課程|冰冰涼涼的夏日愛(ài)_法式南瓜布丁

課程|冰冰涼涼的夏日愛(ài)_法式南瓜布丁 一種是南瓜蛋糕的軟糯 另一種是南瓜布丁的清甜 非常的松軟可口，喜歡南瓜的同學(xué)們可不要錯(cuò)過(guò)呀，快跟著老師來(lái)學(xué)習(xí)這款法式南瓜布丁吧 準(zhǔn)備材料 南瓜蛋糕胚 牛奶：38g、油：59g、糖：14g、低粉：90g、蛋黃：5個(gè)、南瓜泥：110g、蛋白：5個(gè)、糖：41g 南瓜布丁： 淡奶油：50g、 牛奶：70g 、糖：30g、蜂蜜20g、吉利丁：5g、南瓜泥：180g 裝飾 蛋白：75g、糖：10g、糖：100g、香草精：適量,水：30g、 溫度： 上火170℃/下火130℃，15分鐘

西點(diǎn)培訓(xùn)的軟質(zhì)面包,與脆皮面包的成分差不多

西點(diǎn)培訓(xùn)的軟質(zhì)面包，與脆皮面包的成分差不多，都加入了油脂、糖、牛奶和雞蛋等食材，不過(guò)用水量卻相差很多，其濕潤(rùn)度也是涇渭分明的。面包烘焙培訓(xùn)的許多西點(diǎn)、吐司面包和奶油面包等，都屬于軟質(zhì)面包。這類(lèi)面包吃起來(lái)甜度較高，含糖的量占食材的百分之15左右的占比，油脂的占比有百分之10左右，吐司面包含有的糖和油脂相對(duì)要高些，不過(guò)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，這類(lèi)軟質(zhì)面包屬于老少皆宜的面包。

西點(diǎn)蛋糕松軟香甜，不僅口感好而且營(yíng)養(yǎng)也極為豐富，所以現(xiàn)在很多人家中會(huì)常備蛋糕。因此，很多學(xué)員報(bào)名學(xué)習(xí)西點(diǎn)蛋糕，這樣可以有自己的手藝和技能?；蛘呤菂⒓庸ぷ?，或者是進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。所以學(xué)員要抓住機(jī)遇，選擇適合自己的學(xué)校。下面就來(lái)看看行業(yè)內(nèi)的西點(diǎn)蛋糕學(xué)校有哪些優(yōu)勢(shì)。制作技術(shù)先進(jìn) 學(xué)習(xí)西點(diǎn)蛋糕是一項(xiàng)技術(shù)，如果不能抓住市場(chǎng)的流行核心、不能與時(shí)俱進(jìn)，那么終會(huì)被市場(chǎng)無(wú)情的淘汰。我們老師都是從市場(chǎng)中走出來(lái)的，深刻了解市場(chǎng)中消費(fèi)者的真實(shí)所需，并且還會(huì)定期派遣到各地區(qū)學(xué)些更先進(jìn)的面包制作技術(shù)，定期技能交流和創(chuàng)新研發(fā)。所以能夠讓面包蛋糕烘焙內(nèi)容始終走在市場(chǎng)前沿。