如何建立追溯

以食品為例

三、大數(shù)據(jù)應(yīng)用階段

大數(shù)據(jù)管理可將各類海量數(shù)據(jù)聚合在一起， 將離散的數(shù)據(jù)需求聚合成數(shù)據(jù)長尾，從而滿足傳統(tǒng)管理中難以實(shí)現(xiàn)的需求。

大數(shù)據(jù)管理的虛擬性，有利于信息跨越區(qū)域進(jìn)行管理，避免由于現(xiàn)有行政區(qū)域的劃分,各地政府職能管理部i ]形成地方保護(hù)，食品監(jiān)管出現(xiàn)相互扯皮、推諉等不良現(xiàn)象;食品監(jiān)管部]條塊分割，造成監(jiān)管信息分散、信息內(nèi)容單一、部門 門之間信息溝通不暢等問題。

運(yùn)用大數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合應(yīng)用和管理，可優(yōu)化職能監(jiān)管部i ]的資源配置，制定出較好的統(tǒng)籌與協(xié)調(diào)解決方案。在合理配置監(jiān)管部門職能的同時，將極大提高信息的利用效率,節(jié)約成本,減少對外部資源的依賴。

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追溯系統(tǒng)的發(fā)展趨勢

追溯體系建設(shè)是采集記錄產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)信息，實(shí)現(xiàn)來源可查、劫可追、責(zé)任可究,強(qiáng)化全過程質(zhì)量安全管理與風(fēng)險控制的有效措施。

先對產(chǎn)品追溯弓|起重視行業(yè)是食品類,尤其是農(nóng)產(chǎn)品、肉禽類。

當(dāng)然，產(chǎn)品的追溯不于這食品和藥品這兩類?，F(xiàn)在要做是將食品、藥品、快消品、護(hù)膚品、汽配類等所有的產(chǎn)品都做的全流程追溯，真正實(shí)現(xiàn)萬物皆可溯源。

相關(guān)部門也表示，在重行業(yè)領(lǐng)域方面,將廣泛發(fā)動重點(diǎn)行業(yè)企業(yè)、電商企業(yè)參與追溯體系建設(shè),探索進(jìn)出口環(huán)節(jié)追溯體系建設(shè)。在共建共享方面,還要著力推動各級追溯管理平臺與其他部門相關(guān)管理平臺橫向連接,通過互聯(lián)互通打造大數(shù)據(jù)應(yīng)用場景，讓一條條追溯數(shù)據(jù)發(fā)揮應(yīng)有的價值。目前，食品可追溯體系在全球被公認(rèn)為是從根本上預(yù)防食品安全風(fēng)險的主要工具之一。

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追溯系統(tǒng)

可適用于各種類型的過程和生產(chǎn)控制，它可以讓你追溯到產(chǎn)品的以下信息：哪個零件被安裝于成品中了？產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，產(chǎn)生了哪些需要控制的關(guān)鍵參數(shù)，是否都合格？以及對當(dāng)前制造過程的嚴(yán)密控制等等。

追溯系統(tǒng)的任務(wù)是確保規(guī)定零件是否被安裝于特定的產(chǎn)品上，以達(dá)到產(chǎn)品所被要求的性能以及將召回產(chǎn)品的

風(fēng)險降到很低，這直接關(guān)乎到制造成本。

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