(wǎng)進(jìn)行鐵板燒，燒烤休閑娛樂(lè)，另外還有一項(xiàng)獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，就是寒冬歲末，電陶爐還可以當(dāng)暖爐使用。又電場(chǎng)與磁場(chǎng)單獨(dú)存在時(shí)，不會(huì)像電磁波有向外行進(jìn)的現(xiàn)像，只在其強(qiáng)度規(guī)劃內(nèi)有搖晃的動(dòng)搖罷了。

3、電磁波則90MHz到300MHz的電磁波損害越大，300MHz以上愈挨近12000MHz，其損害程度愈小，故由此得知，大哥大之頻率900MHz及1800MHz，皆在有害規(guī)劃內(nèi)。對(duì)于居室狹小的用戶來(lái)說(shuō)，電磁爐節(jié)省地方，一些外地打工人員，用時(shí)把它從床下拿出，用完再塞進(jìn)去，什么爐具能有這么便利呢。至于工業(yè)加熱電磁機(jī)芯，頻率為20~25KHz，歸于正常音頻信號(hào)（20~22kHz規(guī)劃），除噪音對(duì)耳膜的沖擊外，其它對(duì)人體無(wú)損。