提升商用廚具類產(chǎn)品的技術(shù)，提高燃?xì)鉃槟茉吹娜紵骶弋a(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，推廣節(jié)能環(huán)保新思維、新觀念、新技術(shù)，促進(jìn)燃?xì)馊紵骶吖?jié)能減排政策的貫徹執(zhí)行。不僅是海派等企業(yè)在行動(dòng)，更多在廚具行業(yè)打拼的民營(yíng)科技企業(yè)以及帶領(lǐng)人物也在行動(dòng)，以提高全社會(huì)對(duì)節(jié)能環(huán)保廚具的認(rèn)識(shí)、凝聚共識(shí)、形成合力。對(duì)采購(gòu)的原輔材料和制成的成品或半成品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，做到不符合原輔材料不進(jìn)入生產(chǎn)加工過(guò)程，不符合的成品或半成品不出中央廚房。每一次有影響力的技術(shù)創(chuàng)新都給整個(gè)行業(yè)注入新的血液，海派在節(jié)能環(huán)保方面的創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，帶來(lái)的是將是整個(gè)廚具設(shè)備行業(yè)新氛圍和趨勢(shì)的形成，從而讓廚具行業(yè)在傳統(tǒng)的大規(guī)模制造和低價(jià)格營(yíng)銷發(fā)展道路之外，開(kāi)辟新的發(fā)展路徑”。

我們認(rèn)為要選購(gòu)合適的商用廚房，需要從以下幾個(gè)方面考慮入手：

(1)廣泛比較性價(jià)比才能減少投資與使用成本

選擇了設(shè)備的種類型號(hào)后要進(jìn)行詢價(jià),相同的設(shè)備有時(shí)價(jià)格差異很大,要廣泛地比較性價(jià)比,貨比三家,優(yōu)中選優(yōu):按照不同設(shè)備確定不同的選擇重點(diǎn)。例如,臺(tái)案,車架主要考慮材質(zhì)工藝;熟制,制冷設(shè)備首先確保滿足技術(shù)指標(biāo)要求,其次看能耗指標(biāo),不能只看價(jià)格。

(2)要看制作工藝水平

廚房環(huán)境比較惡劣,廚房設(shè)備使用壽命與制作工藝水平、配件質(zhì)量、選用材質(zhì)密切相關(guān)只有深入了解具體制作細(xì)節(jié),才能確保使用壽命，還要看板材厚度、材質(zhì),焊口,平整水平等。

(3)注意節(jié)能指標(biāo),選擇新技術(shù)、新產(chǎn)品

由于科學(xué)技術(shù)發(fā)展很快,廚房設(shè)備技術(shù)更新?lián)Q代也很快選擇技術(shù)成熟、運(yùn)行可靠的新技術(shù)、新產(chǎn)品可以提高工作效率,降低能耗不僅要看技術(shù)指標(biāo)的介紹,還要看實(shí)際使用的效果，特別是有使用體驗(yàn)的人員的感受。

在購(gòu)買商用廚房設(shè)備的時(shí)候你是要確定好你要購(gòu)買的哪一方面的功能是比較的好一些的，也就是說(shuō)你想要的產(chǎn)品需要知道它的哪一方面的處理的功能比較好一些。而且每一款產(chǎn)品的生產(chǎn)的廠家也是很多的，品牌之間的差異也是比較的大的，如果你不懂的話，可以選擇看看銷售量比較多的。公司及全體員工將以銳意進(jìn)取的創(chuàng)新精神、孜孜不倦的創(chuàng)業(yè)活力、一絲不茍的敬業(yè)態(tài)度和臻于優(yōu)異的品質(zhì)追求，一步步贏得國(guó)內(nèi)外廣大客戶的支持和信任。商用廚房設(shè)備選定好功能之后要注意的就是價(jià)格因素了，因?yàn)槊恳粋€(gè)人的工資收入是不相同的，所以在購(gòu)買廚具的時(shí)候也是會(huì)受到價(jià)格的影響的，可以根據(jù)自己的收入的情況來(lái)選擇適合自己使用的廚具。