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(1)以糖為主,配以咖啡、可可、香精以及乳制品等原料制成的,其蛋白質(zhì)含量低于蛋白型固體飲料的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
(2)以茶葉、菊花及茅根等植物為主要原料,經(jīng)浸提、濃縮和配料制成的制品,例如菊花晶、檸檬茶等。
(3)以食用包埋劑吸收咖啡(或其它植物提取物)及其它食品添加劑等為原料,加工制成的制品。
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一種固體飲料工藝是:將原料經(jīng)過(guò)篩選后,經(jīng)過(guò)粉粹混合過(guò)濾等工序而成;
二個(gè)固體飲料工藝是將植物原料經(jīng)過(guò)噴霧干燥等工序而成;
三種固體飲料工藝是為復(fù)雜,將源頭原料經(jīng)過(guò)加工提取等生物化學(xué)處理工序而得固體飲料。
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要求受委托方工廠有多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),良好的生產(chǎn)規(guī)范和質(zhì)量控制部門(mén),是一個(gè)具有良好運(yùn)營(yíng)生態(tài)的生產(chǎn)型企業(yè),也就是說(shuō),他們有著堅(jiān)實(shí)的長(zhǎng)期生存和發(fā)展的基礎(chǔ)。.
從目前市場(chǎng)來(lái)看,為適應(yīng)消費(fèi)者對(duì)固體飲料口味、營(yíng)養(yǎng)保健等多方面的需要,固體飲料行業(yè)積極開(kāi)發(fā)動(dòng)植物蛋白、果蔬汁、速溶咖啡、速溶茶等功能性固體飲料。
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