園藝工程的特點

(1)高附加值、高速率、高科技含量。

(2)向著地域化、節(jié)能化、專長化方向發(fā)展。

(3)主要用來發(fā)展超時令、反季節(jié)的設施栽培生產，目前常用于蔬菜、花卉、瓜果類的設施栽培。與現代世界城市化的速度加快有關，為城市提供市民必需的食物。從事商品園藝業(yè)的農民實行的是專長化、集約化生產蔬菜、水果、葡萄等，但不飼養(yǎng)牲畜。

園藝工程的分類

園藝作物通常包括果樹、蔬菜、各種觀賞植物、香料植物及藥用植物等，主要分為果樹、蔬菜和觀賞植物三大類。

果樹是多年生植物，而且主要是木本植物，提供可供食用的果實，包括落葉果樹、常綠果樹、藤本和灌木性果樹和一小部分多年生草本植物。

蔬菜則以一、二年生草本植物為主，不限于利用果實，根、莖、葉和花等部分也可利用，因而又可劃分為果菜類、根菜類、莖菜類、葉菜類和花菜類等；此外也包括一小部分多年生草本和木本蔬菜以及菌、藻類植物。

觀賞植物中既有一、二年生，多年生宿根或球根花卉，也有灌木、喬木等花木，可為人們提供美的享受和用于防止污染，改善環(huán)境。

園藝根據不同植物澆水

1.耐旱型植物此類型植物所需的水分較少，栽種此類植物時介質大部份時間是保持干燥的，且介質即使?jié)菜笠嗄苎杆倩謴透稍餇顟B(tài)，例如仙人掌及多肉植物。此類型植物春、夏、秋三季時可視為干濕交替型植物照顧，但冬季休眠期則介質幾乎保持完全干燥狀態(tài)。

2.干濕交替型植物此類植物所需水分較前者稍多，通常澆水時需將介質澆透，但不須時時保持介質于濕潤狀態(tài)，春至秋季只須待表層介質恢復干燥后再澆水即可，冬季甚至可待其介質下約1公分干燥后再行澆水。例如多數的觀葉植物屬于此種類型。

3.半濕潤型植物半濕潤型植物所需水分較多些，通常春至秋季需時常澆水保持介質濕度，但亦不可使介質的水分處于過分飽和狀態(tài)，否則根易腐爛。冬季則待表層土干燥后再行澆水即可。開花型植物大多屬于此種類型。