水果牛奶凍是嚴酷盛夏中一款帶來清涼的美味甜點

　　水果牛奶凍。牛奶凍是嚴酷盛夏中一款帶來清涼的美味甜點，口感順滑，香甜可口，同時又營養(yǎng)豐富，含有牛奶中多樣的營養(yǎng)和水果中帶有的維生素。先把吉利丁片泡軟。一定要用涼水，沒有涼水，可以先用涼白開放入冷藏室，用涼水泡的吉利丁片才可以達到更佳效果。拿個小鍋，放入牛奶，加點糖。開火燒開，關火后，然后放入吉利丁片，遇到熱吉利丁瞬間溶解撈不出來了。涼一段時間后的牛奶放入盒子里，把芒果放進去，芒果切成丁，等冷卻后，放入冷藏室，注意是冷藏。冷藏一段時間后取出，一款快速簡單的水果牛奶凍就完成了。

學會制作簡單的西餅點心為自己和朋友準備一個美味的下午茶

小西餅通常都被叫做曲奇，入口酥松，香味濃郁。材料和做法比較類似蛋糕，也分面糊和乳沫兩大類，但是比蛋糕簡單的多，很適合家庭制作，除曲奇外，還有薄脆的蘇打餅干，口味比較清淡，還可以做成咸味的。學會制作簡單的西餅點心為自己和朋友準備一個美味的下午茶，先來看看博杰西點培訓學院為您分享的相關技巧吧： 我們的西餅追求酥脆的口感，那么黃油的比例不能太低，用的粉筋度越低越好，低筋面粉是指蛋白質含量平均8.5%左右的面粉。因為蛋白質含量較低，使得其口感柔軟，所以常常在蛋糕和餅干的制作中使用。

怎么才能當專業(yè)烘焙師?

很多初入烘焙圈的小白對專業(yè)烘焙師都很向往，羨慕他們對烘焙技術掌握的爐火純青。不少烘焙新人都是抱著成為專業(yè)烘焙師的心態(tài)學烘焙，但是想當專業(yè)烘焙師，還需要更多的，那么怎么才能當專業(yè)烘焙師呢?

想當烘焙師 首先要有對烘焙的熱愛

雖然這句話大家都耳熟能詳，但對于學一個技術還是非常適用的，那就是“興趣是zui好的老師”。如果你想成為專業(yè)的烘焙師，首先就要看你對烘焙是否熱愛，是否愿意鉆研、學習，如果你都達到，那你離成為專業(yè)烘焙師也不遠了。