鴨肉如此受歡迎，與其肉質(zhì)特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)密不可分。鴨肉熔點(diǎn)低，易于消化，比其他肉類含有更多的維生素B和維生素E。它能有效抵抗足部疾病、神經(jīng)炎和各種，還能老。鴨肉中含有豐富的煙酸，是人體內(nèi)兩種重要的輔酶成分之一，對(duì)心肌等心臟病患者有保護(hù)作用。鴨肉寒、甜、咸，屬于脾、胃、肺、經(jīng)。它能大大補(bǔ)充虛勞，養(yǎng)五臟之陰，清虛勞之熱，排除，促進(jìn)胃內(nèi)生津，平喘，消除，清熱健脾，消水腫。用于體虛乏力、病后虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫。公鴨肉略冷，母鴨肉略暖。對(duì)于醫(yī)學(xué)來(lái)說(shuō)，好是老而白，白而黑。用海參燉老肥鴨。

冬天養(yǎng)鴨對(duì)我們的農(nóng)民來(lái)說(shuō)是一項(xiàng)困難的任務(wù)，但是一些養(yǎng)鴨農(nóng)民做得很好。你知道為什么嗎？看看下面的文章，你會(huì)發(fā)現(xiàn)良好的教養(yǎng)是有原因的。如果你做好這十點(diǎn)，你還可以養(yǎng)小鴨苗，為喂養(yǎng)做準(zhǔn)備。1.托兒所應(yīng)該干凈并徹底消毒。沒有專門育雛房的農(nóng)民應(yīng)該提前準(zhǔn)備好育雛和保暖的小隔間。2.在鴨苗到達(dá)前4-8小時(shí)提高育雛室的溫度，確保育雛室的溫度在鴨苗到達(dá)前達(dá)到28-30℃。加熱爐應(yīng)配備密封性能良好的煙囪，應(yīng)及時(shí)排出育雛室，防止雛鴨因而。應(yīng)注意保持育雛室的溫度，同時(shí)留出通風(fēng)的地方。3.提前放好真空飲水器和料桶。每1000個(gè)至少需要15個(gè)飲用水裝置和13個(gè)小材料桶。在幼苗喂食前2小時(shí)，飲水容器裝滿水并放入育雛室以提高溫度。

合理搭配飼料，適當(dāng)限制番鴨的生長(zhǎng)速度，大幅度提高飼料的采食量和消化能力，可以適當(dāng)增加粗飼料的比例，也可以補(bǔ)充綠色飼料，其營(yíng)養(yǎng)需要可參照前一營(yíng)養(yǎng)飼料部分。為了避免番鴨過(guò)度受精和性成熟過(guò)早，影響未來(lái)的產(chǎn)蛋性能，有必要在繁殖期適當(dāng)限制番鴨的飼養(yǎng)。一般來(lái)說(shuō)，公鴨的限飼量約為自由采食量的80%，母鴨的限飼量約為自由采食量的90%。限24周齡后，母鴨體重約2300克，公鴨約3500克，采食量開始增加，直至出生達(dá)到自由采食。

番鴨苗翻蛋1-10天，每4小時(shí)翻一次，干燥5分鐘；每2小時(shí)翻轉(zhuǎn)一次雞蛋，持續(xù)11-30天，每次風(fēng)干15分鐘；30天后不要翻轉(zhuǎn)雞蛋，將雞蛋風(fēng)干15-30分鐘。孵化35天后孵化。為了提高成活率，羽毛干燥后將雛鴨放在育雛室內(nèi)，室溫保持在25-30℃，每隔一天降溫1℃，直到溫度與外界溫度一致，然后降溫。因?yàn)榉喤聼?，它們?yīng)該及時(shí)把喜歡堆在一起的孵出的小鴨子移走。出殼48小時(shí)后，干凈的飲用水應(yīng)該放在一個(gè)淺盆里，讓小鴨喝足夠的水，然后喂蒸松的米飯，這樣就減少了定期喂食的需要。白天，小鴨應(yīng)該每2-3小時(shí)喂食一次，70-80%的時(shí)間。