??行星攪拌炒鍋簡介

行星攪拌炒鍋（行星攪拌夾層鍋）的鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，是以液化氣、煤氣、為熱源進行加熱，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。其溫度均勻，運行平穩(wěn)，操作方便，攪拌均勻，不粘鍋，受熱面積大，熱效率gao等特點，更是受到了廣大食品行業(yè)的業(yè)主的一致稱贊。不糊鍋，獨特的攪拌裝置，可以覆蓋鍋體的每一個角落，使物料不糊鍋，攪拌均勻，特殊的結(jié)構(gòu)設(shè)計，可使物料短時間內(nèi)混合均勻，達到食品加工工藝要求，提高產(chǎn)品品質(zhì)。燃氣行星攪拌炒鍋是節(jié)省人力，降低勞動強度，省力、省時、省工是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。

牛肉行星攪拌炒鍋設(shè)備批發(fā)商

行星式攪拌鍋產(chǎn)品介紹

該系列產(chǎn)品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用燃氣加熱形式，具有受熱面積大，熱效率gao。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。攪拌：變頻調(diào)速，刮板獨特，采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)的方式，混料更均勻，刮鍋更徹底，可有效控制某些物料糊鍋的問題。使用先進的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。

牛肉醬可傾式行星攪拌炒鍋

1.型號：200L 300L 400L 500L 600L

2.加熱方式：蒸汽，燃氣，電，電磁

各種加熱方式的優(yōu)缺點：

1.燃氣加熱： 升溫快，冷卻快，可調(diào)頻，不可控溫。

2.電加熱：導熱油可控溫，可調(diào)頻，加熱均勻。

3.電磁加熱：消除加熱的慣性現(xiàn)象，升溫降溫迅速gao效；加熱無死角，整體料筒均勻加熱；電磁線圈保持涼爽，因此壽命超長。

4.蒸汽加熱： 溫度100攝氏度左右 一般用于立式夾層鍋。

用途：炒菜，攪拌，辣椒醬炒制，火鍋底料熬制等高粘稠物料的攪拌炒制。同時，也適用于大型賓館，飯店，酒店，招待所，餐廳，工礦企業(yè)，大專院校食堂，作為煮粥，熬湯，煮餃子，燒菜與燉肉之用。

5.自動出料系統(tǒng)，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度，降低勞動力，提高生產(chǎn)效率。