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發(fā)布時間:2020-12-10 07:49  






膠原蛋白壓力噴霧干燥機(jī),微囊制粒噴霧干燥機(jī),葉黃素微囊制粒噴霧干燥機(jī),蛋白酶噴霧干燥設(shè)備

一、蝦風(fēng)味提取物蛋白噴霧干燥制造方法步驟如下:


蝦提取物調(diào)味料的制造方法,在蝦頭中加入蝦頭重量Alcalase水解蛋白酶、Flavourzyme風(fēng)味蛋白酶、木瓜蛋白酶,加熱物料,保溫并攪拌水解;酶水解,過濾,噴霧干燥;二、臥式壓力噴霧干燥機(jī)----應(yīng)用領(lǐng)域臥式壓力噴霧干燥機(jī)是將原料液利用霧化分散成霧滴,并用氣體(如熱空氣)與霧滴直接接觸的方式而獲得粉粒狀產(chǎn)品的干燥過程。將經(jīng)過清洗處理的蝦頭經(jīng)噴霧干燥機(jī)干燥后制成蝦風(fēng)味蛋白;把蝦氨基酸粉、蝦風(fēng)味蛋白、味精、麥芽糊精、香辛料加到不銹鋼粉混合機(jī)里混合均勻,經(jīng)檢驗(yàn)合格、包裝后即為蝦提取物調(diào)味料產(chǎn)品。采用了蝦頭風(fēng)味蛋白熱水抽提技術(shù),得到了具有濃郁海鮮風(fēng)味的蝦風(fēng)味蛋白,得到了鮮味倍數(shù)高、又有濃郁海蝦風(fēng)味、不易氧化蠔變的蝦提取物調(diào)味料。


(I)、首先將經(jīng)過清洗處理的蝦頭,用不銹鋼磨漿機(jī)磨成漿,通過40目篩網(wǎng),加到不銹鋼酶解罐內(nèi),加入蝦頭重量1.5倍的自來水,打開酶解罐夾套加熱蒸汽,95 °C保溫加熱半小時。


(2)、酶水解結(jié)束后物料經(jīng)板框壓濾機(jī)壓濾后再經(jīng)過膜過濾機(jī)精細(xì)過濾,精細(xì)過濾后的物料用不銹鋼真空濃縮機(jī)濃縮,通過控制真空濃縮機(jī)加熱蒸汽閥門控制真空濃縮機(jī)內(nèi)的物料溫度為55-580C,濃縮至含固量25%-30 %,再用離心式噴霧干燥機(jī)噴霧干燥為蝦氨基酸粉備用。是將料液壓入位于塔體頂部的噴嘴霧化成微小霧滴,同塔頂熱風(fēng)平行而下完成干燥。


(3)、將經(jīng)過清洗處理的蝦頭,用不銹鋼磨漿機(jī)磨成漿,通過40目篩網(wǎng),加到不銹鋼抽提罐內(nèi),加入蝦頭重量1.5倍的自來水,打開抽提罐夾套加熱蒸汽,95°C保溫加熱半小時。


(4)、按照重量比把20%的蝦氨基酸粉、30%的蝦風(fēng)味蛋白、10%的味精、30%的鹽、7%的麥芽糊精、3%的香辛料加到不銹鋼粉混合機(jī)里混合均勻,再轉(zhuǎn)入不銹鋼粉碎機(jī)里粉碎到80目,經(jīng)檢驗(yàn)合格、包裝后即為蝦提取物調(diào)味料產(chǎn)品。








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中藥浸膏噴霧干燥機(jī)--該設(shè)備具有


(1)進(jìn)風(fēng)裝置配備亞過濾器,從而使進(jìn)風(fēng)空氣達(dá)到十萬級凈化??諝膺^濾器、除濕機(jī)、加熱器等都采用模塊化制作,便于拆卸、維護(hù)、保養(yǎng)、新鮮空氣都經(jīng)過除濕處理;


(2)塔壁上配有冷風(fēng)夾套裝置,解決了中藥浸膏粘壁問題,同時壁溫較低,不會使物料產(chǎn)生焦化變質(zhì)現(xiàn)象;


(3)霧化專門針對浸膏特點(diǎn)設(shè)計,同時增加霧化盤與干燥塔頂?shù)木嚯x,來避免物料吸頂;


(4)該設(shè)備在錐體部位設(shè)有氣掃裝置,從而加速了物料在錐體上的流動量;


(5)進(jìn)風(fēng)溫度自動控制,從而保證了物料的色、香、味不會被破壞;


(6)物料收集采用兩級旋風(fēng)除塵裝置;


(7)采用CIP清洗系統(tǒng),設(shè)備清洗方便,符合GMP要求;


(8)控制系統(tǒng)采用PLC程序控制,整個操作系統(tǒng)簡單易懂,使工人操作更方便。

































甜菊糖噴霧干燥機(jī),殼寡糖噴霧干燥機(jī)

物料介紹甜菊糖甙(俗稱甜菊糖、甜菊糖苷)是一種從菊科草本植物甜葉菊(或稱甜菊葉)中精提的新型天然甜味劑,而南美洲使用甜葉菊作為藥草和代糖已經(jīng)有幾百年歷史。國際甜味劑行業(yè)的資料顯示,甜菊糖甙已在亞洲、北美、南美洲和歐盟各國廣泛應(yīng)用于食品、飲料、調(diào)味料的生產(chǎn)中。中國是全球主要甜菊糖甙生產(chǎn)國。風(fēng)冷夾套層外壁上端安裝有空氣出管,空氣出管上依次安裝有引風(fēng)機(jī)、除濕器。


甜度為蔗糖的250-450倍,帶有輕微澀味,甜菊A苷帶有明顯的苦味及一定程度的澀味和薄荷醇味,味覺特性要比甜菊雙糖苷A差些,適度可口,純品后味較少,是接近砂糖的天然甜味劑。但濃度高時會有異味感。設(shè)備的應(yīng)用根據(jù)甜菊糖苷易吸濕、軟化點(diǎn)低、粘壁等特性,江蘇博鴻干燥工程師在常規(guī)噴霧干燥的基礎(chǔ)上增加了塔內(nèi)氣掃、冷風(fēng)夾套、冷風(fēng)集中收料、CIP自動清洗系統(tǒng)等技術(shù),了甜菊糖苷收料難、收率低、產(chǎn)品結(jié)塊、溫度高等問題,此款噴霧干燥機(jī)受到了客戶的廣泛青睞?!癫噬笥|摸屏操作,全自動控制和手動控制相結(jié)合,中英文面板,參數(shù)液晶顯示。













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